简介食堂毛血旺的正宗做法7给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：RenaRiffel/格伦·普拉默/GregTravis/杜威·韦伯/彼特·斯迪克斯/谢莉·米歇尔/FordAustin/PaulaLabaredas/霍伊特·理查德斯/布兰卡·布兰科/RyanGrassmeyer/MarcWasserman/布莱恩·诺兰/艾丽莎·道林/迪伦沃克斯/
- 导演：曹根贤/
- 年份：2023
- 地区：中国台湾
- 类型：悬疑/谍战/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,国语,韩语
- TAG：
- 简介：1食(🚣)堂(🕡)(táng )毛血旺的正宗做法(fǎ )2毛血旺(🌑)浇油(🙂)的正(zhèng )确方(🦋)法3川菜(cài )十大经典名菜做(☕)法4最(🎣)近网络清淡美食占巨(jù )一席之地(dì )大家今(jīn )天分1食堂(🌌)毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(fěn )一把切成段(duàn )豆腐(🐘)皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘(🥠)米厚的薄皮(🚝)放(fàng )入盆中2鱿(🖲)鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须(📡)切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(dià(🔤)o )外膜在(🌎)表面(🙆)(miàn )打上花刀切成(🎯)段放进(🗓)(jìn )去小盆(pén )中(zhōng )3准(zhǔn )备着(zhe )去处理好的鳝(🔎)鱼一(🐡)条(🛥)先斩去(🚄)(qù )头部(🌞)再(zài )切成小段和鸭血放(💯)进一(😝)个盆中再舀入切好(hǎ(🔏)o )的鱿鱼备用(🎛)4毛肚二两左右切成(🎺)长条一起放入(🚭)盆中(zhōng )小葱一根切成斜(xié )片生姜一块切成姜片一(🔉)起放入(rù )大碗中(zhōng )再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一(yī )把花椒和一把红干椒备用5小葱几(jǐ )根(🔴)切成葱(cōng )花放进去(🍲)(qù )小盆中蒜子(💄)几(📸)粒拍扁(🤮)切成蒜(👉)末和葱花(huā )放在(zài )一起等(🎸)食材备好以后以后(📫)(hòu )我们开始烹饪6起锅烧水(shuǐ )水开(🥏)后(🔈)倒入水(👣)黄(🆕)豆芽豆腐(🆎)皮和宽粉用勺(📘)(sháo )子晃(huǎng )动一下(✈)(xià )几下焯水一(🥖)分钟捞出控水布袋(👍)中盆(📸)(pén )中7等水立即烧开(kāi )下次倒入毛肚鳝(🖕)鱼鸭血(🕳)和(😲)鱿鱼加入(rù )到料酒5克去腥用勺(shá(🏖)o )子(zǐ )来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另(lì(🎆)ng )起锅添(tiān )入(➰)一勺(🍌)食用油油(yóu )热后倒入水(📶)(shuǐ(🖥) )葱姜和大料爆(📬)香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化开炒出红油(😱)(yóu )10添入适量的清水参(🎒)加生(shēng )抽10克(kè )白糖2克(kè )胡椒粉2克均匀搅(😗)拌化开调料煮开(🍑)下次全部倒入黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉开大(🍧)火煮(zhǔ )一分钟11加入到(🗞)食盐1克鸡粉2克老抽2克调(🍃)底(dǐ )色再捞出配(pèi )菜然(rán )后取出盆(🌿)中排(pái )第五(🐟)等汤(⚽)汁再一次涌动后(🧤)慢(📀)慢倒入(🚖)毛肚鳝鱼鸭血(👓)和鱿鱼12开大火煮(⤴)3分钟捞(lāo )出后盛有(🗑)汤盆中13再(zài )浇上注意适量的原汤(💮)撒上少(💙)许(xǔ(📁) )蒜末和(hé )葱花14锅中(☔)留底油添入半(bàn )勺(😞)食用(🚂)油(🎱)倒入花椒和红干椒(🏬)迅速(🕊)再(🗾)翻炒炒出香味以(🍥)后(🏽)关(🚪)火15再把(bǎ )热(🙇)油泼在(zài )汤(🥤)盆中在(🎌)一(🚹)瞬间放出出(chū )葱蒜(🗡)的香味到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血(💘)旺就做了(💍)了(⛽)要会了(🎬)就在家试(shì )一下吧下面(😉)是所(🧟)会用到的食(🛡)(shí )材和调料(🍇)食材豆(🤓)腐皮宽(kuān )粉鸭(yā )血鳝鱼毛(má(🔩)o )肚鱿(👖)鱼小葱黄豆(👮)芽生姜(jiā(🦅)ng )红(🐼)干(gàn )椒麻椒花(🍞)椒调(💮)料盐鸡粉老(lǎo )抽料(liào )酒豆(🧟)瓣酱麻辣火(🆒)锅料(💷)2毛血旺(wàng )浇油(🔯)的正确方法1方法一1净(jìng )辣(🌦)椒(💎)油300克郫(🤱)县(🌇)豆瓣(🏀)酱(🌜)约200克(🐤)(kè(🙉) )鱼香味泡海椒约(🅱)(yuē )150克精(🧝)细加工花生油(👊)约240千(☝)克(kè )大葱(📂)100克老姜100克(kè )洋(🕐)(yáng )葱150克番(🈴)茄(🔠)沙司(💸)约150克紫草20克红蔻(📍)10克香根10克茴香15克桂皮(pí )8克(🈺)香叶8克甘草10克(📬)草(cǎ(👇)o )果(guǒ )5个肉蔻(🎒)10克山奈(🎚)8克胡(🎄)萝卜100克香菜(cài )根40克2将郫(🏇)县豆瓣酱和鱼香(🎟)泡海(hǎi )椒排(🌓)斩成细末(🥡)盛(🤧)入盆(pé(🎭)n )中再(🚑)加辣椒粉洗净的紫草(cǎ(🌐)o )和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容(🔸)易(🈸)出味(wèi )洋葱(cō(🐾)ng )切成48厘(lí )米见(🛤)方(🧗)的洋葱(cōng )块胡萝卜切大片(✒)香(👀)(xiāng )根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山(shān )奈用清水中(zhōng )浸泡20分钟(🚧)冼(xiǎn )净(🕕)捞出沥干控(kò(👕)ng )干或(🔸)擦水(📃)分待用4炒锅(🔐)上火后舀入300克(🕐)经过精制花(huā )生油烧(shā(🎵)o )至(🖼)三成热(🛶)时排列盛(shè(🐬)ng )有大葱(cōng )老姜茴香香根桂皮红(🐻)蔻香叶甘草草(cǎ(🐰)o )果肉蔻(🗼)山奈用中小火(huǒ )使(shǐ )油(🥕)温很(hěn )缓慢增加(jiā )至五成(🚬)热小(🗝)火熬严重的(😰)(de )限制20分钟左右(🔬)吧待(😕)各料(🌱)(liào )均被烧至(👙)金(jīn )黄色(🔉)而且香味充(chōng )分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之(zhī )不(🌨)用(🦌)5再上火把锅里(🐵)的(de )油烧热(rè )下番茄沙司用小(xiǎo )火煸12分钟(🚢)至油色发红时(🍄)再倒入其(🚤)余的精细(🐿)加工(⏹)花生油再左面参加调(➕)匀(🎊)的辣椒(🎿)粉豆瓣(👡)酱泡辣椒紫草及(🥨)洋葱胡萝卜和香(🍿)菜(⛱)根并(🧒)不(📂)停顺同一方向搅(💘)出2做法二1野(🕢)山椒青美人椒(🔭)节各30克鲜(🐦)花椒8克藤椒油(yóu )3克盐(🔻)2克(❓)白醋(🏖)15克(🎎)料(🏄)酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣(🚤)椒20克雪碧香料水(🚱)150克(kè )老(🏍)油50克芝麻(🏷)5克2杀鸭子(zǐ )之前准备着小半碗冷(😡)的淡盐水再把鸭血就滴(dī )到碗(wǎn )里一边滴一边轻轻搅(jiǎ(🤷)o )动把(👣)水和血(🐪)搅(🚕)匀还没血液静置20分钟半小时后(hòu )凝化成块再(zài )放(🥦)进去热水中(🏤)蒸熟(shú )木盒切成小块(🛩)即可(🗣)3将A料(😑)飞(🏑)水猪肚(😲)心(🛃)舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(🎴)飞(fē(🧠)i )水备(bèi )用(yò(😎)ng )4将潮州咸(🚽)菜切厚片(piàn )加野山椒老(lǎo )姜蒜(🕧)片炒香放鲜花椒再爆香(🥥)加入雪(🚕)碧香(xiāng )料水及清水(🍒)200克煮沸调好味(🌍)(wèi )后加全部原(🧐)料烧至(🍾)更加入味起锅5将干辣椒(🥍)节青美人椒节放在上面将烧至六(🏻)成(🤾)热的(🐁)藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法(fǎ )三(🎁)(sān )1食材(🛅)鸭血毛肚(🍖)大(⏱)虾(🔐)火(🎗)腿肉豆芽(👞)姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🛤)蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底(dǐ )料(👸)生抽(👮)(chōu )蚝(háo )油老(🏚)抽白胡(🆎)椒(🤥)(jiāo )粉鸡精(jīng )料(liào )酒白(🚝)砂糖花(🤞)椒干辣椒(😷)白(🔻)芝(🎂)(zhī )麻2我(📭)们(🧓)先把(bǎ )大虾剪一下(🎇)虾须然(😊)后再把(🐳)虾线可以去(🍀)除碱水冲洗干净(jìng )滴入(rù )几滴柠(níng )檬汁(🍏)抓(🥋)拌均匀备(🔇)(bèi )用(yòng )3打算一些火(huǒ )腿(📡)肉后再切成片放在盘(pán )中4鸭血洗(xǐ )干净切成片(🕖)5毛肚(🤺)清洗干净切成薄片(pià(🚊)n )然(🔍)后滴入半(bàn )个柠(níng )檬汁(🌙)抓拌均匀(🥈)6大蒜拍(🐲)碎剁(🎠)成(chéng )蒜(📆)末香葱切成葱花生姜(jiāng )切成片(piàn )豆芽洗(🥞)干净7锅(🗞)中(😭)一(yī )并加(🥄)入(🦄)适量的食用油油温升高(🔍)5成热时把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜干辣(là )椒放(👵)入锅中(🗝)炒出香味8加一勺郫(🕖)县豆瓣酱蒜蓉辣(🏗)酱(👯)火(huǒ(💙) )锅底料炒出红油舀(yǎ(😋)o )入的清水大(dà )火烧开9汤中放盐(yán )白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉(🕌)鸡精(🍛)料酒煮开先把豆芽放进(jìn )汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗(wǎ(🐿)n )中再把鸭血毛(máo )肚虾火(huǒ )腿(🎲)肉放入锅中烫煮煮熟后(hòu )捞出(chū(♓) )来放到碗中(zhō(❌)ng )其(qí )余(🗾)汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣(😔)椒(🏚)麻椒白芝麻把烧热的(⏳)油浇(jiāo )上了即可大快(🐋)朵(duǒ )颐(yí )3川菜十大(dà )经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(🌪)牛(niú )肉75克蒜苗1根豆(🦈)(dò(🔊)u )豉(💨)15克花椒粉3克(💟)(kè )黄酒5克盐3克(kè )豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法(🎵)步骤1将豆腐切(qiē )成26厘米(😼)见方(💒)的块后放加了少许盐的(💭)沸水(💐)中(zhō(⛽)ng )过一下(xià(🐾) )去除(chú )豆(✖)腥味(wèi )然后(🖌)捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉切成小块或(huò )肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉(ròu )猪肉炒散待牛肉馅(🔛)炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛(🐬)肉猪肉上(shàng )色效果入味儿步骤3下肉(ròu )汤(💠)烧开加入(🔏)豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油蒜(🃏)苗段糖用(🎁)盐调味再(🍆)用湿淀粉芡汁盛出后撒(sā )上花椒面葱末表就(🍓)行二回锅(guō )肉材(cái )料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(huā )椒豆瓣酱(😯)糖油(💏)做法1带皮(🗳)五花肉冷水下锅加入葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮(zhǔ )开(😶)2撇净(👩)(jìng )撇净煮至八成熟(shú )木盒自(zì )然冷却筷(🍴)子(🚰)可再(😺)插入即(🏚)可3将肉切成(🏳)薄片(🕒)姜(jiāng )蒜切片(piàn )葱切成(chéng )斜段(🕺)4将(⛎)青蒜的红色(🐍)部分先用刀拍一下然(🦑)后再完全(quán )斜切成段备用5炒锅上(🤦)火加大多的(de )油煸香(🛎)(xiāng )辣椒(jiāo )花椒6下(🤼)(xià )入肉片煸(🐴)炒至肉(🔡)片颜色变(🌠)透明边缘微微卷过(🎭)7将(🌄)肉拨(🍡)到锅一(👛)边下入豆瓣(🔜)酱(🐤)可以先切成(🔥)小粒(😔)炒出红油8适度地(dì )的(🚭)加入少许酱油或甜面(🌸)酱调色与肉片一(💸)起继续翻炒均匀(🚁)(yú(⛔)n )9下(🔆)入(💏)青蒜点少(🐗)许(xǔ )料酒糖调好味(wèi )道即可出锅三夫妻肺片食(🤝)材牛(👑)肉100克牛舌100克牛头(🐒)皮100克牛心(xīn )150克(💵)牛肚200克香料八角三(sān )奈大(✉)茴香小茴(🌝)香草(🐻)(cǎ(🃏)o )果桂皮丁(🐿)香生姜(🕴)等(📟)(děng )盐红油辣椒花椒面芝麻(🌽)熟花生(😟)米豆(dòu )油味精芹菜各(🎫)适量做法步骤1将牛肉切成(👔)小片与牛杂牛舌牛心牛头皮(🔴)牛肚一起清洗干净用香(🤾)料盐花(💾)椒面等各(🤢)种(🏅)调料卤(🚓)制先(🔜)(xiān )用猛火烧开(🕓)后(🏰)集体(🎊)(tǐ )土地(🏼)登记小火卤(🐰)制(👮)到肉料(liào )耙(pá )而不烂(⛸)然后捞入再(🥣)晾(liàng )晒切成大薄片备(🈚)用步骤2将芹(🎪)菜洗(😌)净后切成1cm长(🚼)的(de )段芝麻炒熟和熟花(huā )生一(yī )起压成末备用步骤3盘中放(fàng )入后切好的牛肉牛杂再(zài )参加卤汁豆油味精花椒面(miàn )红油辣椒芝麻花(huā )生米末和(hé )芹菜搅拌均(⏬)匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(🥃)腿(tuǐ )一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(🍼)味精(🍾)料酒食用(🚵)油姜蒜白糖淀粉(🕣)主料(lià(🥤)o )鸡(jī )腿马耳朵葱(🤴)干(gàn )辣椒节花椒盐胡椒味精白(👥)糖白芝麻醋(👂)淀粉料酒色拉(lā(📎) )油(🗃)各适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间(🈳)半小时然后再(zài )捞出后挤(🐧)出(⏪)水分(fèn )水放碗(wǎn )里加淀粉辣椒粉盐搅拌(💦)均匀五(🕑)六(liù )成(ché(📌)ng )热(rè )五成热(💤)(rè )下锅炸至芝麻(má )微黄捞出鸡肉切(🛏)好放(fàng )料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(🥣)拌均匀(yú(😥)n )腌20分钟然后再油(🍳)烧(😠)五成(🈹)下锅小火慢炸至(zhì )变面(🚯)金黄酥(🤝)脆再(zài )捞出另起油锅放姜蒜(💛)(suàn )花椒豆瓣(bàn )酱(jiàng )炒出香味(wèi )倒入水(🎵)(shuǐ(🎶) )鸡块儿和炸(🤼)好(🦉)的辣(🖕)椒(jiāo )放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀(😝)最(🚱)后放葱段(duàn )大火翻(😘)炒出(🛹)锅(✖)五(🌉)水煮鱼食材(cái )鱼鸡(🚧)蛋白糖干淀粉料(🎺)酒(jiǔ )色(⚾)拉油花椒(jiāo )辣椒(jiāo )蒜(🛎)姜(jiāng )片鸡精(♒)白胡(hú )椒粉黄豆芽做法(fǎ )步骤1将(💵)鱼头剁(duò )下并(bìng )之(🤠)中飞出分两(🧔)半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排(📊)分开(🥃)再将(🐿)两大片(🥇)鱼肉片成(💸)注意适量的(de )鱼片将(jiāng )鱼排分(⏫)为(👮)三四段与鱼头放一起备(bèi )用步骤2将鱼片内放一(👮)个蛋(🌒)清少许盐干淀粉(🐼)(fě(🧜)n )和料酒拌匀步(bù )骤(zhòu )3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部(bù )倒入锅内用小火(huǒ(🍋) )慢炸(zhà )在辣(🗂)椒颜色变暗后用铲(chǎn )子然后捞出一半的油和花椒辣椒备(bè(🚇)i )用步(😂)骤4将火(🚞)开大放入拍好的蒜瓣儿和(👇)姜片儿出香(xiāng )味后将鱼(🙂)头(tóu )鱼排向锅(🌅)(guō )煸炒两下倒入料(liào )酒(🛴)约一小碗盐半(🌵)调(diào )羹加(🔆)沸水(shuǐ )三(sān )四碗等(😰)鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(🍧)一(yī )片一片横放到出水滚(🎽)(gǔn )的(👃)汤中鱼片会熟的迅速(🚙)出锅前后放适(shì )量鸡精白胡(✒)椒粉(🍈)和椒盐(🎿)粉步骤5盆中放(♟)着(📴)已焯好的黄(huáng )豆(🦇)芽将鱼片一这款汤汤水水(shuǐ(🔟) )舀(📮)入此盆后(🚯)来将那半(♟)碗捞出后的辣椒和油倒在上(shà(🥁)ng )面六鱼香肉丝食材主(zhǔ )料猪里(lǐ )脊辅料(liào )青笋水发黑(🔑)(hēi )木(mù )耳调料盐鸡精味精白糖(🔓)(táng )陈醋鱼(yú )香11生抽(chōu )老抽(🛥)鲜汤(🍋)水(🥤)(shuǐ )水淀(🥣)粉兑成碗汁(🐋)泡(💣)红(♊)辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(🥔)鱼(yú )香(🏆)特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里(lǐ(㊗) )脊切长(✌)(zhǎng )约8cm粗(cū(😋) )03cm的二粗(📵)丝(🌁)加盐料酒搅至上劲(⛏)后放水淀(diàn )粉搅匀(yún )封油(yóu )备用步骤2起锅烧油(yóu )中油温滑肉丝(🤺)变(bià(🤜)n )白捞出后沥油备用步骤3锅中留底(👌)油中(zhōng )油温下泡椒茸姜蒜米炒出(🕴)香味和(🏈)红(💟)油后后(🐆)放抚过油的肉丝(🏩)翻炒均匀后淋入事先兑(duì )好(📁)的碗汁放(fàng )入葱(🍓)粒炒制芡汁收(shōu )匀(📭)葱(😇)出(chū )香(xiāng )后起锅装盘再(zà(✴)i )试(shì(📯) )一下七宫(👅)保鸡丁原料主料鸡(🏭)脯肉225克花生(shēng )米50克辅料葱45克姜10克调料干辣(🍂)椒8克花椒15克(kè(😕) )色拉油60克盐(😡)2克料酒(jiǔ )2克味(🈹)精1克酱油(🖖)65克(🔮)白糖(✡)10克醋7克水淀粉(fě(🛑)n )22克做法步(bù )骤1鸡腿去骨去皮(🏓)后(hòu )冼净(🐷)用刀背拍松鸡肉(💄)(ròu )切(🤷)成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜(👋)切(⏱)(qiē )片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(😐)入少许(🐉)黄酒一点点盐(yán )用手疼时抓粘稠状(😼)再(zài )后放干淀(🖤)粉抓(🙏)(zhuā )匀步骤(⛹)3将糖米(mǐ )醋料酒生抽(😓)盐放(⬇)入容器中调成糊(hú )状(zhuàng )放入葱姜(🤥)蒜加(🐻)入适(🌾)量水(👱)(shuǐ )制作成料汁步骤4锅烧热(🏀)倒(🐩)入(rù )油待油温(🚉)升(🆙)高7成热(rè )时(shí )放入后腌好的(🍪)鸡(🌷)丁翻炒(chǎo )至鸡肉(rò(🤶)u )变白盛出步骤(zhòu )5锅(guō )中(🚋)剩少许(👉)(xǔ(💁) )油放入花椒(🚷)干辣(⛄)椒用中小火炒香(xiāng )后将料汁里浸泡一段(👜)时(shí )间的葱(cōng )姜蒜再(🌐)捞出放(⭐)入锅(🐭)(guō )中炒(chǎo )10秒(miǎo )随后把鸡肉(ròu )倒回(huí )锅中(💷)用大火炒(🍿)30秒倒入水料(😚)(liào )汁(🔛)颜(💓)(yán )色变(😞)富有光(👗)泽(🏞)时(📀)组建辣椒油最后后(hòu )放花(huā )生(⛄)米再试一下八开水白(🔆)菜食(⏲)(shí )材大白菜10公斤每(🧒)棵只(🏔)(zhī )用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(💥)(tí )子(🦗)200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(⤵)(jī(🛶) )脯肉700克全瘦(shò(🏏)u )猪肉300克盐10克料酒10克葱(🗑)50克姜10克(kè )水4升做法步骤1先(💈)熬(áo )好清水高汤将老母(💗)(mǔ )鸡(jī(🚭) )劏(😨)好洗(👄)净干贝浸(jìn )发好与(yǔ )清(🏣)洗干(gàn )净后的火腿蹄(tí )子(🐹)(zǐ(🍵) )排(💭)骨等按类分(fèn )别放入差别(bié )沸水锅(🖌)中(⏰)焯一下水(shuǐ )清除掉血水和杂质(zhì(👊) )然后捞出(🏯)再用水洗净一起放入后大(🥚)汤锅(guō )内(nè(🌕)i )加入清水姜葱烧开后(🏔)(hòu )加料酒转(🛀)小火慢熬3小时步骤2同时(📕)把鸡(🎺)脯肉及瘦猪肉剁(💥)成蓉分别加(jiā(🎫) )适量水调成粥状待用步骤3汤熬(🙁)至3小时后用(🎡)筛子(🤴)把大部(bù(📮) )分汤(tāng )渣浮油(🚤)隔尽把清汤全部(🍜)倒入另(🛒)(lìng )一锅中(🦓)烧开放(fàng )入猪(🦏)(zhū )肉蓉搅匀转(♟)中小火(huǒ )待其渐渐聚拢(📺)肉蓉浮起用小(🚅)漏勺捞净(🎿)肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按(🍴)猪肉蓉(🥢)的(🌌)同时处(📿)理之后把清汤彻底(💵)隔渣去油(🔱)待汤(tāng )色清新明(👪)净如水下(😎)盐调味待用(🌠)步骤4把汤(tāng )分成两(👅)锅择好至嫩的(✴)白菜(🏆)心(🚄)放(fàng )进其中一锅高汤(tāng )灼至七(🛑)成熟用清(qīng )水(🚖)漂冷用(🎩)细银(🏛)针在(zài )菜心上疼(🐹)时(🚏)穿刺放进漏勺中用(🦅)(yòng )原(👆)先的(🚜)高汤自(🚅)上淋下至使白菜心烫煮(🍨)步(🥇)骤5将菜心垫在(🤓)碗底烧开(kāi )另一锅高汤(🤡)舀进碗内即(🔳)成九毛血(🚅)旺材(🏒)料主料(🖱)(liào )鸭血白(bái )鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú )100克水(🦓)发毛肚100克(👜)猪肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木耳(ěr )水(shuǐ(💹) )发50克(💁)莴(wō )笋100克(🥁)调(diào )料大(💗)葱50克盐3克(🈂)辣椒(🦁)红尖干(gàn )15克花(huā )椒5克料(liào )酒10克味精10克(kè )植物(wù(🚊) )油50克灵(líng )材毛血旺是诸(📔)位(👠)加以改进之处(🦖)加入(🤘)到了海(hǎi )参毛(🎼)肚鳝鱼肉黄喉片午餐(📔)(cān )肉片(🚰)调料(✔)辣(🕟)椒麻椒等做法(👴)(fǎ(⏲) )步骤1将辣(👃)椒(🎏)花椒豆瓣酱姜(🏤)蒜色拉(lā )油放(🕷)入(rù )锅(📬)中(🚮)用小(⌚)火翻(➕)炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把(🎻)放进(🌟)(jìn )去味(🔇)精白(bái )糖醋(⬇)等调料步(🏪)骤(🚣)2将主(🤜)辅(🏛)(fǔ )料(🎙)切片改刀(😭)飞水组(🌑)建熬好的红汤(tāng )汁内烧开(⏭)后然(😒)后取出盛器撒入葱(⛎)花步骤3将色(📪)拉油烧热放入花椒辣(là )椒炝出(🚿)香味迅(🧦)速浇在上面即(🐞)成十(🆖)东坡肘子原材(😭)料(💚)肘(🔪)子一只葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶(🐾)八(🖕)角(🦆)五香粉(🎃)若(⛪)干(gàn )做(zuò(📿) )法1无火去(🌉)掉(diào )后肘(zhǒu )子皮上残留的猪毛扔(rē(🤽)ng )到沸水中(📚)煮几分(❤)钟去(qù )掉后污血和脏物然(rá(🐏)n )后(⚾)再将肘子(🌷)捞(🥣)出(chū )后用刀在(💴)其上割几道口子那样(yàng )的话熟(⛽)得(🛶)快2新(xīn )水烧沸(fè(🚯)i )放入后适量葱姜(📤)和香(🔹)叶将去(📇)处理(lǐ )好(🗼)的肘(🤮)子煮到七八成熟捞(〽)出上蒸锅3蒸肘子是(shì )个(❇)关键步骤东坡肘子(zǐ )的(de )肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小(xiǎo )时(💞)这(zhè )期间可调佐料炒(🌦)锅中慢慢(mà(🏠)n )倒(🕰)入适量色(💈)拉(😟)油烧热后(hòu )炒(chǎo )葱(cōng )姜蒜(🌿)(suàn )至出(chū )香(🥌)味放进去桂皮香叶八角翻炒(🗑)然后加适量水(shuǐ )水量基本都操(cā(📍)o )纵在小(xiǎo )烧红(🐍)40分钟后剩一(yī(👵) )小碗为宜(yí )再放(🗒)入若(😜)干冰糖五香粉(fěn )两三勺酱(🌳)油小(xiǎo )火渐渐(🌪)烧之后剩那一(yī )小碗汤汁应该是(🏇)调料了4肘子蒸好后(🌬)装盘浇上(shà(🐒)ng )刚调的调料表就行4最近网络清淡(📳)美食占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的(🍼)做法(fǎ )主(🈳)料鸭血一盒鳝鱼一(🤯)条百(🍋)叶(yè )100克(🙋)毛肚100克黄喉(😢)100克(🉐)卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克(🗺)辅料葱20克姜20克蒜20克干(🐷)辣椒50克花椒10克麻椒10克(kè )豆瓣酱(🎇)50克盐5克香辣毛血(xuè )旺的(de )做法1鸭(👤)血黄喉火(huǒ )腿切片(🐦)儿鳝鱼肥(💕)(féi )肠切蒜切(✊)瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细(xì )条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆(🕚)芽煮熟捞(🍗)出捞出沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉(💵)鳝鱼肥肠开(🚽)水炒好后捞出(chū )备用3锅倒(📿)油烧热放入(🦋)花椒干辣(là )椒葱姜爆香放入豆瓣(🔘)酱炒(😌)出红油加适量高汤(📷)盐大火烧开(🚦)4放入鸭血鳝鱼(⛹)肥肠黄喉煮5分钟(🚸)用(yòng )漏勺再捞(🛏)(lāo )出放在旁边豆芽上(🤓)之(zhī )后(🐳)水(🔅)烧(😌)开放入百叶(yè )毛(🦊)肚(dù )火腿煮(🍲)30秒钟捞(😟)出后5蒜片(💂)放在上面锅烧(shāo )热多倒油6油热后放一小把花椒(🗣)(jiāo )麻椒和干辣椒炸(👩)香后浇(🍽)在(zài )上面去掉