简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Angeli/Khang/Ava/Mendez/Marco/Gomez/热尔曼·德莱昂/Angelica/Cervantes/Quinn/Carrillo/Cecil/Paz/Max/Durano/Edwin/Reyes/Alecks/Ambayec/Macky/Pateo/Dixie/Pelarios/Andrew/Alcantara/Rommel/Cruz/Alvin/Poblador/
- 导演：黄有成/
- 年份：2024
- 地区：大陆
- 类型：恐怖/谍战/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,韩语
- TAG：
- 简介：1食(🤟)堂毛(🧑)(máo )血旺的正(zhèng )宗(🎡)做(🕡)法(😺)2毛血旺(👗)浇油的正确方法3川(🥏)菜十(shí )大经典(diǎn )名菜做法4最近网络清(✖)淡美食占(zhàn )巨一(🛰)席(🛵)之地(🍩)大家今天分1食堂毛血(💼)旺的正宗做法1黄豆芽一把(🍒)放(🤬)入盆中宽粉一把切成(chéng )段豆腐(🥔)皮两张切成(chéng )长条准备(bèi )鸭血(xuè )一块切(qiē )成056厘米厚的(de )薄皮放入盆(🏄)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(📅)先把鱿鱼(🌝)(yú )须切成(🙌)段再把鱿(🦃)鱼筒切下来撕掉(🏨)外膜在(zài )表面打(🎁)上花刀切成段(duàn )放(fàng )进(jìn )去小(xiǎo )盆中3准备着去处理(🚕)好的鳝鱼一(🦔)条先斩去头部再切成小段和鸭血(🌾)放进一个盆中再(😟)舀入切好(🌲)(hǎ(💀)o )的鱿鱼备用4毛(⛷)肚二两左右切成(📰)长条一(👪)(yī )起放入盆中(🈴)(zhōng )小葱(🥄)一根切成斜片生姜一块(kuài )切(💈)(qiē )成姜片一起放入大碗中(🏽)再(😇)放(fàng )入后一小(🤯)把红干椒一小把麻(😊)椒取一个小(😛)(xiǎo )盆盛有一把花椒和一把红(hóng )干椒备用5小葱几根(gēn )切成(chéng )葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末(👒)和葱花放在一(🚀)起等(✈)食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后(🤕)倒入水(🖕)黄豆芽豆(dòu )腐(💉)皮和宽粉用勺子(zǐ )晃(🗜)(huǎng )动(dòng )一下几下焯水一分钟(🎹)捞(lāo )出控水布袋中(💌)盆中7等水立(lì )即烧开下次(🐘)倒入(rù )毛肚(dù(🚃) )鳝鱼鸭(🏧)血和鱿鱼(🔝)(yú )加入到(🛀)料酒5克去腥用勺(🧕)子来回滑动几下(xià )使食材(🎺)受(shòu )热均(🏿)匀8焯水一分(💯)钟(zhōng )捞出控(🎒)水拔凉9另起(🍹)锅添入(📻)一勺食(🉐)用油油热(🎄)后倒入水葱姜和大(dà(🥟) )料爆(🐯)香加(📰)入到麻辣(👻)火锅料20克(💦)豆瓣(🐐)酱10克翻炒(🍓)化(🕔)开炒出红(📟)油(yóu )10添入适(🛴)量的清水参加生抽(🎙)10克白糖2克胡(💐)椒粉(fěn )2克均(📍)匀搅拌(bàn )化开调料(liào )煮(zhǔ )开下次(🙊)全部倒入黄豆芽(🔯)豆腐皮和(😺)宽粉开大火煮一(🔛)(yī )分钟11加入到食盐1克鸡(jī )粉2克老(🥫)抽(🦀)2克调底色再捞出配(pèi )菜(🔟)(cài )然后(hò(🍵)u )取出盆中(⏰)排(pái )第五(wǔ )等汤(🌩)汁(📗)再一次涌(🎸)动(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼12开大(dà )火煮(🍥)3分(fèn )钟捞(⌛)出后盛有汤(😋)盆中13再(🔂)浇上注意适量的原汤撒上(⛎)少许蒜末和(hé )葱花14锅(🧑)(guō )中留底油添入半(🤧)勺食(💋)用油倒入花(😈)椒和红干(🗃)椒迅(🎶)速再翻炒炒出香味以后关(➖)火15再把热油泼在汤盆(pé(💴)n )中在一瞬间(jiān )放(fàng )出出葱(cōng )蒜的香(💐)味(✏)到最后再放上(shàng )几朵(🦄)香菜单独点缀16那样最好到(dào )这(zhè )里(lǐ(🎨) )这(zhè )道麻辣鲜(🍂)香的毛血旺就做(🅾)了了(🙊)要会(💶)了就在家试一下吧(💴)下(⏪)面是所会(🤓)用到的食材和(🗨)调料食材豆(👬)(dòu )腐皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼(🉐)毛肚鱿鱼小葱(🥁)黄豆芽生姜红干椒(🚐)麻椒花椒调(diào )料盐鸡粉(fěn )老(lǎ(♏)o )抽料酒豆(dòu )瓣酱麻辣(🚯)(là )火(huǒ )锅料(🥢)2毛血旺浇油的正确方法1方(fāng )法(fǎ(📑) )一1净辣椒油300克郫县豆瓣(🙈)酱约200克(📫)鱼香味(wèi )泡海椒约(🎰)150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜(🎂)100克(🔅)洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(kè )香(xiāng )根10克茴(🖌)香(xiāng )15克桂皮(🌰)8克香叶(yè(🐜) )8克甘(💭)(gān )草10克草果5个(gè )肉(ròu )蔻(🤑)10克山奈8克(💂)胡(📟)(hú )萝卜100克香(🤠)菜根40克2将郫(🥎)县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒排(pái )斩成细(🎅)末盛入(😹)(rù )盆中再(🔼)加(🧝)辣椒粉洗(xǐ )净(🛏)的紫(⛳)(zǐ )草和200克清(🚎)水调匀3大葱(⛅)和老(lǎo )姜用(yòng )刀拍松拍松下次炸制时容易(🍳)出(🕊)味(wè(🐈)i )洋葱切成48厘(lí )米见方的洋葱(cōng )块胡萝(luó(🖌) )卜切(🆗)大片香根茴香红(hóng )蔻(kòu )桂(💊)皮香叶(🎚)甘(🔚)草草(cǎ(💟)o )果肉(💍)蔻和山奈用清(🚟)水中浸泡20分钟冼净捞(🎃)出沥干控干或(huò )擦(🥇)(cā )水分待用(yòng )4炒锅上火后舀(🎻)入300克经过(guò )精制花(👁)生油(yóu )烧至三成(chéng )热时排列盛有大葱(cōng )老姜茴香(xiāng )香根(🚜)桂皮(pí )红蔻香叶甘草草果肉蔻山(shān )奈用中小火(😌)使油(yó(🚠)u )温很缓(huǎn )慢增加(jiā )至五(wǔ )成热小火熬严重的限制20分钟左右(🎪)吧待各(🛂)料均被烧至(🔝)金黄色(😇)而且香味(🐠)充分融(🈴)于油中时用漏勺捞出料渣(👰)弃之不用5再上火(huǒ(🈁) )把锅里的(🍖)油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发(fā(🕖) )红时再倒入其余(😛)的精细加(🍓)工花(🏇)(huā )生油(🏵)再左面参(⛎)加调匀(yún )的辣椒粉豆瓣(⬅)酱泡辣椒紫草及洋(yáng )葱胡萝(luó )卜(bo )和香(📵)菜(👙)根并(📫)不停顺同一(yī )方向搅出2做(zuò )法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(🔸)白醋15克(😄)料(🤶)酒30克老姜蒜(🐮)各(gè )9克干(🍸)辣椒20克(kè )雪(xuě )碧香料(lià(🛒)o )水(🧠)(shuǐ )150克(🕢)(kè )老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准(🔭)备着小半(😨)碗冷(lěng )的淡(dàn )盐水(🌿)(shuǐ )再(zà(🔩)i )把鸭血就滴到碗里一边滴(🧔)一(🥫)(yī(❤) )边轻轻搅动把(🎞)水和(🚦)血(🐶)搅匀还没血(🏘)液(🤩)静置20分(fèn )钟半(🎄)(bàn )小时后凝化成块再(⛅)放进去热水中(zhōng )蒸熟木盒(🗓)切(♑)成小块(🔌)即(🐍)可3将A料(lià(🏛)o )飞水猪肚(dù )心舌飞水后(📞)洗(xǐ(😥) )净后煮熟(shú )后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋(🎧)飞水备(💾)(bèi )用(yò(🍁)ng )4将潮州咸(🚃)(xián )菜切厚(🍡)片加(jiā )野(yě )山椒老姜蒜片炒香放(👕)鲜(🧙)花椒再爆香加(〽)入(💡)雪碧香(🍰)料水及清水200克(🛷)煮沸调好味后加(jiā )全(quá(🏋)n )部原料(🏬)烧至(zhì )更(👁)加入(🔰)味起锅5将(🍇)干辣椒(🏫)节青(🙌)美人椒节放在(🔅)上面将烧至六成热(⏱)的藤椒油(yóu )啊淋在(📁)上面(📲)撒葱花芝(zhī )麻再(zài )试一下3做法(🐑)三(sān )1食材(😣)鸭(🗾)血毛(🚊)肚大虾(xiā(🚂) )火腿肉(ròu )豆(♌)(dòu )芽(😱)姜大蒜(😪)葱(✉)郫县豆瓣(🍭)酱(🏡)(jiàng )蒜蓉(🤙)辣(🤡)酱火锅底料生(🌼)抽蚝油(🐂)老抽白(🏔)胡椒(😈)粉(😤)鸡精料酒白(🧚)砂(shā )糖(🐺)花椒(jiāo )干辣椒(🍉)白芝(zhī )麻2我们(🕺)先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去(qù )除碱(📶)(jiǎn )水冲洗干净(🦊)滴入(😡)几(🦁)滴柠檬(méng )汁抓拌均匀备用3打算一些火(huǒ )腿肉后(🕥)(hòu )再切成片(😖)放在盘(🌧)中4鸭血洗干净切成片5毛肚清(💠)洗干净切成薄(🧥)片然(rán )后滴入半个柠檬汁(🈳)抓拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜(😿)末(🐾)香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅(guō )中(🕜)一并加入适量的(⚓)食用油油温升高5成(chéng )热时把(🚰)麻(má )椒(jiāo )香(🛩)葱生姜(jiāng )大蒜干辣(💿)椒(🚙)放入锅中炒出香(xiāng )味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(🧤)辣(🕓)酱(🧖)火锅底(🐂)料炒(📻)出(🐑)红(💣)油舀入的清(💬)水大火(🌿)烧开(kāi )9汤中放(💬)盐白砂糖生抽老抽蚝(🛥)(háo )油胡椒粉(fě(🤑)n )鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆(⚓)芽(💸)捞(🐎)出(🚨)放入碗中(zhōng )再把鸭血毛肚(dù )虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫煮(🔇)煮熟后(hòu )捞出来放(fàng )到碗中其余汤汁倒出11最后(👄)在上面放上蒜末葱(😟)花辣椒麻(má )椒白芝麻把烧热(rè )的油浇上了即可大(dà(🏃) )快(🤧)朵颐(yí(🦅) )3川(🤸)菜(🍯)十大(🕢)经典名菜做法一麻婆豆(😲)腐食材豆腐(🤩)250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花(🚃)生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(qiē )成26厘米见方的(🐪)块后放加了少许盐的(de )沸水中过一下去(🖖)除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切(🏡)末(🛬)新(🧀)鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒(🧒)(chǎo )锅烧热放油后放牛肉猪肉(😢)炒散待(🅾)牛肉馅炒成(🌐)金(jīn )黄色放入豆(♎)瓣酱同炒放入豆豉姜末(🗞)(mò )辣椒粉同(tóng )炒至牛肉猪肉(rò(🏌)u )上色效(xiào )果入味(👤)儿(👆)步骤3下(♍)肉汤烧开(♒)加入豆(dò(🐬)u )腐(🤗)(fǔ )煮(🛐)3分钟加酱(🗄)油蒜苗段糖用盐调(diào )味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上(⛏)花(huā )椒面(miàn )葱末表就行二回(huí )锅肉(🍒)材料(liào )五花肉青蒜葱姜(👹)蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖(💕)油做法1带皮五花肉冷水下锅加入(💪)葱段姜片花(❕)椒(⏹)78粒(lì )黄酒适量煮开2撇净撇净(🍰)煮至八(bā )成熟木盒自然冷却筷子可再插(🕐)入即(😸)可3将(🥁)肉(🐋)切(qiē )成薄片姜蒜(🌇)切片葱切成斜段(duàn )4将(🖤)青蒜的红色部(bù )分先用刀(🍷)拍(pāi )一下然后再完全(📼)斜(🥣)切成段备用5炒锅上火加大(🕞)多的油(💽)煸香辣椒花(huā )椒(🗒)6下入肉片煸炒至肉片颜(💀)色变透明边缘微微卷(👸)过7将(✅)肉拨到锅一边(biān )下(📼)入豆(💄)瓣酱可以(yǐ )先切成小(🕠)粒炒出(💢)红油8适(⛵)度地(dì )的加(📢)入少许酱油或甜面酱调色(sè )与肉片一(😭)起(🥢)继(🐭)(jì )续翻炒均匀9下入青蒜点(diǎn )少许(〽)料酒糖(🆒)调好(🐵)味道即可出锅(guō )三夫(📓)妻肺片食(🚄)材牛(niú )肉(😡)100克牛舌(shé )100克牛头皮(🍙)100克牛心150克牛(📖)肚200克香料八(bā )角三奈大(dà )茴(⚡)香小茴(huí )香草(✒)(cǎo )果桂皮丁香生姜等盐红(🥈)油(yóu )辣椒(jiāo )花椒(🌔)面芝麻熟花生米豆油味(wèi )精芹菜(🚠)(cài )各适量做(➕)法步骤1将(😒)牛(🌧)肉切(🛄)成小(🕷)片(🕥)与牛(✏)杂牛舌牛心牛(niú )头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制先用猛火烧开后集(😍)体土地登(👔)记(jì )小火(🚮)卤制(🛸)到肉(❇)料耙而不(bú(🏗) )烂然(rá(🤒)n )后(hòu )捞入(rù )再晾晒切成大薄片(piàn )备(⤵)用步(🌰)骤2将芹菜(♋)洗净后(👉)切成1cm长(zhǎng )的段芝(zhī )麻炒(🔦)熟(shú )和(hé(🕵) )熟花(🔩)生一(🏎)起(qǐ )压成末备用步(🍙)骤(zhòu )3盘中放入(🐍)后切(🙍)好(hǎo )的牛(📝)肉牛杂再参加卤汁(🧗)豆(🕦)油味精花椒面(miàn )红油(📥)辣椒芝(⏩)麻(má )花生米末和芹菜搅(jiǎo )拌均(🚿)匀即成四辣子鸡原料(😘)(liào )整(📮)鸡一只或(🧀)鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟(shú(🍴) )芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白(bái )糖淀粉主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱(🏷)干(🥊)辣(🍭)椒节(🐻)花椒盐(yá(🖌)n )胡(hú )椒味(⛱)(wè(🍉)i )精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(💵)量做(🏃)法干(🔊)辣椒节去(qù )籽后用(📍)白(👣)开(kāi )水浸泡一(🔭)段时间(😇)半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里(🍊)加淀(🤙)粉辣椒粉盐搅拌均匀五(🕘)六(😗)(liù )成热五成(chéng )热下锅炸至芝麻(🐼)(má(⌚) )微黄捞(🤘)出鸡(jī )肉切(qiē(🚬) )好(🚟)放料酒生抽(🛍)玉米淀粉胡(🔍)椒粉盐抓(zhuā )拌(🈚)均匀腌20分(💖)钟(🔍)然(🚦)后再油烧五成下锅(guō )小(🆗)火慢炸(⚽)至变面金黄酥(sū )脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣(🌹)酱(🎒)炒出香味倒入水鸡块儿和(😒)炸好的(🦁)(de )辣椒放半勺白(bái )糖半勺鸡精翻炒(chǎo )均匀最后放葱段大(😦)火翻(🏏)(fān )炒出锅(🔎)五水煮鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉料酒色(sè )拉油花椒辣椒蒜(🤬)姜片(🈳)鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(🏂)头剁(duò )下并(👤)之中(🏮)飞(📙)出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀(dāo )平着将两整片鱼肉(ròu )和鱼排分开再(🚻)将两(🗑)大(dà )片(🍑)鱼(yú )肉片成注意适(🐔)(shì )量(liàng )的鱼片将鱼排分为三四段与鱼(yú(🤶) )头(🚙)(tó(🥏)u )放(fà(🕞)ng )一起备(🎂)用步骤(🍣)2将鱼片内放(fàng )一(yī )个(👝)蛋(🍊)清(qī(🏖)ng )少许盐(💘)干淀粉和料酒(jiǔ(🔌) )拌(bàn )匀(📮)步骤(📋)3将一小(🖊)碗色(💠)拉油(😻)所有花椒和(hé )辣(🧝)椒全部倒入(🕢)锅内用小火(🚛)慢炸在辣椒(jiāo )颜色(sè(🍋) )变暗(😿)后用铲子然(🤠)(rán )后捞出一半的油和花椒辣椒(🛐)备用步骤4将火(huǒ )开(🎑)大(😠)放入拍好(hǎo )的蒜瓣儿和姜片儿出香味后(hòu )将鱼头鱼排向锅煸炒两(liǎng )下倒(🍶)入(🈹)料(🥉)(liào )酒(🚻)约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(🏘)来出味将(👄)鱼(😺)片一(🥉)片一片(piàn )横放到出(👮)水滚的(💌)汤中鱼(yú )片会熟的迅(🔺)速出锅(guō )前后放适量鸡精白胡椒粉和椒(🥃)盐粉步骤5盆中放着(🙏)已(🐟)焯好的黄豆芽将鱼片一这(🐫)款汤汤水水舀入此盆后来(🎅)将那(nà )半(🗃)碗(🍒)捞出(chū )后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食材(🦂)主料猪(zhū(🍈) )里脊(🈶)(jǐ )辅料青(qīng )笋水发黑木耳调料盐鸡精味精(jīng )白糖陈醋鱼香11生抽(🤒)老(🤧)抽(🛳)鲜汤水水淀(diàn )粉兑成碗汁泡红(🥋)辣(🍜)椒剁(💎)茸姜米(🥏)蒜(😦)米鱼眼(yǎn )葱味(🎬)(wèi )型鱼(🙈)(yú )香(xiāng )特(tè(🛂) )点咸鲜(👱)(xiān )酸(📡)甜二者兼备葱姜蒜香线(xiàn )条清晰做(zuò )法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🛳)酒搅至上劲后放水(😬)淀粉搅匀封(fēng )油备(bèi )用步骤2起(qǐ )锅(📠)烧油中油温滑(huá )肉丝(sī )变白捞(🕞)出(💩)后沥油备用步骤(🍖)3锅中留(😠)底油中油温下泡椒茸(róng )姜(🌎)蒜米炒出香(😄)味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(🍝)淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀(yú(🔽)n )葱(🤬)出香后(🈷)起(〽)(qǐ )锅装盘再试(shì )一下(xià )七(qī )宫(📲)保鸡丁原(yuá(🐥)n )料主料鸡脯(pú(🐛) )肉(🐎)225克(🔢)花生米(😧)50克(kè )辅料葱45克(🖇)姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味(💝)精1克酱油(😩)65克白糖10克醋7克水淀(🙄)粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮(🎰)后冼(🆙)净(jìng )用刀背拍松鸡肉切成15厘米(🚨)大小的(🛶)丁(🍪)姜和(hé )蒜(🐗)(suàn )切片(🌈)葱白(💉)切成(chéng )小(🍭)圈步(🗓)骤2鸡(jī )肉丁加入少(shǎo )许黄酒一(🛢)点点盐用手疼时抓(zhuā )粘稠(chóu )状再后放干淀粉抓匀步骤3将(✌)(jiāng )糖米醋(👕)(cù )料酒(jiǔ )生抽盐放入(💎)容器中(zhōng )调成糊状放入葱姜蒜加入适量(💠)水制(zhì )作(zuò )成料(liào )汁步(bù )骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好的(de )鸡(🐴)丁翻炒至(❗)(zhì )鸡肉变(🏷)白(🐵)盛(📒)出(🤨)步骤5锅(guō )中剩少(shǎ(🐕)o )许油放入花椒(🔬)干辣椒用中小火炒(chǎo )香后将料汁里浸泡一段时(🚮)间(😑)的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随(❇)后把鸡肉(🦖)倒回锅中用大火(🙉)炒30秒倒(💎)入水料汁颜色变富有光(guā(♓)ng )泽时组(🐾)建辣(là )椒(jiāo )油(yóu )最后(📢)后放花生米再试一下八(👝)开(🎍)水白菜食材大白(bái )菜(cài )10公斤每(měi )棵只(🌚)用极嫰菜心(🕶)部分(⭐)老(🌁)(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(🚐)去皮净瘦鸡脯(🐳)肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(🍰)姜(jiāng )10克水4升做法(🚺)步(🚏)骤1先(👆)熬好清水(shuǐ )高(🖱)汤将老母鸡(😘)劏好洗(✌)净干贝(bèi )浸发好(🏍)与清(🚺)洗干净后的火腿蹄(🛺)子排骨等按类分别(bié(🎟) )放入(😈)差别(🤾)沸水锅中焯一下水清(qī(🥘)ng )除掉(🔛)血(🕳)水(shuǐ )和杂质(zhì )然(🧥)后(hò(📔)u )捞(🏦)出再用水洗净一起放入后(✉)大汤锅(♉)内(nèi )加入(🛴)清水姜葱烧开(🧘)后加料酒转小火(😫)慢熬(🦂)3小时步骤2同时把(🍾)鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉(ròu )剁成蓉分别加适量水(shuǐ )调成(😆)粥状待用步骤3汤熬至3小时后用(yòng )筛子(zǐ )把大部分(🍘)汤渣浮(🔫)油隔(🦂)尽把清汤全部(bù )倒入另一锅中(zhōng )烧开(kāi )放(fàng )入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉(🔦)蓉浮起用(🥎)小漏(🎢)勺(🆑)(sháo )捞净肉(😥)蓉后再把汤再煮沸把(bǎ(👀) )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(⏱)同时处理之(🚁)后把清汤彻底隔渣去油待汤色(🎽)清新明(😠)净如水(🌇)下盐调(🤵)味待(dài )用步骤4把汤分(🦖)成两锅择好至(🕙)嫩的(de )白菜(cài )心放进其(🖼)中(🌶)(zhōng )一锅高汤灼至七成熟用(🎏)清水(🛵)漂冷用细银针(🐻)在菜心上疼(téng )时穿刺(🥃)放进(jì(🔤)n )漏勺中用原先(🍑)的高汤自(zì )上(🍵)淋(🍡)下至使白菜(cài )心(⤵)(xīn )烫煮步骤5将菜(😭)心(📗)垫在碗(wǎn )底烧开另一锅高(🔥)(gā(🚉)o )汤(🐓)舀进碗内即(jí )成(chéng )九毛血旺(😱)材(💍)料(liào )主料鸭血白鸭(🛍)(yā )500克黄豆芽150克辅料(🌞)鳝鱼(🔄)(yú(🕶) )100克水发毛肚(🚟)100克猪肉肥瘦100克火(🉐)腿肠(🍅)150克水发鱿(👠)鱼50克黄花(huā )菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克调料(🏼)大葱(cōng )50克(kè )盐3克(kè )辣椒红尖干15克花(🚉)椒5克料(liào )酒10克味精(🐔)(jīng )10克植物油50克灵(líng )材毛(🔀)(máo )血旺是诸(zhū )位(wèi )加以改(gǎ(🚕)i )进之处加入到(dào )了海参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片午(👰)餐肉片(piàn )调料辣椒麻(🈶)椒等(děng )做法步骤1将(🌛)辣椒花椒豆瓣(bàn )酱(jiàng )姜蒜色拉油放入(💀)锅(🛑)中用小(xiǎo )火翻炒香加汤熬(🍼)煮后捞出后渣然后把放(👨)进去味(👎)精白糖醋等(🕚)调(🍿)料步(bù(🎽) )骤2将主(😛)辅(🚶)料切(qiē(💇) )片改刀飞(❤)水组(zǔ )建熬好的红(hóng )汤(tāng )汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤(zhòu )3将色拉油(⛴)烧热(🍌)放(fà(💗)ng )入(⚓)花椒(🔮)辣椒炝出(🛷)香(xiāng )味迅速浇(jiāo )在上面即成十东(🦊)坡肘(🔑)子(zǐ )原(yuán )材料肘(🚄)子一只葱姜蒜(☝)冰(💭)糖桂皮香(🚯)叶八角五香(🌵)(xiāng )粉若干做法1无(wú(🚮) )火去掉后肘(zhǒ(🚸)u )子(🎥)皮上残留(✳)的(🕗)猪(🤲)毛扔到(dào )沸(🕡)水中煮几分(⛺)钟去(🌒)掉后污血(🧜)和脏(📒)物然后再将肘子捞(lāo )出后用刀在其上割(🛹)(gē )几道口子那样(🎩)的话熟(shú(🍢) )得(dé )快2新水烧沸放(📗)入后适量葱姜和香叶将去(💴)处理好的肘子(📚)煮到(⏪)七八成熟捞出(🥠)上蒸锅3蒸肘(📲)子是(🌷)个关键(💻)步骤东坡肘子的肥而不腻(nì )就(jiù )靠它(tā )了(🙂)(le )上锅蒸一(yī )个(🐳)(gè )半小(xiǎo )时这期间可调佐料炒锅中慢(😫)慢(màn )倒(dǎ(🚍)o )入(〽)适量色拉油(🌇)烧(🤢)热后(hòu )炒葱姜蒜至(🚁)出香味(wèi )放进去桂皮香叶八(😥)(bā )角翻炒然后加适(💐)量(🎺)水水量基本都操纵(zòng )在小(🔸)烧红(hóng )40分钟后(🈶)剩一小(⛽)碗为宜再放入若干冰糖五(🙏)香粉(❤)两三勺酱油小火渐渐(🥎)烧之后剩那一小碗汤汁应该(🔰)是(💋)调料了(😵)4肘(🌞)(zhǒu )子蒸(🌴)好后装(zhuāng )盘浇上刚调的调料表就行4最近网络(luò )清淡美食(shí(🔜) )占巨一席之地(🌤)大(dà )家今天(tiān )分(fèn )香辣毛血旺的做法(🥃)主(📢)料鸭血一(yī )盒鳝鱼一条(🐔)百叶100克毛肚100克黄(😻)喉100克卤肥(🍹)(féi )肠100克火(huǒ )腿100克黄豆芽100克(🐵)辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(🦃)麻椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛血旺(🚩)的做(🍧)法(👂)(fǎ )1鸭血(🏭)黄喉(📮)火(huǒ )腿切片(📄)儿(🐊)鳝(⚪)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(💆)切(qiē )长条儿葱切细条(tiáo )蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开水(🍗)黄豆(🕊)芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水(😂)炒好后捞出备用3锅倒油烧(📟)热放入花椒干(gàn )辣(😄)(là )椒葱姜爆香放入(🚩)豆瓣酱(🛅)(jiàng )炒出红油加适量(🌨)高(💂)汤盐大火烧(👥)开4放入鸭(🆗)血鳝鱼肥肠(🤛)黄喉煮5分(🅰)钟用漏(lòu )勺再捞出放在旁(✊)边豆芽上之(zhī )后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒(🕖)钟捞(☔)出后5蒜片放在上面(🌄)锅烧(shāo )热多倒油6油热后(🥦)放一小把花椒(🈯)麻椒和干辣(là )椒(🛍)炸香(xiāng )后(🐪)浇在上面(🎣)去掉