简介食堂毛血旺的正宗做法6给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：小尼姑/叶先儿/王嘉/李华月/
- 导演：BostjanHladnik/
- 年份：2015
- 地区：日本
- 类型：科幻/谍战/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,印度语
- TAG：
- 简介：(😐)1食(⛺)堂(🥡)毛血旺的正宗做(🆑)法2毛血(🎓)旺浇油的正确方法(fǎ )3川菜十大经典名菜做法(🎚)4最近网(📋)络清淡美食(🔃)占巨(⏮)一席(🛸)之(🧔)地(🔒)大(dà )家(🏅)今(💪)天分1食堂毛血旺的(de )正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(⏰)一把(🌦)切成段(🅰)豆腐皮两(liǎ(🚷)ng )张切成长条准备鸭(yā )血(xuè )一块(kuài )切成056厘米(👰)厚的薄皮放入盆中(🌩)(zhōng )2鱿鱼须和鱿(yó(📖)u )鱼筒各一个先把(⚾)鱿鱼(🎈)须切(🧝)成段再(👱)把(🧟)(bǎ )鱿鱼筒切下(🥅)(xià )来撕(👀)掉外膜(mó )在表面(miàn )打上(🌕)花刀(dāo )切成段(👸)放进(🏠)去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条(tiá(🐟)o )先斩(zhǎn )去头部再(👜)切成(🕰)小段和(hé )鸭血放(😮)进一个(😐)盆中再舀入切好的(✴)鱿(yóu )鱼备用(yòng )4毛肚(dù )二两左(🚺)右(🕙)切(🤩)成长条(tiáo )一起放(✋)入盆中(zhōng )小葱一根(🐺)切成斜片(piàn )生姜(😰)一块切成(✍)姜(jiā(🚀)ng )片一起(🍂)(qǐ )放入大碗(wǎn )中再放入后一小把红(💺)(hóng )干(😼)椒(🈷)一小把麻椒(🎸)取一个小(💒)盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小葱(🐗)几根切成(ché(🆎)ng )葱花(huā )放进(⏩)去小盆(🦓)中蒜子(🌝)几(🍔)粒拍(🈂)扁切成蒜末(mò )和葱花放(🔼)在一(yī )起(Ⓜ)等(🚃)食材备好以后以(yǐ )后我们开始烹(pēng )饪(👚)6起(qǐ )锅(🐏)烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用(⭕)勺子(zǐ )晃动(👼)一(yī )下几下焯水(shuǐ(🙉) )一分钟捞出控水布(🙃)袋中盆中(📆)7等水立(🐪)(lì(🤭) )即烧开(kāi )下(xià )次倒入(rù )毛肚(📊)鳝鱼鸭(🐓)血和鱿鱼加入到料酒(jiǔ )5克去腥用勺子(🥛)来回(🔄)滑动几(📦)下使(🙃)食材受热均匀8焯水(🗃)一分钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添(🎄)入一(⛏)(yī )勺食用油油热(rè )后倒(🐤)入水葱姜和大(🍼)料(liào )爆(⤵)香加入到麻辣火锅料20克(🐝)豆瓣(😎)酱10克翻炒化(💓)开炒出红油10添(🛏)入适量的清(qīng )水参加生抽10克(👭)白糖2克胡椒(🌼)粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部(👐)倒入(♋)黄豆芽豆腐(fǔ(🎼) )皮和宽粉开大(🤦)火煮一分(👬)钟11加入到食盐(😗)1克鸡粉2克(💩)老抽2克调底色再(⬆)(zài )捞出配菜然(💄)后取出(chū )盆中排第(📓)五(🌋)等(děng )汤汁(🦁)再一次(🍣)涌动(dòng )后慢慢倒入(🧐)(rù )毛肚鳝鱼(📃)鸭血和鱿鱼12开(🐯)大火(👭)煮(zhǔ )3分钟捞出后盛(💝)有汤盆中13再浇(🛩)上注(zhù )意适量(liàng )的原汤撒上(🍐)少许蒜末和葱花(🗞)14锅(🗨)中(🈂)留底(dǐ )油添入(💠)半勺食用(yòng )油倒入(🌻)花椒和红干椒迅(xùn )速再翻炒炒出香味(😑)以(👢)(yǐ )后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放(🕺)出出葱蒜的(de )香(🤯)味到最后再(🐽)放(🚶)上几朵香菜单(dā(✊)n )独点(👨)缀(zhuì )16那样最好到这(🕞)里这道麻(má )辣鲜香的(de )毛(🔡)血旺就做了了要会(huì )了(🕓)(le )就在家试一下(🥁)吧下面是(👖)所(suǒ )会(huì )用到(🍠)的食材和(hé )调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆(👚)(dòu )芽生姜红(🛄)干椒麻(🌦)椒(🕧)花椒调料(🐷)盐鸡(🐢)粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克(kè(🕚) )郫县豆瓣酱约200克(🚔)鱼香味泡(👛)海椒约150克精细(xì )加工花(huā )生油约240千克大葱100克老姜100克(🕐)(kè )洋葱150克番(fā(🚕)n )茄沙司约(yuē )150克紫草(🛑)20克红蔻10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个(🏳)肉蔻(🏀)10克山(shān )奈(nài )8克胡萝卜100克香(xiāng )菜根40克2将(🍂)郫县豆(🐓)瓣(🍺)酱和(hé(🗺) )鱼香泡海(🏽)(hǎi )椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(🤛)水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀拍松拍松下(xià )次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋(yáng )葱块胡(👬)萝卜(🐞)切大片香根茴香红(🚪)(hóng )蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草(cǎ(🚯)o )果肉蔻和山奈用清水中(🤩)浸泡(🥃)20分(fèn )钟冼净捞出(🌆)沥(🏤)干控(🌏)干或擦水(👬)分待用4炒锅上(🧘)火(🍟)后舀入(🏷)(rù(💋) )300克经过精制(📹)花(huā )生油烧至三成热时排列(🔲)(liè )盛有大葱老姜(🎖)茴香香根(🎞)桂皮红蔻香叶(🛩)甘草草(😧)果肉蔻山奈用中小火使油温很缓(🎮)(huǎn )慢增加(🚵)至五成热小(💁)火熬(🤽)严重(🗣)的限制20分(🕌)钟左右(🍳)吧待(🏾)各料均被烧至金黄色而且香味充分融(📈)于油中(🔮)时用(yòng )漏勺(🥉)捞出(🈂)料渣弃之不用5再上火(huǒ )把(bǎ )锅里的油(💝)烧(🥖)热下(xià )番茄沙司用小火煸12分钟至油色(🧢)发红时再倒(🐸)入其余(yú )的精细加工花(🔏)生油再左(zuǒ(🌺) )面参加调(diào )匀的(🎩)辣椒粉豆(✈)瓣酱泡辣椒(🍥)(jiāo )紫草及洋葱(cōng )胡萝卜和(🙇)香(🚿)(xiāng )菜根并不停顺同一(yī )方向(xiàng )搅出2做法(fǎ )二1野(yě )山椒(👲)(jiāo )青美人椒节各30克鲜花椒8克藤(💖)椒油3克(kè )盐2克(kè(🔍) )白醋15克料酒(jiǔ(🥩) )30克老姜(🛸)蒜各9克干(gàn )辣椒20克雪碧香料水150克(🎪)老(👪)油50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之前(qián )准备着小半(♌)碗冷的淡盐水再(💀)(zài )把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动(🗓)把水和血搅匀还(hái )没血液(yè )静(jìng )置20分钟半(bàn )小时(👅)后凝(🧥)化成块再放进去热水中蒸熟木盒切成小(xiǎo )块即可3将A料飞水(🤘)猪(zhū(🏚) )肚心(⛽)舌飞(🍠)水后洗净后煮(zhǔ )熟后切(qiē(🎨) )片(💛)鳝鱼加料酒(🕚)醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老(⚾)姜(jiāng )蒜(suàn )片炒香放鲜(xiān )花(huā )椒再爆香加入(🌀)雪碧香料(liào )水及清水200克煮(👏)沸(💭)调好味(⬆)后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美(📒)(měi )人椒节放在上面(miàn )将(jiā(🏖)ng )烧至六(㊗)成热的藤椒油啊(ā(📳) )淋在上(💄)面撒葱花芝麻再(🏮)试(🈳)一下(xià )3做(🍁)法三1食(🚵)材鸭血(xuè )毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(👖)郫县(🌙)(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱(🚓)火(🔤)锅底(🚱)(dǐ )料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(📟)花(huā )椒干辣椒白芝麻(má )2我(🐩)们先(🖲)把大虾剪一下虾须然后再把(bǎ(🏴) )虾线可(kě )以(🏌)去除碱水冲洗干净滴(🏗)入几滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀(🛌)备(bèi )用3打(😘)算一些(xiē )火腿肉后再切成片放在(zài )盘(🏢)中4鸭(🍆)血洗干净(⏰)切成片5毛肚清洗干(gàn )净切成薄(🌓)片(🤢)然后滴(🏙)(dī )入半个柠檬(📌)汁抓拌均匀6大(dà )蒜拍碎剁成蒜(suàn )末香葱切(📔)成葱花生姜(🥁)切成(chéng )片(❕)豆芽洗干净(jìng )7锅中一并加入(😠)适(🐈)量的(♐)食用油油温升(shēng )高5成(🐛)热时把(😷)麻(má )椒香葱生姜大蒜(🤽)干辣(là )椒放入(rù )锅(guō )中炒出香味(📱)8加(🐅)一(🍇)勺郫县(xiàn )豆瓣酱(💺)蒜蓉辣酱(jiàng )火锅(🍀)底料炒出(🍮)红油舀(🐙)入的(de )清水大火烧开(🔸)9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老(lǎo )抽蚝(🖖)油(🚜)胡椒粉鸡精(jīng )料酒煮开先(🏛)把豆(🏐)芽放进汤中(🕸)煮(✈)2分钟10煮(🔸)好的(🆒)豆芽(🚅)捞出放入碗中再把鸭血毛(🦈)肚虾火腿肉放入(📋)锅中烫煮煮(👾)熟后捞出(📞)来放到碗中其余汤(tā(🎿)ng )汁倒出11最后在上面(📙)放上蒜末(🐬)葱花辣椒麻(má )椒白芝(🎌)麻把(bǎ )烧热的油(yóu )浇上了即可(👭)(kě )大快朵颐3川菜(🎢)十大经典名菜做法(🖐)一(🧗)麻婆豆腐食材豆腐250克牛(🐂)肉(🐶)75克蒜(suàn )苗(🏪)1根豆豉15克花椒粉3克(🏤)黄酒(🎴)5克盐3克豌(wān )豆淀粉5克花(✊)生油15克小葱(🤺)5克等做法(🧗)(fǎ )步骤(zhòu )1将豆腐(fǔ )切成26厘米见方的块后放加了少(👢)许盐的沸水中(🕜)过一下(🔢)去除豆腥(xīng )味然后捞(lāo )出用清水浸泡豆豉(🌑)等(dě(🛤)ng )剁碎(suì )蒜(suàn )苗(🤼)切段(duà(🕗)n )姜(❇)切末(🗨)新鲜猪肉(🌀)牛(🎚)(niú )肉切成小块或肉末(🚚)步骤(✔)(zhòu )2炒锅烧热放油后放牛肉猪(zhū )肉(🛁)(ròu )炒散(🕎)待牛(🔸)肉馅炒成金(jīn )黄色放入豆(🔚)瓣酱同炒放入豆豉(chǐ )姜末辣椒(🆑)粉同炒至牛(niú )肉(ròu )猪(🎩)肉上(🍤)色效果(⌛)入味儿步(📒)骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆腐煮3分(fèn )钟加(🍷)酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉(🍙)芡汁(🚴)盛出后撒(📊)上花椒面葱末(mò )表(🔋)就(💎)行(🐹)二(💸)回锅肉(ròu )材料五(🕦)花肉青(🍦)(qīng )蒜(suàn )葱(👆)姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖(🧙)油做(👲)法1带皮五花肉冷水(shuǐ )下锅(🖥)加入葱段姜片花椒78粒黄(🚪)酒适(🎍)量煮(📂)开2撇净(jìng )撇净煮至八成熟木(🛣)(mù )盒自然冷却筷子可再插(chā(🐄) )入(☝)即可(🚊)3将肉(👿)切成薄片(⚓)姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分(🔦)先用刀拍一下然(rán )后再完全斜切成段备用5炒锅上火加大多(👅)的油煸香(xiāng )辣椒花椒6下入肉片(🌧)煸炒至肉片颜色变透明边缘微(📎)(wēi )微卷(juàn )过(😻)7将肉拨到(🐏)锅一边下(👺)入(🦒)(rù )豆瓣酱可以先(🔠)切成小粒炒出(🍩)红(♉)油(yóu )8适度地的加入(rù )少(shǎo )许酱(🤵)油(❤)或(huò )甜面酱调色与(yǔ )肉片一起(🐐)继(jì )续翻炒(chǎo )均匀9下入青蒜点少许料(🕥)酒糖调(🔢)好(🌼)(hǎo )味道即可出(🕍)锅三(➕)夫妻肺片(🕐)食材牛肉(ròu )100克牛舌100克牛头(🔄)皮100克牛心(xīn )150克(kè )牛肚200克香料(liào )八(bā )角三奈(nài )大茴(🔇)(huí )香小茴香草(cǎo )果桂皮丁(dīng )香生姜等(😚)(dě(🌦)ng )盐红油辣椒花椒面芝(🍕)麻熟花(🍱)生(🏳)米豆(🍞)油味(wèi )精芹菜各适量做法(🔷)(fǎ )步(bù )骤1将牛肉切成(🌞)小片与牛杂牛(niú )舌(💋)牛心牛头皮牛肚一(yī )起清洗干净用(yò(🕷)ng )香料盐(💹)花椒(💗)面等各(🎏)种调料(liào )卤制先(xiān )用猛(🌐)火烧开后(🐜)集体(tǐ )土(😇)地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再(🔁)晾晒切成大薄片(piàn )备用步(😜)骤2将(jiāng )芹菜洗(🔧)净后切成1cm长的段芝麻(má(📽) )炒熟和熟花生(🤱)一起(qǐ )压成末备用步骤3盘中(🌶)放入后切好的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁(🍄)豆油味精花椒面红油辣(🥕)椒芝麻(🤺)花生(shēng )米末和(🦇)芹菜搅拌均(☔)匀(🌻)即成四辣(😔)子鸡原(📊)料整鸡一只或(huò )鸡腿一盒花椒和干辣(🐑)(là )椒14葱熟(🐮)芝麻(má )盐味精料酒(jiǔ(🌸) )食用油姜蒜白(🛢)糖淀粉主料鸡腿(tuǐ )马耳朵(duǒ )葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白(🎫)糖白芝(zhī )麻醋(🌭)淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒(jiā(🤬)o )节去(🍒)籽后(hò(🏇)u )用白开(💜)水浸泡(🤱)一(🌔)段时间半(🧚)小时然(🅿)后(hòu )再捞出后挤(jǐ )出水分水(🍠)放碗(🥐)里(lǐ )加(🍸)淀(🏺)粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀五六成(🥔)热五成热下锅炸至芝麻微(🎥)黄(🗝)捞出鸡肉切好放料酒(jiǔ )生抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉盐(🏺)(yán )抓拌均(👫)匀腌20分钟(🐜)然后(🍞)再(zài )油烧五成下(😏)锅小(xiǎo )火慢炸(zhà )至变(biàn )面金黄酥脆再捞(lā(👋)o )出另起油锅(👂)放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味(wèi )倒入水鸡(🤔)块儿和炸(💠)好的(🎙)(de )辣椒放半(🎄)勺白糖(tá(🐀)ng )半勺(🐉)鸡精翻炒均匀最后放(fàng )葱(cōng )段大火翻炒出锅五(🐫)水煮(zhǔ )鱼食材鱼(🔇)鸡蛋白糖干淀(dià(🏈)n )粉料酒色(😢)拉(🔁)油花(huā )椒辣椒蒜姜片鸡精白(bái )胡(hú )椒粉黄豆芽(yá )做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼(📅)身竖(🤘)放用(yòng )坚硬(yìng )锋利的刀(dāo )平着将两整片鱼肉和鱼排(🌲)分开(🤗)(kāi )再将两(🎥)大片(🕳)鱼(🏿)肉片(💒)成注意适(💥)(shì )量的鱼片将鱼(🍽)排分为三(sān )四段与鱼头(🤒)放一起备用步骤2将鱼片内(🦗)放(🔵)一个蛋(🍠)清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一小碗色拉(lā )油(✋)(yóu )所有花(〽)椒和辣椒(🖕)全部倒入(⛷)锅内用小火慢炸在辣(là )椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的(de )油和花(🎿)椒辣椒备用步骤4将火开大放(🦂)入拍好的(🌼)蒜瓣儿和(🌿)姜(💍)片(🎨)儿出香味(wèi )后将鱼头鱼排向锅煸(🕗)炒(chǎo )两下倒入料酒约一(⤵)小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头(tóu )汤(🔽)沸腾起来出味(wèi )将鱼片一片一片(piàn )横放(fàng )到(dào )出水(🥋)滚的(de )汤中鱼片会熟(🕍)的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉(🐻)步骤5盆中(⏯)放着已(🖱)焯好的黄豆(🛥)芽(👇)将鱼片(piàn )一这款(🐅)汤(🕡)汤(💬)水水舀入此(🌟)(cǐ )盆后来将那半碗捞(lāo )出后(🗂)(hòu )的辣椒和油(🔄)倒在上面(🎐)六鱼香肉(🔻)丝食材(😝)主(🎅)料猪(🐜)(zhū )里脊辅(fǔ )料青(🛋)笋(🌤)水发黑木耳调料盐鸡精(🥢)味(wèi )精白糖(🍾)陈醋鱼香11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红(hóng )辣椒剁茸姜米蒜米鱼(yú )眼葱味(🔁)型鱼(yú )香(🕌)特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法(👋)步骤1猪(🥞)里脊切长(🕦)约8cm粗03cm的二粗丝(sī(📐) )加(👔)盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放水(shuǐ )淀粉搅匀封(fēng )油(😳)备用步(bù(📁) )骤2起(🛺)锅烧油(yóu )中油温滑(🍸)肉丝(🎮)变白捞(😺)出后沥(lì )油备(🥋)用步骤(🖌)3锅(guō )中(zhōng )留底油(🀄)中(zhō(🏞)ng )油温下泡椒(jiāo )茸(🌉)姜蒜米(🏍)炒(chǎo )出香(😪)味(🎖)和(hé )红油后后放抚过油的肉(🎳)丝翻(😦)炒均匀(😵)后淋入(rù )事先(xiān )兑(😘)好的(🤦)碗汁放入葱粒炒制(🌑)芡汁收匀葱(cōng )出(chū(😽) )香(🥥)后起锅装(zhuāng )盘再试一下七宫保(bǎ(🌝)o )鸡丁原料(liào )主料鸡脯肉225克花生米(🔫)50克(🛤)辅料葱45克(🈳)(kè )姜10克(👵)调料干(🍟)辣椒8克(kè )花椒15克(kè )色拉油60克盐(🍼)2克料(👄)酒2克味(wèi )精1克酱(jiàng )油65克(🖥)(kè )白糖(táng )10克醋7克水淀(diàn )粉22克做法(👧)步骤1鸡(jī )腿去(❣)骨去(💜)皮(🐴)(pí )后(🚲)冼净用(🍼)刀背拍松鸡肉切成15厘米(🧒)大小的(de )丁姜和蒜切片葱(📯)白切成(chéng )小圈步骤2鸡(🐢)肉丁加入少许(🚘)黄酒一点(🍼)点盐(🕋)用(yòng )手疼时(shí )抓粘稠状再(zà(🍧)i )后放(🖲)干淀粉(🃏)抓(zhuā )匀(⏭)步(🦎)骤3将(🔴)糖米(🤶)醋(🍠)料(👊)(lià(🚶)o )酒生抽盐放入容器中(🥫)调(🛥)成糊状(zhuà(🕣)ng )放入(rù )葱姜蒜加入(🌑)适量水制作(🐭)(zuò(🎺) )成料(📫)汁步骤4锅烧热倒(👹)入油(📟)待油温升高7成热时放入后(🏯)腌好的(🐦)鸡丁翻(👀)炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中(🌸)剩少许油放(🥀)入花椒干(🔙)辣椒用中小(xiǎo )火炒(🌖)香后(🏏)将(🌁)料(liào )汁里浸泡一段时间的(de )葱(⏫)姜蒜再捞出(🕜)放入(🚬)锅中(😈)炒10秒随后把鸡肉倒(🌛)回锅中(🗂)用(🕤)大(🐂)火炒(🎓)30秒倒入水(shuǐ )料汁(🔳)颜色变富有(🎹)光泽时组建辣椒(🌾)油(🧖)最后后放花生米再试(shì )一下(👆)八开水白菜食材大白菜10公斤每(😔)棵只用极(🤝)嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(📔)(zǐ )200克排骨500克干(🦇)贝300克(👽)去皮净(🥤)瘦(shòu )鸡(🐘)脯(🤲)(pú )肉700克(kè )全瘦(🍶)猪肉300克盐10克料酒10克葱(🚀)50克姜(🆒)10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(🈯)劏好洗净干贝浸发好(💐)与清(qīng )洗干净后的火腿蹄子排骨(🈴)(gǔ(🔯) )等按类分别放入差别沸水锅(🍘)中焯一下水清除掉(🕍)血(🌔)水(🤟)和杂质然(rán )后(hòu )捞出再用水(🦎)洗净一起(🏸)放(fàng )入后大汤锅内(nè(🐿)i )加入(👰)清水姜葱烧(🌱)(shāo )开后加料酒转(zhuǎn )小火慢(📍)熬(áo )3小(🌿)时步骤(🎡)(zhòu )2同时(🌞)把鸡脯肉及(🐜)瘦猪肉剁成(🕊)蓉分别加(jiā )适量水调成粥(📕)状待用步(⛏)骤3汤熬(🏽)至(🛰)3小时(shí )后用筛子把(⚫)大部(📿)分汤渣浮油隔尽把清(⚾)汤(tāng )全部倒入另(🌰)一锅(guō )中(🎋)烧开放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转(🏂)中小火待其渐渐(jià(🆑)n )聚拢(lǒng )肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉(🔃)(ròu )蓉后再把汤再煮沸(🖍)把鸡肉蓉分(fèn )2次按猪肉蓉(⏭)的同时(shí )处(🍹)(chù )理之(💣)后把清汤彻底隔渣去油待汤(🅰)色清新明净如(rú )水下盐调味(wèi )待用(😗)步(💺)骤(zhòu )4把汤分(fèn )成两锅(guō )择好至嫩的(🛣)(de )白菜心放进(🏠)其中(zhōng )一锅高汤灼(zhuó )至七成熟用清(🍤)水(shuǐ )漂冷(🐙)用细(xì )银针在菜心上疼(téng )时(shí(🚐) )穿刺放进(💙)漏勺中用(📻)(yòng )原先的(de )高汤(🤫)自上淋下(✂)至使(💼)白菜(👘)心烫(🏕)煮步骤(zhòu )5将菜心垫在(✨)碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成(🤯)九(🛒)毛血旺材(🎪)料(📜)主料鸭血白鸭500克黄豆芽(yá(🍽) )150克(🐯)辅料鳝鱼(yú )100克水发毛(máo )肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火(🥂)腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(huā(🕯) )菜(🌬)50克木耳水发50克莴笋100克(kè(⛑) )调料大葱(🏡)50克盐3克辣椒(jiāo )红尖(🧑)干(gà(📄)n )15克(🔀)花椒5克(kè )料(🔞)酒10克(🈲)(kè )味(🐺)精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改(🦍)(gǎi )进(🎏)之处(🆘)加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄(🧐)喉片(pià(🛹)n )午餐肉片调料辣椒麻椒等做法(fǎ )步骤(📐)1将辣椒(🤰)花椒豆瓣酱姜蒜色拉(🏂)油(yóu )放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去(🕷)味精白(bái )糖醋等调料(🍳)(lià(🐖)o )步骤2将(jiāng )主辅料切片改刀飞(fēi )水组建熬(áo )好的红汤汁(🔕)内烧开后(🌵)(hòu )然后取(qǔ )出(chū )盛器撒(📋)入葱(cōng )花步骤3将色拉油(🌏)烧热(🏅)放入花椒辣(🗝)椒炝出(⛲)香味迅速浇(♐)(jiāo )在(zài )上面(🚣)即成十东坡肘子原材(🤡)料(🍱)肘子(😐)一(⤴)只葱姜蒜(🥖)冰糖桂皮香叶八角五香粉若(ruò )干做法1无(📘)火去掉(diào )后肘子皮上(😾)残留的(de )猪毛扔(rēng )到沸水中煮几(😢)(jǐ )分钟去掉(diào )后污血和脏物(💿)然后再将肘(👴)子捞出后用刀在其上割几道口子(❣)那样的话熟得快2新水烧沸放入(🤺)后适量葱姜(🦂)和香叶将(jiāng )去处(😒)理好(🚦)的肘子煮到七八成(🕹)熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤(zhòu )东坡(🐀)肘子的肥而(👅)不腻就(🍲)靠(kà(🤒)o )它(tā )了上锅蒸一个半(bàn )小(🔇)(xiǎo )时这期(qī )间可调佐料炒锅中(😉)慢慢倒(🚖)入(🍥)(rù )适量色拉(😄)油烧热后(🙆)炒葱姜蒜至(🏋)出(chū(🕐) )香味放(fà(⚪)ng )进去桂(💍)(guì )皮香叶八(🚽)角(jiǎo )翻炒然后加适量水水量基本(běn )都操纵(zòng )在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再(🤗)放入若干冰糖五香粉两(liǎ(🚍)ng )三勺(sháo )酱油小火渐渐烧之后(🏋)剩(😜)那一小碗汤(🖼)汁(🚊)应该是调料了(🐽)4肘子蒸好后装(🍠)盘浇上(👨)刚调(diào )的调料表就行4最近网(wǎng )络清淡美(💍)食占巨(📐)一席之地大家(jiā )今天分香辣毛血旺的(de )做法(🏘)主料(✅)鸭(🤑)血一(💞)盒鳝鱼一条(💸)百(😮)叶(🧣)100克毛肚100克黄(🙁)喉(hóu )100克卤肥肠(cháng )100克(📲)火(🎢)腿100克黄豆(🙏)芽100克(😱)辅料(🎌)葱20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(🌐)瓣酱50克盐5克(🍝)香(xiāng )辣毛血(🍁)旺(📀)的做法1鸭血黄喉火腿(💱)切片儿(🏒)鳝鱼肥肠(🧙)切蒜切(qiē )瓣(👰)百叶和毛(🚣)肚(⏫)切长(zhǎng )条(🍋)儿葱切细条(tiáo )蒜姜切片儿2锅(guō )烧开水黄豆(👲)芽煮熟(🍶)捞出捞出沥干放入盆底(🍙)鸭血黄喉(🔍)(hóu )鳝鱼肥肠开(🌅)(kāi )水炒(🚥)(chǎo )好后捞出备(🛺)用3锅倒油烧热(rè )放(fàng )入花椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香放入豆瓣(🎮)酱炒出(😔)红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(🅿)喉(⏺)煮5分(fè(📂)n )钟(🌜)用漏勺再捞(😋)出放(fàng )在旁边豆芽上之后(🏢)水(shuǐ )烧开放(fàng )入百叶(🕊)毛(máo )肚(dù )火腿煮30秒(⚽)钟(🤱)(zhō(🕔)ng )捞出(chū(🛥) )后(👦)5蒜片放在上面(🔛)锅烧热多倒油6油(yóu )热后(👊)放一小(xiǎo )把(🚐)花椒麻椒和(🙉)干辣椒炸香后浇在(🛍)上(🦄)面去掉