简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：유승일이수전범준미나/
- 导演：Yuji/Ichise/
- 年份：2018
- 地区：香港
- 类型：言情/动作/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(wàng )浇(jiāo )油的正确(què )方法3川菜十大经典名菜做法4最近网(wǎng )络清淡美食占(zhàn )巨(💟)一席之地(dì )大家今天分1食堂毛血旺的正(🥢)宗做法1黄豆(🥙)芽(yá )一(yī )把放入(🖋)盆(pé(🏪)n )中宽粉一(🚄)把切(🏉)成段豆腐皮两张切成长条准(zhǔn )备鸭血一(🎾)(yī )块切成056厘米厚的薄皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(📏)个先把鱿鱼须切成(chéng )段再把鱿鱼(🤢)筒切(qiē(🔋) )下来撕(🎻)掉外膜在表面(miàn )打(🥑)上花(❔)刀切成段放(🥂)进(jìn )去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条(🈷)先斩(📭)去(🌜)头部(🌳)再(🕔)切成小段和鸭血放(🦋)进(jìn )一(🆓)个盆(⚫)中再舀(yǎo )入(🔌)切好(hǎo )的鱿(🥣)鱼(yú )备(🎗)用4毛肚二两左右切(🎵)成长(🍙)条一起放(fàng )入(rù )盆中小葱(🕧)一根(gēn )切成斜(➡)片(💃)生姜(jiāng )一块(⬆)切成姜片(🔧)一起放(🐀)入大(❄)碗中再放入(rù(🏪) )后一小把红干椒(⏪)一小把麻椒取(qǔ(👦) )一(yī )个小盆盛(shèng )有一把花(huā )椒和一(yī )把红(🍋)干椒备用5小葱几根切(🕣)成(🕖)葱(🤮)花放进去(qù(🐪) )小(xiǎo )盆中(🍖)蒜子(🔼)几粒拍扁(🐺)切(qiē(🔚) )成蒜末和葱(📋)花放在一起等(💧)食材(cái )备好以后(hò(🎴)u )以后我(👕)们开始烹饪6起锅烧水水(🚎)开后倒入水黄豆芽(😁)豆(dòu )腐皮和宽粉用勺子晃动一下(💠)几下焯水一(yī )分钟捞(lāo )出(🥘)控水布(🎻)袋中(💡)盆中7等水立即烧开(🍮)下次(🐄)倒(👶)入毛肚鳝鱼(🚬)鸭血和鱿鱼加入(🧥)到料酒(🧥)(jiǔ )5克去腥用勺子来(👦)回滑动几下(xià )使(😐)食材受(shòu )热均(🌛)匀8焯水一分钟(🌏)捞出控(🐊)水拔凉9另起锅添入一勺食用油(🍕)油热(🏉)后倒(dǎo )入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(🦇)炒化开炒出红油10添(📠)入适量(🖥)的清水参加(🐀)生抽(chōu )10克(🥘)白糖(📙)2克胡椒粉(🎥)2克均匀搅拌化开调料煮开下(🤒)次(🌨)全部倒入黄豆(🐬)芽豆(dòu )腐(fǔ(🕠) )皮和宽粉(🚿)开大火煮一分钟11加入到(dào )食(🎶)盐1克鸡(💠)粉2克老抽2克(😕)调底色再捞出配菜(🔲)(cài )然(👬)后取出盆中排第五(🔱)等(📞)(děng )汤汁再(🥎)一次涌动后(hòu )慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼12开大(dà(🏋) )火(huǒ )煮3分钟捞(🐿)出后盛(🛤)有(🔥)汤盆中(➡)13再浇(🥖)上(💃)注意(😷)适量的(🤫)原汤(🍙)撒上少(😪)(shǎo )许(😣)蒜末和葱(🏍)花14锅中留底油添入半(💐)勺食用油倒入花椒和(🍎)(hé )红(🐸)干(🏉)椒(jiāo )迅速再翻炒炒(🥓)出香味以后关火15再(🎵)把热(😛)油泼(pō )在汤(✌)盆中(⛔)在一瞬间(jiān )放出出葱蒜的香(👦)味到(dào )最后再放上(😖)几(😐)朵香菜单独点(diǎn )缀(📰)16那样最(😤)好到这里这道麻辣(là )鲜香的毛血(xuè )旺就(jiù )做了(🐕)了要会了就在家(🤱)(jiā )试(shì )一下吧下(👰)面是所会用到(📝)的食材和(🦎)调(⬇)料食材(cái )豆腐(🦉)皮宽粉鸭血鳝鱼毛(💸)肚鱿(🏅)鱼(🍁)小(xiǎo )葱黄豆芽(🍧)生姜红干椒麻(🎸)椒花(huā )椒(jiāo )调(🍢)料(🎁)盐(💨)鸡(jī )粉老抽料酒豆瓣酱麻(🍌)辣(là )火(🔫)锅(guō )料(🖤)2毛(má(⭐)o )血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡(👴)海椒约150克精细(🚥)加工(🎇)花生油约(yuē )240千克大(dà )葱(📲)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(sī )约150克紫草(cǎo )20克红蔻10克香根10克(kè(📚) )茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻(🚠)10克山奈8克胡(⛏)萝卜100克香菜根40克2将郫县(xià(⛅)n )豆瓣(bàn )酱和(📞)(hé(📴) )鱼香泡(pào )海(🤭)椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒(🎻)粉洗净的紫(zǐ )草和(🌴)200克清水调(dià(🗜)o )匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸(⛑)(zhà )制(🔚)时容易出味洋葱切成48厘米见(jiàn )方(fā(💤)ng )的(de )洋葱块胡萝(🙁)卜切大片香根(gēn )茴香(xiāng )红(👳)蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻(⛺)和山奈用(🕚)清水(📏)中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干或擦水分待(dài )用4炒锅(🏢)上火后舀(🚍)入300克经(👡)过(🧣)精制花生油(🚗)烧(shā(🍿)o )至三(sān )成(🚓)热时(💋)排(pái )列盛有(🛏)大(dà )葱老姜茴香香根桂(guì )皮(🅰)红蔻香叶甘草(cǎo )草果肉蔻(💧)(kòu )山奈用中小(💰)火(💿)使油(🕵)温很缓慢(🚿)增(🗞)(zēng )加(✏)至五(wǔ )成(ché(🔎)ng )热小火熬严重的限制20分钟左右(yòu )吧待各料(👎)均被(🖥)烧至(zhì )金黄色而且(qiě )香味充分(fèn )融于油(🤓)中(zhōng )时用(yòng )漏勺捞出料(⛔)渣弃(😶)之(🏙)不(🤣)用5再上(🐅)火把锅里的油烧热下番(💨)茄沙司用小(🔽)火(💡)煸12分(🧢)钟(🗯)至油(yóu )色发红时再倒入其(qí )余的精(🕞)细加工(Ⓜ)花生(🥨)(shē(😗)ng )油再左面参加调匀的辣(🛂)椒粉(👘)豆(🥧)瓣酱泡辣椒紫草及洋(🈸)(yáng )葱(cō(🍜)ng )胡萝(😐)卜(🚨)和香菜根并(bìng )不停顺同(tóng )一方(fāng )向搅出2做法二(🏍)1野山椒青美人(📨)椒节各30克鲜(❓)花椒8克藤椒油3克(🚢)盐2克白醋(🔴)15克料酒30克老姜蒜各9克(🧗)干辣(là )椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准(⏬)备(🥁)着(🚸)小半碗(🔷)冷的淡盐(yán )水再把鸭血就滴到碗里一边滴(dī )一边轻(🍅)轻搅动把(😦)水(shuǐ )和血搅(⏰)匀还没血液静(🧓)置20分钟半小时后凝化(huà )成(chéng )块再放进去热(rè )水中蒸熟(🍎)(shú )木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚(🍧)心舌(🌖)飞(🥚)水后(⬇)洗净后煮(zhǔ )熟后切片(piàn )鳝鱼加料酒醋飞(🛰)水备(bèi )用4将潮州咸菜(💄)切厚片(🐯)加(🏭)野山椒老姜(🥓)蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料(liào )水及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加(😭)入(🏡)味起锅5将干辣(❣)椒节青美人椒节(jiē )放在上面将烧至六成热(🎄)的藤椒油啊(♍)淋(lín )在(zài )上面撒葱(📴)花芝(zhī )麻(🔡)(má )再(zài )试一下3做法三(🦓)1食(😏)材鸭(🏾)血毛肚大虾火腿肉豆芽(🏠)姜大(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜(🤖)蓉辣酱火锅底(👸)料生抽蚝油(🆔)老抽白胡椒粉(fěn )鸡精料酒白砂糖花椒(😔)(jiāo )干(✡)辣椒白芝(zhī )麻2我们先(xiān )把(💏)大虾剪一(🎆)下虾须然后再把虾线可以去除(🌚)碱水冲(😍)洗(🔓)干(gàn )净滴(🥉)入几滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀备用3打算一些(🕛)火腿(🤰)肉后(hòu )再(🏚)切成片(piàn )放在盘中4鸭血(😤)洗(💈)干(🤐)(gà(🧟)n )净切成片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄片(🍪)然后滴(dī )入半个柠檬汁抓(zhuā )拌均(jun1 )匀6大(💒)蒜拍碎(🕰)剁(duò )成蒜末香葱切(qiē )成葱花(huā )生姜(🆎)切成片豆芽(💥)洗干净7锅(🌋)中一并加入适量的食(shí )用油油温升高5成热时把(🏀)(bǎ )麻椒香葱生(📖)姜大蒜干辣椒放入(rù(📒) )锅中(🏾)炒(📮)出香味8加一勺郫县(👙)豆(🖌)瓣酱蒜蓉辣酱(🍠)(jiàng )火锅底料炒出(chū(🐠) )红油舀入(🤑)的(♈)清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡(🥢)精料酒(🏺)煮开先(xiān )把(🧑)豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗(✌)中再把鸭血毛(máo )肚虾火腿肉放入锅(🌝)中(zhōng )烫煮(💕)煮熟(🏖)后捞出来放到碗中其余汤汁倒出(🗯)11最(👫)后在(zài )上面放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻椒(🍻)白芝(💮)麻把烧(🕖)(shāo )热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经(🕎)典名菜(🤗)做(💤)法一麻婆豆(💋)腐(fǔ )食材豆腐(fǔ )250克(⛴)牛肉75克蒜苗1根豆(✉)(dòu )豉15克花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克花(🐸)生油(yóu )15克小(🚫)(xiǎo )葱(🐖)5克等做法步骤1将豆腐(fǔ )切成26厘米见方的块后放加了少许盐的(de )沸水中过一(🐶)下去除豆(🍵)腥(xīng )味然后捞(🚱)出用清水浸泡豆(dòu )豉等剁碎蒜(💅)苗切段姜切末新(👼)(xī(📢)n )鲜(xiān )猪肉牛肉切(qiē )成小块(😮)或肉末步骤2炒锅烧热(🍣)放油后放牛(niú )肉猪(zhū(🤓) )肉(🐅)炒散(🚙)待牛肉馅(xiàn )炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆(🐗)豉(🚢)姜(🚈)末辣(🛬)椒粉同炒至(🎨)牛(niú )肉(ròu )猪肉上色(🍊)效果入(📖)味儿(⏯)步(👈)骤3下肉汤烧开加入(🛠)豆腐(🌷)煮3分钟加酱油蒜苗段(duàn )糖用盐调味再(🕶)用(🏥)湿淀粉芡汁(zhī )盛出后(🌽)撒上(🗓)花(huā )椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉(🚻)青蒜(🕴)葱姜蒜(🕛)干红(📮)辣椒(jiā(🗨)o )花(huā )椒豆瓣酱糖(🎖)油做法1带皮五花(👊)肉冷水下锅加入(rù )葱段姜片花椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇(piě )净煮至八成熟木盒(hé )自然冷却(❔)筷子可再插入即可3将肉(ròu )切成薄片姜蒜切片葱切成斜段(duàn )4将青蒜的红色部分先用(👲)刀(🥄)拍(pāi )一下然后再完全(⛴)斜切(🍜)成段备用5炒锅上火加大多的油(yóu )煸香辣椒(🍎)花椒6下入(🧖)肉片煸(😋)炒至肉(🍣)片颜色(sè )变透明边缘微(🌋)微卷过(🎍)7将肉拨到锅(guō )一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红(hóng )油(⚽)8适度(🕊)地的加(🏸)入(rù )少许(xǔ )酱油或甜面酱调色与(yǔ )肉片(piàn )一起继续(🐫)翻炒均匀9下(🏥)入青蒜点少许料酒糖(🦄)调好(🤝)味道即(🏋)可出锅三(⤴)夫妻肺(fèi )片(🤴)(piàn )食材(cái )牛(🤼)肉(ròu )100克(🐙)牛舌(🏃)100克牛头(🎩)皮100克牛心150克牛肚200克香料八角(jiǎo )三奈大茴(🔁)香小茴(huí )香草(📇)果(🌇)桂皮丁香生姜等盐红油辣(🍩)椒花椒面芝麻熟(🎒)花生米豆(dòu )油(⬆)味精芹(💽)菜各适量做法步(bù )骤1将牛(😛)肉切成(chéng )小片与牛杂牛舌牛心牛(niú )头皮牛肚一起清洗(🏸)干(gàn )净用香料盐花(huā(👗) )椒面等(děng )各(🖊)种(🧢)调料卤(lǔ(⭐) )制先用猛火烧开后集(jí(🚆) )体土地登记(jì )小(xiǎo )火卤(🎇)制到(🙁)肉料(liào )耙而(🎞)不(🛸)烂然(🏏)后捞入再晾晒切成大(💄)薄片备用步骤2将芹(qín )菜(🧛)洗净后切成1cm长的段芝麻(má )炒熟和熟花生一(yī(✍) )起压成(chéng )末(📂)备用步骤(💛)3盘(👕)中(zhōng )放入(rù )后切(qiē(🚳) )好的牛肉牛杂再参加卤(👒)汁豆油味精花(🏨)椒面红油辣椒芝(🙅)麻花生(😒)(shē(🕳)ng )米末和芹菜搅拌均匀(😟)即成四(🐓)辣子鸡(jī )原料整(🐳)鸡(jī )一(🌰)只(🌛)或鸡腿一(🏥)盒花(huā )椒(🉑)(jiāo )和(➡)干(gàn )辣椒14葱熟芝(zhī )麻盐味精料酒食用(yòng )油姜蒜白糖淀(diàn )粉主料鸡腿马(mǎ(🍟) )耳朵(🏾)葱干辣椒节花椒(🗼)盐(yán )胡椒味精白糖白(bá(🤢)i )芝麻醋淀粉料(liào )酒色(🥨)(sè )拉油(📉)各适量做(zuò )法干(🚷)(gàn )辣椒节去籽后用白开(💔)水(❓)浸泡一段时间半(bà(🎏)n )小(🕠)时然后(🔯)再捞出(📫)后挤出(🌵)水分水放碗里(🤫)加淀(🎨)粉辣(là )椒粉盐(yán )搅拌(💉)(bàn )均匀五(🏅)六成热五成热(🏊)下锅(🌼)炸至芝(zhī )麻微黄捞出(♿)鸡肉切(🐼)好放料酒生抽(😌)玉米淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌均(jun1 )匀(yún )腌20分(fèn )钟然后再油烧五成下锅小(🔊)火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒(🔀)豆(🎪)瓣(bàn )酱炒(chǎo )出香(xiāng )味倒(✅)入水鸡块儿和炸(🏽)好(😋)的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(♿)匀最后放葱(🌒)段(❗)大火翻炒出锅五水煮鱼(yú )食材鱼(yú(🥥) )鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣(🛸)椒蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉(🦏)黄豆芽做(zuò(⏲) )法(fǎ )步骤1将鱼头剁下并之(🚇)中飞出分两半将鱼身竖放用(🐊)坚硬锋利的刀平着(🤡)将两整(zhěng )片鱼肉和(🍚)鱼排(pái )分开(🎯)再(😣)将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼(📭)排(📩)分为三四段与鱼头放(🙋)一起备用步骤2将鱼片内(nèi )放一(yī )个(gè )蛋清少许盐干(gàn )淀粉(😰)和料酒拌(🕗)匀步骤(💸)(zhòu )3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部(📍)倒(dǎo )入锅内用小火慢(🐔)炸在(zà(🥟)i )辣椒颜色变暗后用铲子然(rán )后捞出(🍰)一半(📯)的油(yóu )和花椒辣椒备用步骤4将(🤣)火开大(♊)放入拍好(🤭)的蒜瓣儿(🔜)和(👶)姜片(piàn )儿出(🆓)香味后将(🎽)鱼头鱼排向(💲)锅煸炒(chǎo )两下倒入料(liào )酒约一小碗(📖)盐半(bàn )调(dià(👈)o )羹加沸水三四碗等鱼(🏦)头汤(🤰)沸腾起来出味将鱼(🀄)片一片一片横放到(dà(👱)o )出(✏)水滚的(de )汤中鱼片(🐼)会(huì )熟的迅(🏋)速出锅(guō )前后放适量鸡精(🌑)白胡椒(🎞)(jiāo )粉(💴)和椒盐(🏇)(yán )粉步骤5盆(⛺)中放着已焯好的黄豆芽将(🔧)鱼片一这款汤汤水(🍾)水(shuǐ )舀入此盆后来将那(♈)半碗捞出后的辣椒和(📯)油(yóu )倒在上面(🙈)六鱼(yú )香肉丝(❓)食材(🏧)主料(liào )猪(zhū )里(🐤)脊辅(🚢)料(👟)青笋水发(📜)黑木耳调(🍯)料盐鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼香11生(shēng )抽(🙂)老抽鲜汤(tāng )水水淀粉兑(duì )成碗汁泡(🌂)红辣椒(🌴)剁茸姜(😿)米蒜米(📍)鱼眼葱味型(xíng )鱼香(🍮)特点(diǎn )咸鲜酸甜(⏫)二者兼备(bèi )葱(📙)姜(jiā(🐭)ng )蒜(suà(👧)n )香(xiāng )线条(tiáo )清(qīng )晰(😱)做法步(😡)骤1猪里(🈂)脊切(qiē(👌) )长约(🌕)8cm粗03cm的二粗丝加盐(❓)料酒搅(jiǎo )至(zhì )上劲后放水淀粉搅匀封(🦑)油备用步骤(🚓)2起锅烧油中油(🍌)温滑肉丝变白捞出后沥油备(🦍)用步(👒)骤3锅中(zhōng )留底油中(zhōng )油温下泡椒茸姜蒜米炒(⬅)(chǎo )出香味和红(hó(🎶)ng )油后(🏗)后(🌍)放(🤾)(fàng )抚过油的肉(🏵)(ròu )丝翻炒均匀后淋入(😃)事(🥌)先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出(chū )香(🎨)后起锅(guō )装(🚴)盘再试一下七(qī(😋) )宫保鸡丁原(🌝)料(🏟)主料鸡脯肉225克花生米50克(✖)辅(🌻)料葱45克姜10克调料(🚉)干(📙)(gà(😏)n )辣椒8克花椒15克(✉)色拉(♌)油60克(🥁)盐2克料酒2克(🕹)味精1克酱油65克白(bái )糖10克(kè )醋7克水(㊗)淀(diàn )粉22克做法(🎥)步骤1鸡腿去骨去皮(pí )后冼净用(🚀)(yòng )刀(🕑)背拍松鸡肉切(qiē )成15厘米大(🏝)小(xiǎo )的(🥩)丁姜和(hé )蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入少许黄酒(jiǔ )一点(diǎn )点盐用手(👄)疼时抓粘稠状再(zài )后放干淀粉抓匀(yún )步(💳)骤3将糖米醋(🐮)料酒生抽盐放入容(🐌)(róng )器中调成糊状放入葱(cōng )姜蒜加入适量(〽)水制作成料汁步骤4锅烧热(❓)倒入油(🎳)待油温升(😼)高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至(🚼)鸡(🆎)肉(🤢)变白(🆔)盛出步骤5锅中剩少许油放(fàng )入花椒(📅)干辣椒(🚶)用中(zhōng )小(🌌)火(🔽)炒香后将料汁(🌫)里浸泡一段时间(🥁)的(de )葱姜蒜再捞出(📩)放入(rù(📼) )锅(🍵)中炒10秒(🦈)随后把鸡肉(👡)倒回锅中(🏭)用大火炒30秒倒入(💮)水料汁颜色变富有光泽时(shí )组建辣(🏄)椒油最后(hòu )后放花生米再试一下八开水白菜食(➡)材大白菜10公斤每棵只用(🚙)极嫰菜心部分老母鸡(➗)2500克火腿蹄子200克排骨500克(🎖)干贝300克去(🦊)皮净瘦鸡脯肉700克(🌋)全瘦猪肉300克盐(yán )10克料酒10克(kè )葱50克(kè )姜10克水4升做法步(bù )骤1先熬好清水高(🛤)汤将(⛳)老母鸡劏好洗净干(🔆)贝浸发好(🦓)与清洗干(💩)净(🎞)后的火(🐋)腿(📛)蹄(tí )子排骨(📻)等(🙎)(děng )按类(🎗)分(fèn )别放(🍋)入(🤐)差别(🗝)沸水锅中焯(🕳)一下(💯)水清除掉血水和(🎗)杂(zá )质然(💃)后(hò(🐜)u )捞出(chū )再用水洗净一起(🎪)放(🍞)(fàng )入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后(🎇)加料酒(jiǔ )转小火(huǒ )慢(🥖)熬(👼)(áo )3小时步骤2同时把鸡(⏸)脯(💚)肉及瘦猪(🧣)肉(💝)剁成蓉(róng )分别加适量水(📄)(shuǐ )调成粥状待用步骤3汤熬至3小时(🈲)后用筛子把(🏮)大(dà )部分汤(tāng )渣浮油(yóu )隔(gé )尽把清汤全部倒入(🌍)另一锅中(🙍)(zhōng )烧开(🖼)放入猪肉(ròu )蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉(🛋)蓉(róng )浮起用小漏勺捞净肉蓉后再(🙃)把(🕘)(bǎ )汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(😙)按猪肉蓉的(🏢)(de )同时处理之后把(🏵)清汤彻底(🈳)隔渣(🧦)去油待汤色(sè )清(qīng )新明净如(🎀)(rú )水(🍀)下盐(🌒)调味(📗)待用步(bù )骤4把汤分成两(📍)锅择好至嫩的白(📎)菜心放进其中(🈵)一锅高(🌼)汤灼(🤶)至七成熟用(🔋)清(qīng )水(🔫)漂冷用(📨)细银针在菜心上疼(👯)时穿刺(cì )放进漏勺(♌)中(zhō(🥐)ng )用原先的高汤自上淋下至使白菜心(🔌)烫(tàng )煮步骤5将菜心垫在碗(wǎn )底烧开另一(yī )锅高(⏸)汤舀(yǎ(🐊)o )进碗内即成(🚌)九毛血(🔠)旺材料(✒)主(🕔)料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛(🥦)肚100克(kè )猪肉(🌠)肥瘦100克(🌑)(kè )火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🧖)花菜50克木耳水发(fā )50克(🚐)莴笋(sǔn )100克调料大葱50克(🏐)盐(yán )3克辣椒红尖干15克花椒5克料(🈳)酒10克味(🎾)精10克植(🍓)物油(yóu )50克(kè )灵材毛血旺是(🔫)诸位加以(😊)改(gǎi )进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(🥗)餐肉片调料辣椒麻椒等做法步(🛴)(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣酱(jià(🚁)ng )姜(🚂)(jiāng )蒜色(🥂)拉(💨)油放入锅(🤟)(guō )中用小火翻炒香(🆗)加汤熬煮(🏬)后捞出后(🦇)渣然后(hòu )把放进去(👕)味精白糖醋等调料步(⛅)骤2将主辅料切片改刀飞水组建(👿)熬好的红汤(tāng )汁内烧开后(🎚)然后取出盛器撒(💋)入葱(🍫)花步骤3将色拉油烧热(🍣)放(fàng )入花椒(🥙)辣(🌅)椒炝出香味(wèi )迅速浇(👄)在上面即(⛑)(jí )成十东(🚩)坡肘(🗺)(zhǒu )子原(🕑)材料肘(⛎)子一只(zhī )葱(cōng )姜蒜(🥤)冰糖桂皮(🎷)香叶(🆒)八角五香粉若(ruò )干做法(fǎ )1无火去掉后肘子皮上(🍌)残留的(🎢)猪(🏺)毛扔到沸水中(zhōng )煮几(🍘)分(fèn )钟去掉(🌠)后(hòu )污血和脏物(🍝)然后再将(🥙)(jiāng )肘(✉)子捞出后用(yòng )刀在其上(shàng )割几道口子那样的话(🔇)熟得快2新(⛎)水烧沸放入后适(shì )量葱姜和香叶将(👾)去处理好的肘(🏯)子煮到(✂)七八(🧥)成熟(🎂)捞出上(shàng )蒸锅3蒸肘(zhǒu )子(🍥)是个(🛵)关(🕡)键步(😬)(bù )骤(🥡)东(dōng )坡(🌺)肘子的肥(féi )而(🚲)(ér )不(❄)腻就(⏰)靠(kào )它(🔈)(tā )了上锅(guō(🌊) )蒸一个半小时这期(🎈)间可调(🏎)佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉(🔼)油(🎫)烧热后炒葱姜蒜(suà(📠)n )至(zhì )出香味放进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻炒然后加(jiā(🤡) )适(shì )量(🏞)水水量基本都操纵(🐾)在小烧红40分钟后(😐)剩一小碗为宜(yí(🍐) )再放入(📦)若干冰糖(🥥)五香粉两三勺酱(jià(🌒)ng )油小火渐渐(🐪)烧(😘)之后(hòu )剩那(🚇)(nà )一小(🔂)碗汤(tā(🧝)ng )汁应该是调料(🙅)了4肘子蒸好(🏌)后装(💥)盘浇上刚(🏮)(gā(🛀)ng )调的调料表就行4最近网络(luò )清淡美食占(🚧)巨一席之(zhī )地大(🎫)家今(🎺)天(🌏)分香辣毛(🏝)血(🐌)旺(🐖)的做法主(zhǔ )料鸭(yā )血(🚘)一盒鳝(shàn )鱼(🔨)一条(tiáo )百叶(🎚)100克(🐠)毛肚100克黄喉100克卤肥(🍮)(féi )肠(❔)(chá(🚡)ng )100克火腿(👄)100克黄(huá(㊙)ng )豆芽100克(🛫)辅料葱(cōng )20克姜20克蒜(suàn )20克(⛪)干辣椒50克花(🐜)椒10克麻椒10克(🤓)豆瓣酱(🐉)50克盐5克香(🧦)辣毛(🥓)血旺的做法1鸭(🌥)血(xuè )黄喉(🦌)火腿(🍐)(tuǐ )切片儿鳝(💣)鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣(✨)百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切(🦗)片(piàn )儿2锅烧开(kāi )水黄(huáng )豆(📰)(dòu )芽煮熟捞出捞出沥干放入盆(👌)底鸭(🤱)血黄(huáng )喉鳝鱼肥(💩)肠开水炒好(🏐)后捞出备用3锅(🚦)倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(📌)放入豆(🅿)瓣酱(🚎)炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(🐇)鱼肥(🐌)肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放(🐉)在旁边(biān )豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后5蒜片(pià(🗂)n )放(🎐)在上(🌒)面(☕)锅烧热多倒(💽)油6油(👅)热后放一(✌)小把(📪)花椒(🆚)麻(má(🖐) )椒和(hé )干(gàn )辣(🎠)(là )椒炸香(👨)后浇在上面(mià(🐴)n )去掉(😁)