简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：威廉·勒布吉欧/玛戈·巴席恩/乔纳森·科恩/卡米尔·拉萨特/比阿特丽丝·德·斯塔尔/休伯特·圣-麦卡里/克里斯多夫·奥顿特/马努·佩埃特/
- 导演：HanDong-ho/
- 年份：2013
- 地区：欧美
- 类型：悬疑/言情/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,日语
- TAG：
- 简介：1食(💸)堂毛(má(🏕)o )血旺的正宗做法(😚)2毛(🛃)血旺浇油的正确方法3川菜(🌔)十大经典(👯)名(📍)菜做(🗺)法4最近网络清淡美食占(🏹)(zhàn )巨一席(xí )之地大(dà(🧜) )家(🥈)(jiā )今天分1食(🚖)(shí )堂(💗)毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放(✍)入盆(🕛)中宽粉(fěn )一把切成段豆腐皮两张切成(🌨)长条(🙋)准(📄)备鸭血一块切成056厘(🧖)米厚(🐀)的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(🔐)各一个先把鱿鱼须切成(chéng )段再(🧟)把(🏳)鱿鱼筒切下(🅰)来撕掉外膜在(😅)表面(🍪)打上花(🈺)刀切成段(🚲)放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切(🧗)成小段和(🛐)鸭血放进一个盆中再(zài )舀(🆓)入切(🚈)好(🎤)的鱿鱼备(bèi )用4毛肚二(è(🆚)r )两(🐧)左右切成长条一起放入(🖲)盆中(zhōng )小葱一(yī )根切成斜片生姜一块(kuài )切(🔕)成姜片一起放入大碗中(zhōng )再(zài )放入后一(yī )小(🧡)把红干椒一小把麻椒(jiā(📩)o )取(qǔ )一(🍷)个小(👢)盆(pé(📄)n )盛有(🕸)(yǒu )一把花(huā )椒(jiā(👣)o )和一(yī )把红干(🖊)椒备用5小(🌒)葱(🏙)几(jǐ )根切成葱花放进(㊗)去小盆中蒜子几(😈)粒拍扁切(qiē )成蒜末(👝)(mò )和葱花放在(zài )一起等食材备好以后(😋)以后我们开始(shǐ )烹饪6起锅烧水水开后倒入(rù(🥫) )水黄(💪)豆芽(yá )豆(✋)腐(🚝)皮和宽粉用(yòng )勺(📞)(sháo )子晃动一下(🚳)(xià )几下(xià(⬅) )焯水一分钟捞(🎏)出控水(🍅)布袋中盆中7等水(💩)立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和(hé )鱿鱼加入(👘)到料酒5克去(⏱)腥(xīng )用(yò(😆)ng )勺子来回滑动几下使食材受热(🚏)均(⏭)匀8焯水一分(fèn )钟捞出控水拔凉(🎟)9另(🐰)起锅添入一(📀)勺食用油油热后倒入水葱姜和大料(🚨)爆香加入(🦏)到麻辣火锅料(💈)20克(🧚)豆(🖋)瓣(🥄)酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油10添入适量的清水(🚂)参加生抽10克(🚂)白糖2克胡椒粉(🛷)2克均(🍤)匀搅拌化开调料(💍)煮开(🚈)下次全(quán )部倒(dǎo )入黄豆(dòu )芽豆腐(😇)(fǔ )皮和宽(kuā(⛽)n )粉开大火煮一(yī )分钟11加入到食(🚗)盐1克鸡粉2克老抽2克调(📋)底色再捞出配菜(cài )然后取出盆中(🍾)排第五等汤(🐫)汁再一(yī )次(cì(🌚) )涌动后慢慢倒入(🥖)毛肚鳝(✝)鱼鸭(🌃)血和(hé )鱿(yóu )鱼(yú )12开大火煮3分钟(🍉)捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的(🚅)(de )原(💚)汤(tāng )撒上少许蒜末和(✋)葱(🚭)花14锅中留底油添(🦍)入(🏧)半勺食用油倒(🏵)入花椒(🏠)和红干椒迅速再翻炒(🎣)炒出(🧞)香味以(yǐ )后关火15再把(bǎ )热油泼(pō )在汤盆中在一瞬(shùn )间放出出葱蒜(🧖)的香味(wèi )到最后再放上(⛹)几(👗)朵香菜(cài )单独(dú )点缀(📀)16那样最好(hǎo )到(dào )这(🈴)(zhè )里这道麻辣(là )鲜香的毛血旺就做了(🥨)了要会(📠)了就在家试(🙄)(shì )一下(🍛)吧下面(🛡)是所会用到(💞)的(🥤)食(🕷)材和调(🚇)料食材豆腐皮宽(🚹)粉鸭(yā )血鳝鱼毛肚鱿鱼(😶)小(🧥)(xiǎo )葱(📩)黄豆芽生姜(🦔)红干椒麻椒花椒调料盐(🆔)(yán )鸡粉老抽料酒豆瓣酱(🍿)麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方(fāng )法(🐍)1方法(fǎ )一1净辣(là )椒油(yóu )300克郫县(✔)豆瓣(🥔)(bà(⚡)n )酱约200克鱼香味(🚫)泡海椒约150克(kè )精细加(jiā )工花生油(😩)约240千克大葱100克老(lǎo )姜(😰)100克(🌗)洋葱150克番茄(qié )沙司约150克紫草20克(kè )红(😃)蔻10克香根10克(📴)茴香(⌚)15克桂(🚴)(guì )皮8克香叶8克甘(🙋)草10克草果5个(🚄)肉蔻10克(📆)山奈8克胡萝卜100克香(⏰)菜根40克2将(🐾)(jiāng )郫县豆瓣酱(🤢)和鱼香泡海椒(🥇)排斩(🤪)成细末盛入盆中(🎩)再加辣椒粉(📺)洗净的紫(👾)(zǐ )草和200克(✍)清(qīng )水调匀3大葱和老(🤸)姜用(yòng )刀拍(pāi )松拍松下次炸制时容易(😽)(yì(😚) )出味洋葱(😄)切成48厘(👬)米(💵)(mǐ )见方的洋葱块胡(🍁)萝卜切大(dà(💚) )片香(🧝)根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和(🎏)山奈用(yòng )清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干(gàn )或(huò )擦(🍲)水分待用(yòng )4炒锅上火后(😋)舀入(rù )300克经过精制花生(🍥)油烧至三(sān )成(ché(🛺)ng )热时排列(⬇)盛有大葱(cōng )老姜茴香香(🍩)(xiāng )根(💋)桂(guì )皮红(hóng )蔻香(xiāng )叶甘(🌎)(gān )草草果肉蔻山(shān )奈用(yòng )中小火使(🐖)油温(wēn )很缓慢增(🥗)加至(🤱)五成热小火熬严重的(📅)限制20分钟左右吧(🔻)待各料均被(bèi )烧至金黄色而且(🔲)(qiě )香味充分融(🤰)于油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的(💓)油烧热下番(🐘)茄沙司用小火煸(🖥)12分钟至(🕧)油色发红时(🎋)再倒入其余的(🖍)(de )精细加(🐜)工(🙏)花生油再左面(🍸)参加调(🔣)匀的辣椒粉豆瓣酱(🎮)泡辣(👋)(là )椒紫草及洋(🤖)葱(📝)胡(🔕)萝卜和香菜根(gēn )并不停顺(shù(♒)n )同一方向搅出2做法(🥏)二1野山椒青(😔)美人椒节(jiē )各30克鲜花椒8克(kè )藤(téng )椒(🌴)油3克(kè )盐2克(🛷)白醋(cù )15克(🍛)料酒30克老姜蒜各9克(🍗)干辣(🍝)(là )椒(❕)20克雪(🗳)(xuě )碧香料水150克老(📆)油50克芝麻5克2杀(🦒)鸭子之前(🏺)准备着小半碗冷的淡盐水再把(bǎ )鸭(yā )血(👭)就(📧)滴(🕋)到碗里一边滴一边轻(🗺)轻(🤠)搅动把水和血搅匀还没血液静置(🦏)20分(fèn )钟半小时后凝化(🍅)成块(kuà(🔶)i )再放(🦒)进去热水中(📝)蒸熟(shú )木盒切成(🦐)小块即可3将(🕌)A料飞水(🚧)猪(🔉)肚(dù )心舌飞水后(㊙)(hòu )洗(㊙)净(🧚)(jìng )后煮(🍞)熟后切片鳝鱼(💎)加料酒醋(cù )飞水备用4将潮州咸菜(🎳)切厚片(🎅)加野山椒老姜蒜片炒香(🏘)放(🌦)(fàng )鲜(📭)花椒再爆香加入雪碧(🥪)香料(🐙)水及清水200克煮沸调好(👭)味后加全部原料烧至更(gèng )加入味起锅(🍡)5将干辣椒节青美(měi )人椒节(🥢)放在上(😲)(shàng )面将烧至(🎯)六成热的藤椒油啊淋在(🗄)上(🖍)面撒(🕜)葱花芝麻再试一下3做(zuò )法三1食材鸭血(🔓)毛肚大虾(xiā )火腿(😮)肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🆖)酱蒜蓉辣(🐿)酱火锅(🎍)底料生抽蚝油(🔓)老抽白(🥟)胡椒粉鸡精料(🐠)酒(🚁)白(🍨)砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一下(🌆)虾(📩)须然(rán )后再把(🔉)虾线可以去除碱水冲(chōng )洗干(gà(🚡)n )净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打(dǎ(✝) )算一些火腿肉后再切(🗝)成片放在盘中4鸭血洗干(♟)净切成片(piàn )5毛肚(💤)清洗干净切成薄(🚮)片然后(🌜)滴入(🌮)半个柠檬汁抓(🗯)拌均(🚪)匀6大(dà )蒜拍碎剁成(🏜)蒜(suàn )末(⏱)香葱切成(🏺)葱花生姜切成片豆芽洗(🔱)干净7锅(📀)中(zhōng )一并加入适量的食(♍)用油油温升高(gāo )5成(ché(💭)ng )热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中(zhōng )炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱(jiàng )火(🐘)锅底料炒出红油(yóu )舀入的清水大(💺)(dà(🚂) )火烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉(🙅)(fěn )鸡精(💧)料(lià(👹)o )酒煮(🕛)开(👚)先把(⚡)豆芽放进汤(🤭)中煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞出放入(🦁)碗中再把鸭血毛肚(💂)虾火腿肉放入锅中(🔵)烫煮煮(🐔)熟后捞出来放(🛄)到碗(💉)中其(🕝)余汤汁倒出11最后在(🛡)上面(🚘)放上(😿)蒜末葱花(⛔)(huā )辣(là(🧛) )椒(🗨)麻椒白芝麻把(🕶)烧热的(de )油浇(🔃)上了(🚪)即可大快(🎬)朵颐3川菜十大(🚃)经典(💠)名(🥠)菜(cài )做(🥤)法一麻婆豆腐食材豆腐(🎩)250克牛肉75克蒜苗1根(💢)豆豉15克花(💑)椒粉3克黄酒5克盐(yán )3克(🥍)(kè )豌(wān )豆淀粉(fěn )5克花生(shēng )油15克(kè )小(🎶)葱5克等(děng )做法步骤(🛏)1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水中(🈂)过一(🆗)下去除豆腥味然后捞出(🦓)用清(qīng )水浸泡豆(🏕)豉(⤴)(chǐ )等剁碎(🆎)蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(🐫)牛肉切成(🎯)小块或肉末步骤2炒锅烧热(📹)放油(🕤)后放牛(🐸)肉猪(zhū )肉(ròu )炒散待(😱)牛肉(📣)馅(🍙)炒成(😀)金黄(huáng )色(🚇)放入豆瓣酱同炒放入(💔)豆(dòu )豉姜末辣(🚾)椒粉同炒(🌀)至牛肉猪肉上(📘)色效(🤨)果入味儿步骤(⏲)3下肉汤烧开(🎎)加入豆腐煮3分钟(👽)加酱(jiàng )油(⬇)蒜苗段糖用盐调(diào )味(❌)再用(💀)(yòng )湿淀粉芡汁(zhī )盛出后撒上花椒(jiāo )面葱末表就行二(😎)回锅肉材料(liào )五花肉青(🎱)蒜(🤢)葱(cōng )姜(💍)蒜(🧓)干红辣椒花椒豆瓣(bàn )酱糖油做(🖋)(zuò(🌐) )法1带皮五花肉(ròu )冷水下锅加(jiā )入(rù(🏾) )葱(cōng )段姜(jiāng )片(〰)花(huā )椒78粒黄酒适量煮开2撇净(jìng )撇(🏖)净煮至(🎮)八成熟木盒(🎼)(hé )自然冷却(què )筷(🐳)子(⏸)可(📒)再插(chā )入即可3将肉切(📏)(qiē )成薄片(🎳)姜蒜切片葱切成斜段(🚀)4将(🤯)青蒜的红色部分先用刀拍一下然后(hòu )再完(🚶)全(🌄)(quán )斜切成段备(bèi )用5炒锅上火加(🐡)大多的(de )油煸(biān )香辣椒花椒6下入肉(🔛)(rò(🏨)u )片煸炒至肉片颜色变透明边(🎑)缘(📳)微微卷过7将肉拨到锅一边(biān )下入豆瓣酱(🥖)(jiàng )可以先切(🎀)成小粒(lì )炒出红油8适度地的(🦆)加入少(🏚)许酱油(⚾)或(🖋)甜面(🏎)酱调色与肉(🌾)片一起继续(xù )翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食(💕)材牛肉100克(🍫)牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大(🔚)茴(huí )香(🚍)(xiā(🛷)ng )小茴香草果(🎡)(guǒ )桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒(🌔)(jiāo )花(🕑)椒面芝(😵)麻熟花生米豆油味精芹菜(cài )各适量做法步骤(🗜)1将牛肉切(qiē )成小片(🎠)与(🔺)牛杂牛舌(shé )牛(📌)心牛(niú )头皮牛(niú(⛓) )肚(dù )一起清洗干净用(🗄)(yòng )香料盐花椒面等(děng )各(gè )种(🛺)调料卤(lǔ )制先用猛火烧开(kāi )后集体土(💤)地登(❇)记(🌙)(jì )小(xiǎo )火卤制到肉料耙而不烂然后(😥)捞入(🛤)(rù )再(🚜)晾晒切成(🦖)大(dà(🚫) )薄(🕓)片备用步(bù )骤(zhòu )2将芹菜洗净后切(qiē )成1cm长的段芝麻(🚻)炒熟和熟(shú )花生一起压(🗻)成末备(📧)用(yòng )步骤3盘中放入后切(📮)好的牛肉牛杂再参加卤(🤯)汁豆油味精花椒面红油辣(là )椒芝麻(💁)花(📑)生(🖼)米末和芹菜搅拌均匀(🧛)即(🎯)成(💸)四辣子鸡原料整(zhě(😄)ng )鸡一只(🤽)或鸡(🛠)腿(tuǐ )一盒花椒和干辣(💆)椒14葱(🎺)熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉(〰)主料鸡腿马耳朵葱干(gàn )辣椒(⏫)(jiāo )节花(🚰)椒盐(yán )胡椒味精白糖白芝麻醋(😓)淀(🌇)粉料酒色拉油(yóu )各(🐋)适量做法干(🥞)辣椒(😊)节去籽后用白开水浸泡一段时间半小(🔷)时(shí )然后再捞(🤝)出(🐢)(chū )后挤(🌒)出水(🚗)分水放碗里(lǐ(🈺) )加淀粉(Ⓜ)(fě(➿)n )辣椒(⬅)粉盐搅拌均匀(😍)五六成热(😙)五成(🥕)热下锅炸(zhà )至芝麻微黄(🖇)捞出鸡肉切好放料酒生(shēng )抽玉米淀粉胡(hú )椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢(màn )炸至变面(miàn )金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(✡)香味(🥂)倒(📰)入(📷)水(🌶)(shuǐ )鸡块儿和炸好(⌛)的辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺鸡(🍟)精翻炒均(jun1 )匀最后放葱(💰)段大火(huǒ )翻炒出锅五水(🏵)煮鱼食(🐁)材鱼鸡(🐡)蛋白糖干(gàn )淀(📿)粉(💰)料(liào )酒色拉(💙)油花(🎃)椒辣椒(jiā(❎)o )蒜姜片鸡(jī )精白胡椒粉黄豆(👼)芽做法步(bù )骤1将(jiāng )鱼头剁下并之中飞(fēi )出分两半将鱼身(shēn )竖放用坚硬锋利(lì )的(🧚)刀(dāo )平着(zhe )将(🎂)两整片鱼肉和鱼排(📟)(pá(🏒)i )分开再(✊)将两大片(piàn )鱼肉(⛸)片(🏌)成注意适量的(♟)鱼片将鱼排分为三四(😎)段与鱼头(tóu )放(🌝)一(🍧)起备(bèi )用步骤2将鱼片(piàn )内(nèi )放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌(🔋)匀(🦅)步(🛌)骤3将(jiāng )一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢(màn )炸在辣(là )椒颜(💐)色变暗(àn )后用(💞)铲子然(🚤)后捞出一(yī )半的油(🍙)和花椒辣椒(🚱)备用步骤4将火(📬)开大放(fàng )入拍(pāi )好的蒜瓣(😒)儿(😏)和(hé )姜片儿出香(xiāng )味后将(jiā(🚁)ng )鱼(♋)头鱼(yú )排(pái )向(xiàng )锅(🧐)(guō )煸(biān )炒两下倒入料酒约一小(🧦)碗盐(🌫)半调羹加沸水(shuǐ )三四(👽)碗等鱼(🧚)头汤沸腾起来(🈶)出味将鱼片一(yī )片(🌇)一(yī )片(piàn )横(👞)放(fà(🛵)ng )到出水滚的(😴)汤中鱼片会熟的迅速出(chū )锅前后放适量鸡精白胡椒(jiā(🅾)o )粉和(hé )椒(🏩)盐粉(fěn )步骤5盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽将鱼(yú(🌗) )片一(yī(⬛) )这款(💶)汤(🗂)汤水水舀入此(cǐ )盆(pén )后来将(🍅)那半碗捞出后(🍻)的辣椒和油倒在上面(📘)六鱼香肉丝食材(🛷)主料猪(zhū )里(lǐ(🔵) )脊辅料青(qīng )笋水发黑木耳(🤑)调料(liào )盐鸡精味精(jī(🔚)ng )白糖(💖)(táng )陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水(🌥)淀粉兑成碗汁(zhī )泡红(🗨)辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(🙈)鱼香特点(diǎn )咸鲜酸甜二(🤭)者兼(⏫)备葱姜(jiāng )蒜香(💫)线条清晰(🕗)做法步骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(🗺)至(👅)(zhì(🚓) )上劲后放水(🏣)(shuǐ )淀(🔙)粉搅匀封油备(bèi )用(yòng )步骤2起锅烧油(yóu )中油(🍈)温滑肉(ròu )丝变白捞出后沥油备用步(bù )骤(💁)3锅中留底油中油(🛸)温下泡椒(jiāo )茸姜蒜米炒(chǎo )出香(🦐)(xiāng )味和红油(👧)后后放抚过油的肉丝(🕌)翻(🎑)炒(chǎo )均匀后(👉)淋(🛬)入事先兑好的碗汁放(🔻)入葱粒炒(🌖)制芡汁收匀葱出香后起(🌚)锅装盘再(🌐)试一下(xià )七(qī )宫保鸡(🙉)丁原(🕚)(yuán )料主(🛤)料(🔒)(liào )鸡脯肉225克(🔔)花生米(mǐ )50克(🍷)辅料葱45克姜(⛸)10克调料干辣椒8克花椒(🥊)15克(🔽)色拉油(yóu )60克(🚕)盐2克料酒2克(🔹)味精1克酱油65克(😯)(kè )白糖10克醋7克水(🌞)淀粉22克做(🚋)法(🏉)步(🚎)骤1鸡腿(tuǐ )去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切(🚌)成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切(📿)成(chéng )小圈(quān )步骤2鸡(jī )肉丁加入(rù )少许黄酒一点点(✝)盐用(yòng )手(shǒu )疼时抓粘稠状(➕)再后放(fàng )干淀粉抓(🈷)匀步(bù )骤3将(🤾)糖(🥄)米(mǐ )醋料(🗽)酒生抽盐放(🤗)入容器中调(🙉)成糊状(🍪)放入葱姜蒜加入适量水制作成料(🤰)汁步骤(👔)4锅烧(🧣)热倒入油(yóu )待(🏂)油(yóu )温(🐱)(wēn )升高7成热时放(🎸)入后腌(💿)好的鸡(jī )丁翻炒至鸡肉(ròu )变白盛出步骤5锅中(zhōng )剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里(😔)浸泡一段(duàn )时间(😆)的葱姜(💻)蒜再捞出(chū )放入(🉐)锅中炒(chǎo )10秒随后把鸡肉(💠)倒回锅中用大火炒30秒倒入水(shuǐ )料汁颜色变(⭐)富有光泽时组建辣椒油最后后放(fàng )花生米(🚽)(mǐ )再试一(🍑)下(xià )八开水白(🤟)菜(cài )食材大白菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰菜心(📪)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(kè )排骨(👥)500克干贝300克去皮净瘦(🎈)鸡脯肉700克(🍊)全瘦猪(🗣)肉(🏍)300克(🔐)盐(🎋)10克料酒10克葱50克姜10克水(🐝)(shuǐ )4升做法步(bù )骤1先熬好清水高(gāo )汤将老母(🖱)鸡劏好洗净干(🤽)贝(🌂)浸发(💖)好(hǎo )与清洗干净后的火腿(tuǐ )蹄子排骨(🆘)等按类分(🤚)别放入差别(⏲)沸水锅中焯一下水(shuǐ )清(qī(🚩)ng )除掉血水和杂(zá )质然后捞(lāo )出再用(yòng )水洗净一(🎽)起(💧)放入后大汤锅内加入(🔅)清水(🈷)姜葱烧开后加料酒转(🤰)(zhuǎn )小火(♈)慢熬(🛺)3小时步骤2同时把鸡脯肉(♒)及瘦猪肉剁成蓉(róng )分(🐭)别加适量水调(diào )成粥状待(dài )用步骤3汤熬至3小时后(🏵)用筛(🔹)(shāi )子把大(🤦)部(🎗)(bù )分汤渣浮(fú )油(yóu )隔尽(🍀)把清汤(🥕)全部倒入(🐶)另(🚋)一锅中(🚇)烧开放入猪(🐰)肉(🕘)蓉(🈂)搅匀转(zhuǎn )中小火(huǒ )待其渐渐聚(jù(🏃) )拢肉(⌚)蓉浮起用(✂)小漏勺捞(lā(🚊)o )净肉蓉后再(💀)(zài )把汤再煮沸(⌚)把(🎪)(bǎ )鸡(🕶)肉蓉分2次(🏧)按猪肉蓉(🏾)(róng )的同(🥌)时处理之后把清汤彻底隔(gé )渣去(qù )油待汤色清新明净(jìng )如水下盐调味待用(🌵)(yòng )步骤4把(🍍)汤分成两(🏋)锅择好(🥍)至嫩的白菜心放进其(qí )中一锅高(🌉)汤(🏀)灼至(💅)七成(🍲)熟用(💊)清水(🎤)漂冷用细银针在菜心上疼时(🏸)穿刺放进漏勺中用原(yuán )先(xiān )的高汤(🛷)自(🚹)上淋下至使(🥕)白菜心烫煮(💿)步骤5将菜心垫(diàn )在(🦉)碗底烧开另一锅高汤(tāng )舀进碗内即成九毛血旺材料(🕹)主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(👌)料(🍣)(liào )鳝(🛄)鱼100克(🙌)水(shuǐ(🤣) )发毛(⭐)肚100克猪(zhū(💠) )肉肥瘦100克火腿肠(🙄)150克水发(✨)鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(🗒)莴笋100克调料大葱50克(🕗)盐(🛅)(yán )3克辣(🏚)椒红尖(🥒)干15克(kè )花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克植物(🍇)油50克灵材毛血旺(wàng )是诸位加(🗿)以改(🎰)进之处加入到了(le )海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐肉片调料辣(🐅)椒麻椒等做法(fǎ )步骤1将辣椒花(🚲)椒(jiāo )豆瓣酱姜(☔)蒜色拉油放(fàng )入锅中用小火翻炒香(🎈)加汤熬煮(zhǔ )后捞出后(👪)(hòu )渣(zhā )然后把放(🐴)进去味(🖕)精白糖醋等(děng )调料步骤2将主辅料(liào )切片(🙀)(piàn )改刀飞水(🍫)组建熬(👭)好的红(hóng )汤汁内烧(shāo )开后然后取出盛器(📄)撒入葱花步骤(zhòu )3将色拉油烧(shāo )热放入花椒辣椒炝出香(xiāng )味迅速浇在上(shàng )面即成十东坡肘子原材料肘子一只葱姜(📃)蒜冰(🍵)糖桂皮香叶八角五香粉若干(gàn )做法1无火去掉后肘子皮(😑)上残留的猪毛扔到沸水中煮几(🗒)分钟去掉(🛂)后(💌)污(🔕)血(🐦)和脏物然(🔴)后再将肘子捞(🏘)出后用刀在其(✈)上(🌹)割几道(🐍)口子那样的(🍀)话熟得快(👌)2新水烧沸放(fàng )入(rù )后适量(lià(✨)ng )葱(cōng )姜和香叶(yè )将(jiā(⚾)ng )去(🏁)处理好(hǎ(🤱)o )的肘子煮到七(🥠)八成熟捞出(👅)上蒸锅3蒸肘子(🐉)是(shì(👯) )个关(🤙)键步骤东(📅)坡肘子的肥而不腻(🚈)就靠它了上锅蒸一(🚼)(yī(🗽) )个半小时这期间可(🤐)调佐料炒锅(🍠)中慢慢倒(💰)入适量(🕳)色拉油烧热后炒葱(cō(🤢)ng )姜(jiāng )蒜至出香味放进去桂皮香叶(yè )八角翻(fān )炒然(🗡)后加适量(👚)水水(✏)量基本都操纵(✝)在小烧红40分钟后剩(shè(👶)ng )一小(xiǎo )碗为宜(✡)再放入若干冰糖五香粉两三(😑)勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该(👔)是(shì )调料了(🧗)4肘子蒸好后装(🍆)盘浇(jiāo )上刚调(📗)的调料表(㊗)就行(háng )4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今(🐦)(jīn )天(❇)分(fèn )香辣毛血旺的做(zuò(🎫) )法主(😿)料鸭血一盒鳝鱼(yú )一条百叶(yè )100克毛肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒(📄)50克花椒10克麻椒10克豆瓣(🎉)酱50克盐5克(🎒)香辣(🧒)毛血旺的(👔)做法(fǎ )1鸭血黄喉(😤)火(🎫)腿切片儿(🚊)鳝鱼(🚋)肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿(ér )葱切(🅿)细条(tiáo )蒜姜(💦)切片儿(💇)(ér )2锅烧开(🛀)水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血(xuè(🙅) )黄喉(hóu )鳝鱼肥肠(chá(💡)ng )开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入(🛒)花椒(⛸)(jiā(🗑)o )干辣(là )椒葱姜(jiā(🕡)ng )爆(🕷)香放入豆瓣酱炒(🥄)出红(🎴)(hóng )油(👤)加适量高(💍)(gāo )汤盐大(dà )火烧开4放入鸭血(🔓)鳝(🍹)(shàn )鱼肥(🔙)肠黄喉(👀)煮5分钟用漏勺再(zài )捞出放(📚)在旁(🎽)边(biān )豆芽上之(zhī(📍) )后(🔧)水(🐅)烧开放入(🥟)百叶(😇)毛肚火腿煮30秒(🔟)钟捞出后5蒜片(⛲)放在上面锅烧热(🖱)多倒油6油(yóu )热(👝)后放一(🤢)小把花椒麻椒(🤛)和干辣椒炸香后(hòu )浇(jiā(🌡)o )在上面去掉(diào )