简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Catalina.Martone/包比·乔斯顿/
- 导演：费尔南多·科英布拉/尼娜·洛佩兹-克拉多/Jessica/Lowrey/马里亚·利瓦斯/
- 年份：2019
- 地区：韩国
- 类型：动作/言情/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺(wàng )的正宗做法(fǎ )2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜(🅾)做法4最(zuì(🧖) )近(🏆)(jìn )网(wǎng )络清(qīng )淡(🤔)美(měi )食占巨一席(xí )之地大家(jiā )今天分1食堂毛血旺(wàng )的正宗做(zuò )法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把(bǎ )切(🎳)成段(duàn )豆腐皮两(🙌)张切成(💤)长(🔗)条准备鸭血(⏱)一块切(🎃)(qiē )成056厘(🚞)米厚(hòu )的薄皮放(✨)入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先(💮)把鱿鱼(🏿)须切成段再(zài )把鱿(🥔)鱼(📻)筒(🦗)切(🐕)(qiē )下来撕(sī )掉外膜在表面(mià(😰)n )打上花刀切(📁)(qiē )成(😃)段(🗑)放进去(😉)小盆中3准备着去处(🧢)理(📉)(lǐ )好(hǎo )的鳝鱼一条先斩去(🕠)头部再切成小段和鸭血(💘)放进(jìn )一个盆中再舀入切好(⏲)的鱿(🌚)鱼备(🍈)用(yòng )4毛肚二两左右切(🔲)成(chéng )长条(🏯)一起放入盆中小葱一根切成(🌽)斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗中(😯)再放入后一小把红干椒一小(xiǎo )把(🚲)麻(má )椒(🔭)取一(🏖)个小盆盛有一把花椒和一把红干(gàn )椒(😢)备用(📘)5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜(🛅)子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起(🐫)等食(⏮)材备(bèi )好以后以后我们开(kāi )始烹饪6起锅烧水水开后倒入(🗞)水黄豆芽豆腐皮(pí(🚥) )和宽粉用(yò(🎑)ng )勺子晃动一(✔)下几(jǐ )下焯水一分钟捞(lāo )出控水布(bù )袋(🦔)中盆(✌)中7等水(🧔)立即烧开(kāi )下(〽)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🙆)鱿鱼加入到料酒(🤔)5克(kè )去腥(👴)用勺子来回滑(🤸)动(📮)几下使(🏣)食材受(shòu )热均匀8焯(🚐)水一分钟捞(♋)出(🌲)控(kòng )水拔凉9另起(⛓)锅添入一勺食用(📳)油油热后倒入水葱(🔥)(cōng )姜(🌥)和大(dà )料爆(bào )香(xiāng )加入到(🛄)麻(má )辣火锅料(🕳)(liào )20克(kè(🥇) )豆瓣酱10克翻(⛸)炒化开(🈯)炒(chǎo )出红油10添入(🌟)适量的清水参加生(🥐)抽10克白糖(🏐)2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(xià )次全部(bù )倒(🥛)入黄豆芽豆腐(fǔ(🚗) )皮和宽(kuān )粉(fě(👉)n )开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克(🌖)老抽2克调底(🤙)(dǐ )色再捞出(🛺)配菜然后取出盆中排第五等(🚷)汤汁再一次涌(yǒng )动后(hò(😕)u )慢慢(🚙)倒(dǎo )入毛肚鳝(shàn )鱼(🎴)鸭血和鱿鱼(📔)12开(kāi )大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注(zhù )意适(🥣)量的(🚇)原汤撒(👎)上少许蒜末和葱花14锅(🔯)中(♌)留底油添入(rù )半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒(📪)出香味以(yǐ(😵) )后关火15再把(🧛)热(😅)(rè )油泼在(🐞)汤盆中在一瞬间(jiā(📄)n )放(🌨)出(chū )出葱(cōng )蒜的香味到最后再放上(🕎)几朵香菜单独点缀(zhuì )16那样(👋)最(👕)好到(🚋)这里(lǐ )这道麻(má )辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家(✳)试一下(〽)(xià )吧下面是(shì )所(suǒ(🧔) )会用到的食材和(hé )调(diào )料食材豆腐(💐)皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼(🕺)小(xiǎ(🍭)o )葱(cōng )黄豆芽(yá(🎞) )生姜(🐶)红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉(📕)老抽料酒豆(🍌)瓣酱麻(má )辣火锅料2毛血旺浇(💹)油(yóu )的正(📖)确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(🚢)约200克鱼(yú )香味泡海椒(🍙)约150克精(🐲)(jī(🍗)ng )细加(🆕)(jiā )工花生(shēng )油约240千克大(dà )葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克番(fā(🏜)n )茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香(🥪)15克桂皮(🍆)8克香叶8克甘草10克(⏮)草(😐)(cǎ(🦉)o )果5个(gè )肉蔻10克山奈8克(kè )胡(🉑)萝卜100克香菜(cài )根40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱和(🏢)鱼香泡(🐶)海椒(jiāo )排(pái )斩成(ché(🚈)ng )细末盛入盆中再(⏱)加辣椒粉洗净(jìng )的紫(💜)草和200克(🤴)清水(⚓)调匀3大葱(cōng )和老(⭐)姜用刀(🏙)拍松拍松下次炸(🛹)制(zhì )时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香(🍱)(xiāng )红蔻(kòu )桂皮(pí )香叶甘草(📘)草果肉蔻和(🔊)(hé )山奈用清水中浸(jìn )泡20分钟冼(🐿)净(🤗)捞(lāo )出(chū )沥(⏬)干控干或擦水(⛱)分待(✝)用4炒锅上火后舀(✴)入(🗣)(rù )300克(✅)经过精(⛩)制花生油(🖤)烧(🤒)(shāo )至三(sān )成(chéng )热时排列盛有大葱(cōng )老姜(🎳)茴香香根桂皮(🍖)红蔻香(xiāng )叶甘草(cǎo )草果肉蔻山奈用中小(🥡)火使油温很缓慢增(zēng )加至五成热小火熬严重的限(🖨)制20分钟左(🆕)右吧待各料(liào )均被烧至(zhì )金黄(😹)色而且香味充(chō(🍗)ng )分融(róng )于油(yóu )中时用漏勺捞出(chū(🔄) )料(🆓)渣弃之不(🙏)用5再(zài )上火(📍)把锅里的油烧热(rè(🥠) )下(🗽)番茄沙司用(♐)小(xiǎo )火煸12分钟至油色发红时再(🔱)倒入其余(🚱)的精细加工花生油(yóu )再左面参加(🚸)(jiā(👯) )调匀的(🏈)辣椒粉豆瓣(😵)酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱(🚶)胡萝(luó )卜和香菜根(🛵)并不(⭕)停顺同一(💗)方(🖲)向搅出2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(yóu )3克(kè )盐2克白(bái )醋15克(📧)料酒30克(kè(🍳) )老姜蒜(suà(🎬)n )各9克(kè )干辣椒(jiāo )20克雪碧香(👣)料水150克老油50克芝麻5克(🎙)2杀鸭(yā(🔱) )子之(zhī )前准(📤)备着(🥌)小(xiǎo )半碗冷的淡(dàn )盐水再把鸭血(🆗)就(🔎)滴到碗里(🌮)一边滴一边轻轻(🥤)搅动把水(🕧)(shuǐ(🏔) )和血搅匀还没血液静置20分(🚾)钟(zhōng )半小时后凝(🚚)化成块再放进去热(🥧)水(🎅)中(zhōng )蒸熟(🆗)木盒切成(🐻)小块即可(📅)3将A料飞(✒)水猪(zhū )肚心舌飞水(shuǐ )后洗净后煮(zhǔ )熟(shú )后切片鳝鱼(yú )加料(🏯)酒醋飞水(😎)备用4将(🛢)潮州(🌎)咸(🍀)菜切厚片加野山椒老姜(🙏)蒜(suàn )片炒香放鲜花椒(🛀)(jiāo )再(zài )爆香(🏚)加入雪碧香料水及(🎴)清水200克(🉑)煮沸调好味后加全部原料烧至更加入(rù )味起锅5将(🏀)干(✏)辣椒节青美(🦍)人(🍺)椒节放在上面(🚩)将烧至六成热的藤椒油(💨)(yó(😼)u )啊(🖱)淋在上面撒葱(📲)花(🚱)芝(⛪)麻再(🔽)试一下3做法三(👾)1食材鸭(📙)血(🥕)毛(🎯)肚大虾火腿肉豆芽姜(😜)大(dà )蒜葱郫县(🌏)豆(📓)瓣酱(🕚)(jiàng )蒜(🤗)蓉辣(🥦)酱火锅(guō )底料(♿)生抽蚝(🥉)油老(lǎo )抽白胡(hú )椒粉(👲)鸡(👳)精料酒(jiǔ )白砂糖(💧)花椒(jiāo )干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须(xū )然后再把虾线可(🚽)以去(🔰)(qù )除(🚐)碱水(📓)冲洗干净滴(🎊)入几(🖨)滴(dī )柠檬(méng )汁抓拌均匀备用3打算(suà(🍢)n )一些(🎚)火腿肉后再切成片放在(⬆)盘中4鸭血(🏮)洗干(gàn )净切成(chéng )片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄(bá(😺)o )片(🎴)然(🧝)后滴入半(🎈)个柠(🍴)檬(💚)汁抓拌(bàn )均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加(🐞)(jiā )入适量(liàng )的食用油油(yóu )温升高5成热(rè )时把麻椒香葱生(❗)姜(🧖)大蒜干辣(🦕)椒放入(rù )锅中炒(📦)出香味8加(👌)一(yī )勺(sháo )郫县豆瓣酱(🤘)蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(hó(🔜)ng )油(🦏)舀(🤳)(yǎo )入的(🔏)清水大火烧开(kāi )9汤中放(🥌)盐白砂糖(🙌)(tá(🕍)ng )生抽(🌝)老抽蚝油胡(hú )椒粉(❌)鸡精料酒煮(🈺)开先(👋)把(😘)豆(🦏)芽放进汤中煮2分钟10煮好(🐍)的豆芽捞(lāo )出放入(🐄)碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中(👑)烫煮煮(🗝)熟(🤝)后捞出来放到碗中(zhōng )其余汤汁倒出11最后在上面放(🌺)上蒜(🛏)末葱(cōng )花辣椒麻椒白(✂)芝麻把烧热的(👱)油浇上了即(🏸)可(kě )大快朵颐3川菜(😞)十大经(🐷)典名(🛶)菜做法(🥈)一麻婆豆腐(🐱)食材豆腐250克牛肉(⛎)75克(🕰)蒜苗1根豆豉15克(🛀)花椒粉3克黄酒5克盐(📐)3克豌(🐨)豆淀粉(🥕)5克花生(🔈)油(🍠)15克小(xiǎo )葱5克等做法步骤1将豆(🕝)腐切成(🌭)26厘米(mǐ )见方的块后放加了少(🥨)许(🌚)盐(yán )的沸水(📖)中过一(👼)下去除豆(📗)腥(xīng )味然后(🦍)捞出(chū )用(🚆)清水浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜切末(mò )新鲜猪肉(ròu )牛(niú )肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热(🎻)放(👤)油后放(🆙)牛肉(🚣)猪肉炒散待牛肉(💞)馅(xiàn )炒成金(🎂)黄色(📹)放(fàng )入豆瓣酱同(🚏)炒放入豆豉(🔠)姜(jiā(🈺)ng )末辣(🗓)椒粉同(🕛)炒(🛐)至牛(🥘)肉猪(zhū )肉(🎒)上(💁)色效果入(rù )味儿步骤3下(🛁)肉(ròu )汤烧开加(🛵)入豆(😋)腐煮(⌚)3分(fèn )钟加酱油蒜苗(miá(⛲)o )段(duàn )糖(tá(🕋)ng )用盐调味再用(yò(🚖)ng )湿淀粉芡汁盛(shèng )出后撒上花椒(🕚)面葱末表就行二回锅肉材(🗯)料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(🅿)椒花椒豆瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮五(👡)花肉冷(lěng )水下(🔏)锅加入葱段姜片花椒78粒黄(📓)酒适量煮开2撇(piě )净撇净(jìng )煮至(⬆)八成熟木盒自然冷却筷(♊)子(🐄)可(🍂)再插入即可3将肉切成薄片(🏔)姜蒜切(🈴)片(🌱)葱切成(🗃)斜段4将青蒜的红色部(bù(🍿) )分先用刀拍一下然(📌)后再完全(💛)斜切成段备用(✝)5炒锅上(🍻)火加大多(🚡)的(💭)油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉片(piàn )颜色变透(tòu )明边缘微微卷过7将肉拨到(dào )锅一边下(xià )入(🛡)豆瓣酱可(kě )以先切(🎒)成小粒炒出红(hóng )油8适度地(🤚)的(de )加入少(🤳)许酱油或甜面酱调色与肉片一(yī )起继续翻炒均匀9下(🖐)入(🤡)青蒜(🦑)点少许料酒糖(🛅)调好味道即可出(🐥)锅三夫妻肺片(piàn )食(shí(🔫) )材牛肉(🐰)100克(🅱)(kè )牛舌(😭)100克(kè(🤵) )牛头皮(pí )100克牛(💇)心150克牛(🥄)肚200克(🏺)香料八角三奈(👱)大茴香小茴香(xiāng )草果桂皮(🦏)丁香生(🍴)姜等盐(yán )红(🏴)油辣椒花(huā )椒面芝麻熟花生米(🐻)(mǐ(💲) )豆油味精芹菜各适量(liàng )做(🤥)法步(✏)骤1将牛肉切成(😷)(chéng )小片与牛杂牛舌(📓)牛心牛头皮牛肚(🙄)一起清洗干净(⬅)用香(✔)料盐(👯)花(🚟)椒面等各种调料(👺)卤制先用猛火(huǒ )烧开后(hòu )集体(🐱)土地登(🏸)记小火卤制到肉料耙而不烂(làn )然(🔏)后(hòu )捞入(👥)再晾(liàng )晒切(qiē )成大(✔)薄片备用步骤2将芹菜洗(🗻)净后(hòu )切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起(✍)压(🍜)成末备(🐋)用步骤(🏭)3盘中(💶)放(🤣)入后(hòu )切(qiē )好的(📭)牛肉牛杂(🎍)再(💑)参加卤(😱)(lǔ )汁豆油味(🥘)(wèi )精花椒面红油(🐬)辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均(🐯)匀即成(chéng )四辣(🍛)子鸡原料整(⚪)鸡一(🤹)只(📕)或(huò )鸡腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟芝(zhī )麻(má )盐(🔌)味精料酒食用(yòng )油姜蒜白糖淀粉主料(♟)鸡腿马耳(♒)朵葱干(gà(🈹)n )辣(là )椒节花椒盐胡(➕)椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干(📕)辣椒节去(qù )籽后用白开水浸泡一(⏯)段时间半小(xiǎo )时然后再(zài )捞出(🔲)后挤(💚)出水(shuǐ )分(🦓)水(🏔)放(🎀)(fàng )碗里加淀(🌋)粉辣(🛹)椒粉(🐉)盐搅(🙅)(jiǎo )拌(🎹)均匀五六成热(🐷)五(wǔ )成(chéng )热下锅炸至芝麻微黄捞出(🥋)鸡(jī )肉切好放料酒生抽玉米淀粉(👩)胡椒(🦉)粉盐抓拌均匀(🧖)腌20分钟然后(🙍)再(🕑)油烧五成下锅小火(huǒ )慢炸至(🥥)(zhì )变面(🍐)金(jīn )黄(🔛)酥脆再捞出另(lìng )起(qǐ )油锅放(🎀)姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱(⌛)(jiàng )炒(😛)出香味倒(dǎo )入(🕵)水鸡块(kuài )儿和(🎃)炸好的辣椒放半勺(sháo )白(🚹)糖半(💒)勺鸡精翻炒均(jun1 )匀(🌍)最后放(🕤)葱段(🚄)大火翻炒出锅五水煮鱼食材(🕒)鱼鸡(jī )蛋(🍘)白(🔋)糖干淀(🎰)粉料酒色拉(lā )油(💶)花椒(🕗)辣椒(jiāo )蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(🔃)做法步骤1将鱼头剁(🍩)下并之(🚓)中飞出分两半将鱼身(🏜)竖放(🏎)用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两整(👾)片(🍁)鱼肉(ròu )和鱼排分开再(💢)将(🤩)两大片鱼(🔻)(yú(✏) )肉(rò(📹)u )片成注意适量的鱼片将鱼(yú(♐) )排分为三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片(piàn )内放一个蛋(dàn )清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色(sè )拉(🛹)(lā )油所有花椒和辣椒全部倒(dǎo )入锅(guō )内用小火慢炸在(🚩)辣(🏳)椒(🚷)颜(💑)色(🕉)变暗后用(yòng )铲子然后捞(🚾)出一半的油(yóu )和(hé(🥃) )花椒辣椒备用步骤(zhòu )4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🌛)两下(🐗)倒入料酒约一小(xiǎ(🔩)o )碗(wǎn )盐半调羹加沸(🏰)水三四碗(wǎn )等鱼(✈)头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到(dào )出水(🥩)滚(🐹)的(de )汤中(zhō(🏁)ng )鱼片会(💉)熟的迅(xùn )速(🏧)出锅前后放适量鸡(🌦)(jī )精(jīng )白(💏)胡(hú )椒粉(⛷)和椒盐(yán )粉步(💌)骤5盆中放着(🚸)已焯好的(👰)黄豆芽将鱼(yú )片(🕺)一(⛱)这(🍃)款(🥠)汤汤(☝)水水(🌔)(shuǐ )舀入此盆(🏅)后(hòu )来(lái )将那半碗(wǎn )捞出后的(de )辣椒(🕕)和(👉)油倒在(💳)上面(🌎)六(liù )鱼香肉丝食材(🍵)(cái )主料猪里脊辅(🕝)(fǔ )料(🔘)青笋(🏫)(sǔn )水发黑木耳调(👼)料(🌂)盐鸡精味精(jīng )白糖陈醋(cù )鱼(🏿)香11生抽老抽(😋)鲜(🏇)汤水水淀粉(fěn )兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼(yú )眼葱味(wè(🈁)i )型(🍝)鱼香特点(🉐)(diǎ(👡)n )咸鲜(😐)酸甜二者兼(🙌)备葱姜蒜(🥢)香线条清(qīng )晰做法步骤1猪里(🐅)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(🍗)加(🚉)盐料(📒)酒搅至上(shàng )劲(🏅)后放水淀(🏷)粉搅匀封油备(bèi )用步骤2起(🙋)锅(guō )烧油(yóu )中(🔽)油温滑肉丝变白捞出后沥油(🥙)备用步(🐯)骤3锅中(zhōng )留底油中(zhōng )油温下泡(🏈)椒茸姜(🐸)蒜米(🏢)(mǐ )炒出香味和红油(💌)后(🐏)后(hòu )放(fàng )抚(fǔ )过油的肉丝翻(🎧)炒均(🛅)匀(📂)后(👤)淋入事先兑好的碗汁(🗂)放入葱(cōng )粒炒制芡汁收匀(🎴)葱出香后起锅装盘再试(shì )一(🗂)下七宫(gōng )保(bǎo )鸡丁原料主(📚)料鸡脯肉(ròu )225克花生米(🌥)50克(📪)辅料葱45克(💚)姜10克调料干(gà(⛑)n )辣椒8克花椒15克色(sè )拉油60克盐2克(kè(🍑) )料酒2克味精1克酱油(🍲)65克(kè )白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克做(📪)(zuò(🐪) )法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀(dāo )背(🏅)拍(🧘)松鸡(😪)肉(🌅)切(qiē )成(👫)15厘米大小的(🦆)丁(🍊)姜和(👧)蒜切(📚)片葱白切成小圈步骤(🌵)2鸡肉丁加入(rù(🏜) )少许黄酒一点(🐑)点盐用手疼(téng )时抓粘稠状再后放干淀粉(💭)抓(🔇)(zhuā )匀(🎋)步骤(🏅)3将糖米醋料酒(jiǔ )生抽(chōu )盐放入容(👰)器中调(🐣)成糊(🚾)状放入葱姜蒜加入适量水(🚃)制作成料(liào )汁步骤4锅烧热(rè )倒入油(🌛)待油温(🛶)升(shēng )高7成热时放入后腌(🥃)好(🚻)的鸡丁翻炒(chǎ(🥜)o )至(🐭)鸡(👦)肉变白盛出步骤(zhòu )5锅(🕚)中剩少许油放入(rù )花(📫)椒干(🍦)辣椒用中(⏲)小火炒香(🦊)后(hòu )将料汁(zhī(🏍) )里浸(🚁)泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(🔝)入锅中(🤤)炒10秒(😤)(miǎo )随后把鸡肉(ròu )倒回锅(guō )中用大(dà )火炒30秒倒入(rù )水(😘)料(🏼)汁颜色变富有光泽时组建(🔌)辣椒油最后后(🥢)放花(🕛)生米(🦁)再试(🅱)一下八开水(🍶)白菜(♌)食材大白菜10公斤每棵(kē )只用极(jí )嫰菜(🗂)心部(bù )分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨(🎞)500克干(😒)贝300克去皮(❕)净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉300克(👏)盐(yán )10克料酒10克葱50克姜10克水(shuǐ )4升(shēng )做法步骤1先熬好(hǎ(😻)o )清(qīng )水(shuǐ )高汤将老母鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发好(hǎo )与清(🍃)洗干净(jìng )后的火腿蹄子排(⚽)骨等(💣)按类分别(🤳)(bié )放(fà(😜)ng )入差别沸(fèi )水锅中焯一(🎻)下水清除掉血水(shuǐ )和(🥤)杂质(zhì(🙃) )然后捞出再用水洗净一(yī )起放入后(😽)大汤锅内(🖇)加(jiā )入清水(🐀)姜(🌮)葱烧(shāo )开后加(🥊)料酒转小火(⛳)慢熬(🍊)3小时步骤2同(⏺)时把鸡脯(🐚)肉及瘦猪(🥕)肉剁(duò )成蓉分别加适(🛅)量水调成(chéng )粥状(🐫)待(🧤)用步骤3汤熬(🦉)至3小时后用筛(shāi )子把大部(🐇)分汤渣浮油隔尽把(bǎ )清汤全部倒入(😌)另一锅中烧开放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀(♟)(yún )转(🚄)中(💾)小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(📅)(xiǎ(🙄)o )漏勺捞净(🈷)肉蓉(🚲)后再把汤再煮沸把鸡肉(ròu )蓉(🃏)分(🥂)2次(🌒)按(🎿)猪(🕒)肉蓉的同时处理(lǐ )之后(👙)把清汤彻底(🗂)隔(🛤)渣去油待汤色清(qī(😋)ng )新(xī(🔉)n )明净如(🔻)水(🌵)下盐调味待用(🌄)步骤4把汤分成两锅择(📒)好至嫩的白菜心放进其中一锅(🔕)(guō )高汤灼至七(💓)成熟(📭)用(yòng )清(qīng )水漂冷用细银针在菜心上疼时(🛌)穿刺放进漏勺中(😑)用原先(xiān )的高汤自上淋下至使白菜心烫(😿)煮步骤(🏒)5将菜心垫在碗底烧(🗼)开(kāi )另(🧗)(lì(🦔)ng )一锅高(gā(🍽)o )汤舀进(jìn )碗内即成九毛血旺材料主(zhǔ )料鸭血白鸭500克黄豆(🔍)芽150克(🌻)辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(féi )瘦(shòu )100克火(huǒ(⚽) )腿(👥)肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄(huáng )花菜(cài )50克木耳(🐂)水发50克莴笋100克(🥇)调料大葱(🕢)50克(kè )盐3克(kè(⏸) )辣椒红(hóng )尖干15克花椒(🐃)5克料酒10克味精10克(😆)植物油50克灵材毛血旺是诸位加(🚦)以改进之(⛴)处加入到了(🔙)海(🚼)参毛肚鳝鱼肉(🦈)黄喉片(🥢)(piàn )午餐肉片调(👖)料(📺)辣(là )椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆(👽)瓣酱姜蒜(⛹)(suàn )色(🚹)(sè )拉油(➰)(yóu )放入锅中用小火(🍔)翻炒香加汤(tāng )熬煮后捞(🗣)出后渣然后把放进去味(wèi )精白糖醋等(🎙)调料步骤2将主辅料切片改刀(🛂)飞水组(⏭)建熬好的红汤(👶)汁内烧(💪)开后然后(⛅)取出盛器撒入葱花步骤3将色拉(lā )油烧(shāo )热(♈)放入花(⬜)椒辣椒(🔱)炝出香味迅速浇(🛌)在上面即成(🆖)十东坡肘(🧦)子原材料(liào )肘子一(♒)只葱(👲)姜蒜冰糖桂(🧚)皮香叶八角五香粉若干做法1无火(📮)去掉(dià(📈)o )后肘子皮上残(😵)留(🈵)的猪毛扔到沸水中(🚣)煮(zhǔ(🥝) )几分钟(📤)去掉后污(🌅)血和脏物然(rán )后再将肘子捞(🔏)出后用刀(🐽)在其上割(🛋)几道口子那样(yàng )的话熟得(🍃)快2新水烧(🐛)沸放(fàng )入(rù )后适量葱姜和香(xiāng )叶将去处理好的肘子(🎆)煮到七八(🐐)(bā(📴) )成熟捞出上蒸锅(🐍)3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子(🔇)的(🏸)肥而不腻就靠它了上(🚆)锅蒸(zhēng )一个半小时这(🔄)期间可调佐料炒锅(🛠)中慢慢倒入(⛱)适量色拉油烧热(🌍)后炒葱姜(jiāng )蒜(🚨)至出香味放进去桂皮香叶(😣)八角翻炒然后加(jiā(🧙) )适(shì )量水水量(🏜)基本都操纵在(🚰)小烧红40分(🈂)钟后剩一小碗为(wéi )宜再(✔)放入若干(🛎)冰(🚷)糖五香粉(fěn )两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后(hòu )剩(🤕)那一小碗汤汁应该是调料了4肘(🗓)子蒸好后装盘浇上(🐔)刚(📏)调的调料表(💵)就行4最近(🤰)网(🛩)络清淡美食占巨一席之(🚸)(zhī )地(🐝)大家(🔎)今(♐)天分香(xiā(🦗)ng )辣毛(máo )血旺的做(zuò )法(🚘)主料(🛩)鸭血一盒鳝鱼(yú )一条(tiá(🏸)o )百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(🥌)火腿(🧘)100克黄豆芽100克(kè )辅料(liào )葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(🐎)椒10克豆瓣酱50克(🥈)盐(yán )5克香辣(📹)毛(máo )血旺的(de )做法1鸭血黄喉火腿切片(piàn )儿鳝鱼肥肠切(qiē )蒜切瓣百叶和(🥔)毛肚切长条儿葱切细(🏛)条蒜(🥨)姜切片(piàn )儿(é(💚)r )2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出(🥔)沥干放入(rù )盆(🐫)底鸭血(xuè )黄喉鳝鱼(yú )肥肠开水(shuǐ )炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣(💨)椒(♉)葱(🔀)姜爆香放入豆瓣酱炒出(🤺)红(🏵)油加(jiā )适(shì )量高汤盐大(dà )火烧(💑)开4放(fàng )入鸭血鳝鱼肥肠黄(🏋)喉煮5分钟用漏勺再捞出放(💌)在旁(💢)边豆芽(🥚)上之后水烧开放(🤨)入百叶毛肚火(㊙)腿煮30秒钟(🏛)捞(🐏)出后5蒜片(🎃)放在上面锅(🌇)(guō )烧热多倒(🌎)油6油热(🆙)后(📍)(hòu )放一小(xiǎo )把花(😊)椒麻(má )椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉(🆎)