简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：NicoleLaLiberte/TyJones/
- 导演：费南多-伊姆贝克/
- 年份：2023
- 地区：美国
- 类型：科幻/动作/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正(zhèng )宗做法(🚜)2毛血旺浇油(yóu )的正确(què )方法3川菜十大经典名菜做(🤟)法4最(zuì )近网络清淡美(měi )食占巨一席(🗓)之地大家今天分(fèn )1食堂毛血旺的正(📯)(zhèng )宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽(🌐)粉一把切成段豆腐皮两张(🗃)切成(🐩)长条(tiáo )准(🌸)备鸭(yā )血一块切成056厘米厚的薄皮放入(🏂)盆中2鱿鱼须和鱿鱼(🚞)筒各(🛸)一个先把(🚵)鱿鱼(🌦)须切成段再把鱿鱼筒(tǒng )切(qiē )下(🏭)来撕掉外(📳)膜在表面(✈)打上花(huā(🛴) )刀切成段(😲)放进去小盆中3准备着去(🚗)处(💏)理好的鳝鱼一条先斩去头部(🍹)(bù )再切成小段和(🚓)鸭血放(💜)进一个(📏)盆中(⛑)再舀入切好(✖)的鱿鱼(🌄)备用4毛(🚢)肚二两左右切成(chéng )长(😜)条一起(qǐ )放入盆中小葱(cōng )一根(🤾)切成(🅱)斜片生姜一块切(👘)成姜(🍸)片(piàn )一(🐜)起(💔)(qǐ )放入大(dà )碗(🚱)中再放(fàng )入(rù )后一(yī(🎄) )小把(😍)红(⭕)干(🏣)椒一(yī )小把麻椒(🍗)取一个(gè(💀) )小盆盛有一把(🎲)花(huā )椒(jiāo )和一把(🚣)红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜(😶)(suàn )子几粒拍扁切成蒜末(mò )和葱花放在一(❌)起等(🌖)食材(🦓)备(✂)好以后以后我们(men )开始烹饪6起锅烧水水开后(😢)倒入水黄豆(🎹)芽豆腐皮和宽粉(🛎)用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控水布袋中(zhōng )盆(pén )中7等水立(🗽)即(jí )烧开下(🙈)(xià(🍣) )次倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿(yó(🏫)u )鱼加入(⏫)到料酒5克去腥用勺子来回滑动几(🌧)下使食材受(shòu )热(rè )均匀8焯水一分钟捞出控(🧖)水拔凉9另起锅添(tiān )入一勺食(🍊)用油油热后倒(dǎo )入水葱姜(jiāng )和大(👃)料爆香加入到麻辣火锅(🔩)料20克豆瓣(🛵)酱10克翻炒化开炒(chǎo )出(chū )红油10添入(🆗)适(shì )量(🥦)的清水参(cān )加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(🐥)均(👈)匀(🌴)搅拌化(huà )开调料煮开下(🔍)次全部倒入黄豆(🍱)(dòu )芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大(💮)火煮一(yī )分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(⚓)2克调底色再捞出配菜然后取出盆(🌆)中排(pái )第五(✅)(wǔ )等汤汁再一(yī )次涌(🚍)(yǒng )动后慢(🙎)慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出后盛(🍆)有汤盆中13再浇(🦌)上注(🦗)(zhù )意适(🆘)量的(📄)原汤撒上少许(🐱)蒜末和葱花(huā )14锅中留(liú(🐒) )底油添入(🛂)半勺食用(🏛)油倒(💇)入(🗃)花(⛱)椒和红干椒迅(🈯)速(⚪)再翻(🏈)炒炒出香味以后(📔)关火15再把热(🕒)油泼在汤(💨)盆中在(✋)一瞬(👦)间(jiān )放(fàng )出(♓)出葱蒜的香味到最后再放(fàng )上几朵香菜(cà(💿)i )单(🦍)独点缀16那样最好到这里这道麻(⛄)辣鲜香的(🌖)毛血旺就做了了要(🔄)会了(🎺)就在家试一下(🍔)吧下面(😈)是所会用到(💯)的食材和调料食材豆(🍿)腐皮宽(🌈)(kuā(💌)n )粉鸭血鳝鱼毛(🚇)(máo )肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆(dòu )芽生姜(jiā(💗)ng )红干椒麻(🏮)椒(⛩)花(😣)椒调料(liào )盐鸡(🏑)粉老(lǎ(🚄)o )抽(❌)料酒豆(dòu )瓣(🌂)酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正(😀)确(〰)方法1方法(🏳)一(👥)1净辣椒油300克郫县豆瓣(🌠)酱(♒)约200克鱼香(xiā(💢)ng )味(💴)(wèi )泡(pào )海椒约150克精细加工花生油(yó(😙)u )约240千(🥨)克大葱100克老(lǎo )姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙司约(yuē(🥀) )150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克(🥓)香叶(👺)8克(kè )甘草10克草果5个(🌦)肉(🏢)蔻10克山(🆑)奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(🖨)鱼香泡海椒(🚁)排斩(👇)成(🔝)细末(🍁)盛入盆中(🐋)再加辣椒(🍤)粉洗净的(de )紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍松拍松下次炸制时(🏌)容(róng )易出味洋葱切成(🛠)48厘(🌗)米见方的洋葱块胡萝(luó )卜(🎉)切大片香根茴(📭)香红蔻(🆒)桂皮香叶甘(gān )草(🌹)草(🏧)果(🚎)肉(🧣)蔻(🚍)和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅(guō )上火后舀入300克经过精制花(huā )生油烧(🥉)至三成热时(🗝)排(👗)(pái )列(🎭)盛有大葱(cōng )老姜茴香香根桂皮红蔻(💠)香叶甘草草(🍙)果肉蔻(kòu )山(shān )奈用中小火(👏)使油温很缓慢增加(🏻)(jiā(⏪) )至五(wǔ )成热小火熬(🌗)严重的限(🎠)制20分钟左右(🐭)吧待各料均被烧(📔)至(zhì )金黄色(sè(🛑) )而且香(🌎)味充分融于(yú )油中时用漏勺捞出料(liào )渣弃(🙉)之不(bú )用5再上火把锅(guō(🎬) )里的油烧热下番茄沙司用(💲)小火煸(biān )12分(🚟)钟(♋)至油色(🔳)发红时再倒入其(⬅)余的精(🧝)细加工花生油再左面参加(🌿)调(😍)匀的辣椒粉豆(⌚)(dòu )瓣酱泡辣椒(🎁)(jiā(🌗)o )紫草及洋(🦅)葱胡(hú(🔵) )萝卜(bo )和香菜根并(bì(⛩)ng )不(🥕)停顺(👌)同一方向搅出2做(zuò )法二1野山椒(🏆)青(😕)美人(rén )椒节各30克鲜花(🐳)椒(jiāo )8克(👈)藤(👩)椒油(yóu )3克盐(yán )2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克(🈺)2杀鸭子之(zhī )前准备着(🍟)小半碗冷的淡盐水再把鸭(yā )血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后(hòu )凝(níng )化成块再放进去热(rè )水中蒸熟木盒(hé )切成(chéng )小块即可3将(👅)A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片(piàn )鳝鱼加料酒醋(cù )飞水(👬)备(🍓)用(🦆)4将潮州(🕟)咸(🏎)菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香(🎫)加入雪(🎧)碧(🛑)香料(🐧)水及清水200克煮沸调好味后加全部(bù )原(🗼)(yuá(🎖)n )料烧至更(gèng )加(jiā )入(🌖)味起(🈲)锅5将干辣椒节(🏽)青美人椒节放(⬇)在上面将烧(shāo )至六成热的(🕞)藤椒油啊淋在(🎲)上(shàng )面撒葱花芝麻(🏿)再试一下3做法三1食材(cái )鸭血(xuè(🍠) )毛肚大(dà )虾火腿(🏻)肉豆(dòu )芽姜(jiāng )大蒜(💤)葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底(🛹)料生(👶)抽蚝油老抽白(🙏)胡椒(jiā(🤣)o )粉鸡(🙋)(jī )精料酒白(🤖)砂糖花椒干辣椒白(🍡)芝麻2我们先把大虾剪一(👡)下虾须(㊗)然后(💆)再(zà(〽)i )把虾(📬)线可以去除碱水冲洗(xǐ )干净滴入(🛄)几滴柠(níng )檬(méng )汁抓拌均匀备用3打算一些(🗂)火腿肉后再切成片放(🧔)在盘中4鸭(yā )血洗干净(jìng )切(🎈)成片5毛肚清洗干(🚮)净切成薄片然后(hò(🏏)u )滴(📆)入半个柠檬汁抓拌(🤹)均匀6大(dà )蒜拍碎剁(🕙)成(🤦)蒜末香葱切成葱花生姜(jiāng )切成片(📦)豆芽洗干净7锅中一(🐿)并加入适量的食用(yòng )油油温(wēn )升(shēng )高5成热(🌀)时把麻椒香葱生姜大(🥣)蒜干(💽)辣(là )椒放入锅中炒出(🗽)香(🚣)味8加一(🆙)勺郫(⏰)县豆(dòu )瓣(🥜)酱蒜(suàn )蓉辣酱火(♟)锅底料(liào )炒出(🥗)(chū )红油(🎥)舀入的清水大火(👬)烧开(⚾)9汤中放(👀)盐白砂糖生抽老(❔)抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡(🔖)精料酒煮开(kāi )先把(🦂)豆芽放进(jìn )汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(🏈)放入(🥚)(rù )碗中(🚖)再(🎍)(zà(⏱)i )把鸭(🕐)血毛肚虾(♍)火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞(lā(💛)o )出来放(🚣)到(dào )碗中其余汤汁(zhī )倒(dǎo )出11最后(🎨)在上面放上(⛲)蒜末葱(🏒)花辣椒(✖)麻椒白芝麻把烧热的(🎸)(de )油浇上(🔅)(shàng )了即可(kě )大(dà )快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆(💯)腐食(⛹)(shí )材豆(🏳)腐(🍎)250克牛(niú(🎤) )肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(❗)酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克(kè )花(🚇)生油15克小(🍸)葱5克等做(zuò )法步骤1将豆(📄)(dò(🎢)u )腐切成26厘米见(jiàn )方的块(🗼)(kuà(💬)i )后放(💒)加了(✉)少(📨)许盐的沸水中过一下去除豆腥味(🍰)然后捞出用清水浸泡豆(👼)豉(🐋)等(🛍)剁碎蒜苗切段姜切末(👖)新鲜猪肉牛(niú )肉切(🍋)成(😜)小块或肉(ròu )末(🛷)步骤2炒(😆)(chǎ(🖋)o )锅烧热(🔁)放油后(😓)放牛肉猪肉炒散待牛(👆)肉馅(xiàn )炒成金黄色放入豆(dò(🕡)u )瓣酱同炒放入豆豉(chǐ )姜末(🚯)辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入(rù )味儿步骤3下肉汤烧(🕠)开加入豆腐煮3分钟加(jiā )酱油蒜苗(🦈)段糖用(yò(💙)ng )盐调味(wèi )再用湿淀粉(🚣)芡汁盛(shèng )出后撒上花(💡)椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉(ròu )青蒜葱姜蒜干红(hó(💟)ng )辣椒花(🌪)椒(🎠)豆瓣酱糖(🏏)油做法1带皮(pí )五花肉(ròu )冷水下锅加(jiā )入葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒(🔊)适量煮开2撇净撇(piě(💳) )净煮至(zhì )八成熟木盒(💛)自然冷却筷子可再插入即可3将(jiāng )肉切成薄(báo )片姜蒜切(🙄)片(🛢)(piàn )葱切成斜段(🧒)4将青蒜(suàn )的红(hóng )色(🔂)部分先用刀(🌿)拍(pāi )一下(🔡)然后再完全斜切(qiē )成段备(🛅)用5炒锅上火加大多的(de )油煸香(xiāng )辣椒花椒6下入(rù )肉(ròu )片煸炒至肉片(piàn )颜色(💫)变透明边(😰)缘微微卷过7将肉拨到(dào )锅(💽)一边(💆)下入豆(🚩)瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入少许酱(jiàng )油(yóu )或甜面(🍆)(miàn )酱调色与肉(ròu )片一起继续(xù(🖕) )翻炒均匀(🚃)9下入(rù )青(⏭)蒜点(♊)少许料(📏)酒糖调(diào )好味道即(jí )可(kě(🐗) )出(🕜)锅(🤔)三夫妻肺片食材牛肉(ròu )100克牛(😾)舌100克(🌩)牛头(🍏)皮100克牛心(🏾)150克牛肚200克香料(🚛)八角三奈(💢)大茴(🎂)香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐(yán )红(hóng )油辣椒花椒(🍯)面芝麻熟花生米豆油味精(📍)芹(🐢)菜各适量(📱)做法步(😂)骤1将牛肉(📥)切成(ché(👎)ng )小片(piàn )与(💧)牛杂牛(🐣)舌牛心牛(📄)头皮牛(🗳)肚一起清洗干净用香(🍭)料盐(♍)花(huā(😜) )椒(🚿)面等各种调(🎻)(diào )料卤(🥛)制先用猛火烧开后集(jí )体(😞)土地登记小火卤制到肉料(liào )耙而不(🥂)烂(💱)然后捞入再晾(liàng )晒切成大薄(🚳)片(pià(🥩)n )备用(yò(🎄)ng )步骤(🌻)2将芹(qín )菜洗净后切成(💖)1cm长(👀)的段(📀)芝麻炒熟和熟(🤖)花生一(🅿)起压成(chéng )末备用步骤(zhòu )3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参(🏾)(cān )加卤(🐶)汁豆油(🚅)味精花椒面(😋)红油(🍳)辣椒芝麻花(🏌)生米(🦎)末(🎨)和芹菜搅拌(🍚)均匀(❔)即(jí )成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿(💾)一盒花椒(👲)和(hé )干辣椒14葱熟(shú )芝(🕔)麻(😵)盐味精料(🚦)酒(🐄)食用(🔬)油姜蒜(👲)白糖(🚵)淀粉(fěn )主(🌜)料鸡腿马耳朵葱(❤)干(💁)辣(🕖)椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝(🔣)麻醋淀粉料(🐷)酒色(sè )拉(🚏)油各(🤧)适量做法(💍)干辣椒节去(😭)籽后(🛩)用白开水浸泡一段时间半(😃)小时然后再(zài )捞(lāo )出后挤出水分(fèn )水放(fà(📶)ng )碗里加淀粉辣椒(🤑)粉盐搅(🛴)拌均匀五(🗂)六成热五成(🤖)热(👿)下锅(guō(⌚) )炸至芝麻微(🏻)黄捞出鸡肉(ròu )切(🍫)好放(🕓)料(liào )酒生抽玉米淀粉(fě(🥕)n )胡椒粉盐抓拌均(🤥)匀腌20分(📚)钟然(rán )后再(📻)(zà(🏭)i )油烧五成下锅小火(huǒ )慢炸至(💎)变面(⛽)(miàn )金黄酥脆(cuì )再捞出另起油锅放姜(jiāng )蒜花椒豆瓣酱(🖍)炒出香(😫)(xiāng )味倒(🙋)入(🕒)(rù )水鸡块儿和(hé )炸好的辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺鸡(jī )精翻(fān )炒均(⛏)匀最后放葱段(✈)大(🔄)火翻(🌃)炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡(🧕)蛋白糖干淀粉(🥍)(fěn )料酒(⏩)色拉油花(👝)椒辣椒(jiāo )蒜姜片鸡精(jīng )白胡(hú(❇) )椒粉黄(🎣)(huáng )豆芽做法(⬛)步骤1将(❌)鱼(🐩)头剁下(💚)并之中飞出分两(🧕)半将鱼身竖放用坚硬锋(🦍)利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开(🥛)再将两大(🚴)片鱼肉片成注意(yì )适量的鱼片将鱼排(😝)分为(🥚)三四(⏰)段与鱼(🗄)头放一起(🤨)备用步骤2将鱼片内(🦔)放(👀)一个(🏂)(gè )蛋清(😼)少许盐(🛥)干(🥘)淀粉和(🐺)料酒拌(bàn )匀步(bù )骤3将一小碗(🤫)色拉(lā )油所(👚)有花椒和辣椒全部(🤲)倒(dǎo )入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲(chǎn )子然后捞出一半的油和花椒辣(🗑)(là(👌) )椒(🤢)备(🥓)用步(🦏)骤4将火开大(🐗)放(🏬)入拍(🖐)好的蒜(🏫)瓣儿和姜(🍝)(jiāng )片儿出香味后将鱼头(tóu )鱼排(🕚)向(🍋)锅煸炒两(🏡)(liǎng )下倒(dǎo )入料酒(jiǔ )约一小碗盐(yán )半(🗑)调(🚵)羹加沸(fèi )水三四碗(😴)等鱼(yú )头(🚇)汤(tāng )沸(💄)腾起来出(✔)(chū(🐵) )味将鱼片一片一片横放到出水滚的(✳)(de )汤中鱼片会(🐰)(huì )熟的(de )迅速(sù )出(chū(🥫) )锅前后放(fàng )适量鸡精白(👾)胡椒粉和椒盐(🅿)粉步骤5盆中(zhōng )放着已焯好(🍑)的(💐)黄豆(dò(📇)u )芽将鱼片一这款(🍻)汤汤水水舀入此(cǐ )盆后来(lá(🦂)i )将那(nà(🚰) )半碗(🐜)捞出(🙈)(chū(🎙) )后(😩)的辣椒和(🖨)油倒(🍞)在上面六鱼香肉丝食材(🎽)主(🐵)(zhǔ )料猪(🙆)(zhū )里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精(🍌)白糖陈(chén )醋鱼(🎦)香(🤐)11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(🤑)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香(👯)特(✋)点咸鲜酸(🦕)甜二者兼(😺)备葱姜蒜香线(xiàn )条清晰(🔂)做法步骤1猪(🌷)里脊(jǐ )切(😂)长约8cm粗03cm的(🧑)二(😊)粗丝加盐料酒(🦎)搅(jiǎo )至上(🎛)劲后(💋)(hò(🛳)u )放水(🐢)(shuǐ )淀(diàn )粉(🤘)(fě(🥡)n )搅匀封(fēng )油(🚈)(yóu )备(🎃)用步骤2起锅烧(🍪)油中(🎊)油温滑肉丝变白捞出(chū )后沥油备用步骤3锅中留底油(😉)(yóu )中油(🚌)温下泡椒茸姜蒜米(🐈)炒出香味和红(🍠)油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事(shì )先(📧)兑好的(de )碗汁放入葱(🏿)粒炒制芡汁收(shōu )匀(👶)葱(🐵)出(🚗)香(xiā(🚷)ng )后(🚡)起锅装盘再(😝)试一下七(🐭)宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(jiā(🐺)ng )10克调料干(🍸)辣椒8克(kè )花(huā )椒15克色(❓)拉油60克盐2克料酒2克味(wèi )精1克酱油65克白糖10克醋(🔰)7克水(🖇)淀粉22克(🙌)做(zuò(🦔) )法步骤1鸡(🚆)腿去骨(gǔ )去皮后冼净用刀背拍松鸡(🌻)(jī )肉切成15厘米大小(🧠)的丁姜和蒜切片(😨)葱白切(🕒)成小圈(🙍)(quān )步骤2鸡肉丁(😪)加入少许黄酒一(🧡)点点盐用手(shǒu )疼时抓(zhuā )粘稠状再后放干(gà(🤠)n )淀粉(👒)抓匀步骤3将糖米醋(🐴)料酒生抽盐放入容器中调成(🎰)糊状(🐛)放入葱姜蒜加入(rù )适量水(🦐)制作成料汁(zhī(🧠) )步骤4锅烧(🙋)热倒入油待油温升高7成热时放入(🌧)后(🍤)腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡(👰)肉(⛔)变白盛出(chū )步骤5锅(⏩)中剩少(💜)许油放入花椒干辣(🚳)椒(🤛)用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出(🦐)放入锅中炒10秒随后把鸡肉(🍗)倒(dǎo )回(📏)锅中用大火炒(👋)30秒倒入水料汁颜色(sè )变富有(yǒ(🤒)u )光泽(🌬)时组建辣椒(🛀)油最后后放(fàng )花(huā(🔬) )生米再试一(yī )下八(🀄)开水白菜食材(cái )大白菜10公斤每棵只用极嫰菜(💰)心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(🏀)排骨(🏃)500克(🚷)(kè )干贝(🐒)(bèi )300克去皮净瘦鸡脯(😅)(pú )肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(💽)50克姜10克水(🚉)4升做法步(📮)骤1先熬好清水高(⬇)汤(👈)将(jiāng )老(❇)母鸡劏好(🙇)洗(xǐ )净干贝浸(jì(🌝)n )发好与清洗(🅾)干(🧐)净后(hòu )的火(huǒ )腿蹄子排骨等按类(lèi )分别放入差别沸水(shuǐ )锅中焯一下水清除(😃)(chú )掉(diào )血水和(🛏)(hé )杂(zá )质然后(🦇)捞出再用水(🤽)洗净(🏼)一起(qǐ )放入后大汤(👾)锅(guō )内(⛔)加入清(😍)水姜葱烧(shāo )开后加料(🦐)酒(🛤)转(zhuǎ(🌿)n )小火(🙄)慢熬3小时步(💼)骤2同(🕐)时把(bǎ )鸡脯肉及瘦(📉)猪(zhū )肉剁成蓉(⏩)(róng )分别加适量水(🏁)调成粥状(🔏)待(dài )用步骤3汤熬(🎥)至3小(xiǎo )时后用(🕠)筛子把大(dà )部(🚨)分汤渣浮油(🕍)隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放入(🍴)猪肉(ròu )蓉(róng )搅匀转中小火待(🏼)其渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮(🐹)起用小漏(👙)勺捞净(🔯)肉(🧚)蓉后再把汤再(zài )煮沸把鸡(jī(🚙) )肉蓉分(⏲)2次按猪(zhū )肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣(🈯)去油待汤(🛩)色(sè )清新明净(jìng )如水(🗾)下盐调味(🕸)待用(yòng )步骤(🛌)4把汤分(🎚)成两锅择好至(🌥)嫩的白(bái )菜心放进其(🐠)中一(yī(🦑) )锅高汤灼至七成(🥩)熟(🌴)用清(🤤)水(🚕)漂冷用细(🌴)银(yín )针在菜(cài )心(🕧)上疼(téng )时(🎻)穿刺放进漏勺中用原(🍪)先的高汤自上淋下至使(🔭)白菜心烫(tàng )煮步骤(🧕)5将菜心垫(🌜)在(🛎)碗底烧(🛥)开(♟)另一锅高汤舀(🎰)进碗内即(🙏)成(👎)九(🎣)毛血旺材料主料鸭血白(📭)鸭500克黄豆芽(yá )150克辅料鳝鱼(📜)100克水(shuǐ )发(🐩)毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(😁)(yú )50克黄花菜(🎑)50克木耳水发50克莴笋(sǔn )100克调料大葱(cō(🐒)ng )50克盐3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料酒10克味精10克(🌆)植物油50克灵(líng )材(⌛)毛(⬆)(máo )血旺是(🚋)诸位加以改(🏄)进之处加入到了海参毛肚鳝鱼(🅱)肉黄(🌏)喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步(🛢)骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣(🍰)(bàn )酱姜蒜色拉油放入(⏪)锅中用(😩)小火翻炒香加(🔰)汤熬煮后(hòu )捞出后渣然后把放(fà(🍁)ng )进(🗿)(jì(⏸)n )去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀(🐈)飞(fēi )水(🛁)组(🔻)建熬好(🎻)的红汤汁内烧开后然后取(qǔ )出盛器撒入(🔞)葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒(🗂)辣(là(🔙) )椒炝(🤙)出香(🕋)味迅速浇(jiāo )在上面即成(🔶)十东坡肘子原材料肘(😕)子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(wǔ )香粉若干做法(🌎)1无火(🧡)去(🚿)掉(diào )后(📃)肘(zhǒu )子(♒)皮上(shàng )残留的猪(zhū )毛扔(👒)到(🛐)(dào )沸水中煮几分钟(zhō(☝)ng )去掉后污血和(🛩)脏物然后再(🍇)将(🤸)肘子捞出后用刀在其上(👎)(shàng )割几道口子那样的话熟得快2新水烧沸放入(rù )后适(🐻)量葱姜和香(🖇)叶将去处理好的肘子煮到(dào )七八(bā )成熟捞出上蒸(🚏)锅(💕)3蒸肘子(🎋)是个关键步(bù )骤(❌)东坡肘(📹)子的肥而不腻就靠它(🏓)(tā )了上锅蒸一(yī(🔼) )个半(🐌)小(xiǎo )时这期间可调(🛂)佐料(🚶)炒锅中慢(🍘)慢倒入(rù )适量色拉油烧(🕦)(shāo )热(rè )后(💍)(hòu )炒葱姜(jiā(⛸)ng )蒜(💗)(suàn )至出(📷)香味放进去(qù )桂皮(pí )香叶八(🆒)角翻炒(🍑)然后加适量(📯)水水量基本都操(🧡)纵在小(🎹)烧红40分(fèn )钟后剩一(🎲)小碗为宜(🎲)再放(fàng )入若干冰糖(táng )五香(🖕)粉(⛲)两三勺酱油(📑)小(xiǎo )火渐渐烧之后(hò(🕔)u )剩那一小(🛩)碗汤汁应该(gāi )是调料了4肘(zhǒu )子蒸(zhēng )好后装盘浇(🍯)上刚调(diào )的(de )调料(🦂)表就行(🍥)(háng )4最近网络清淡美(měi )食占巨一(📵)席(🛒)之地(dì )大家今天分香辣毛(🏙)血旺的(🕝)做法主料鸭血一盒(hé(🎢) )鳝(🍝)鱼(yú )一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🚥)(huǒ(🔀) )腿100克(♿)黄豆芽(💅)100克辅(🎼)料葱20克(kè )姜20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒10克(kè )麻椒10克豆瓣(🎚)酱50克盐5克(kè(🛣) )香(🙋)辣(là(🐄) )毛血旺的做法1鸭血(🍾)黄(😞)(huáng )喉(⛴)火腿切片儿(🈵)鳝鱼肥肠(🈸)切蒜(suàn )切(🏈)瓣百叶和毛肚(dù )切(qiē )长(zhǎng )条儿(ér )葱切细条蒜姜切片(piàn )儿(ér )2锅烧开水黄(🏖)豆芽(yá )煮熟捞出捞(🖨)出沥干放入盆底鸭血黄(huá(🤱)ng )喉鳝鱼肥(fé(📚)i )肠开(👸)水(🔳)(shuǐ(💌) )炒好后捞出(⛎)备用(yòng )3锅(💽)倒油烧热放入(rù )花椒干辣椒葱(cōng )姜(jiā(⏫)ng )爆香放入豆瓣酱(jiàng )炒(🕴)出(chū )红油加(jiā )适量(liàng )高汤盐(🕸)大火(🤩)烧开4放入鸭(yā )血(🍐)鳝鱼肥肠(cháng )黄喉(hóu )煮(zhǔ )5分(😱)钟用漏(lòu )勺再(zài )捞(lāo )出放在(zài )旁边豆(🚧)芽上之后(hòu )水烧开放(🎢)(fàng )入百(bǎi )叶(🔔)毛肚火(huǒ )腿煮(🙁)30秒钟捞出后(hòu )5蒜片放在上面锅烧热多(duō )倒油6油热后放一(yī )小把花椒麻椒和干辣(🛵)椒炸香后浇在上(😁)面去掉