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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2023/国产/古装/动作/科幻/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：吉安卡罗·吉安尼尼/莫妮卡·贝鲁奇/柯瑞妮·克莱瑞/
    • 导演：唐伟成/
    • 年份：2023
    • 地区：国产
    • 类型：古装/动作/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,韩语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛血旺的(🔎)正宗(zōng )做法2毛血旺浇油的正(🎑)确方法3川菜(🔷)(cài )十大经(📄)典名菜(cài )做法4最近网(🥤)络(luò )清淡美(🌂)食占巨一席之地大家(jiā )今天分(fèn )1食(⭐)堂毛血(✅)旺的正宗(⛺)(zōng )做法(👅)1黄(📽)豆芽一(🎥)把(🔮)放(⚾)入盆中宽粉一把切(🤱)成段(✊)豆腐皮两张切成(chéng )长条准备鸭血一(yī )块切成056厘米(🌏)厚(hòu )的薄皮(🔗)放(fàng )入(🤟)盆中(👕)2鱿鱼须和(hé )鱿鱼筒各(🕣)一个(🏕)先把(👉)鱿鱼须切成段(duà(🔹)n )再把鱿鱼(yú )筒切下来撕掉(diào )外膜在表面打上花刀切成段(🚟)放(fàng )进去小盆中3准备(❇)着去处理(📆)好(👘)的鳝鱼(yú )一条先斩去头(⛅)部再切成小段和(🎳)鸭血放进一个盆中再舀入(rù )切好的鱿鱼备用4毛肚二(📜)两(🕐)左右切(qiē )成长(🏙)条(🥂)一(♒)起放(🕉)入盆中小(⚪)葱一根切成(🌛)斜(xié )片(piàn )生姜一块切成(🥧)姜片(piàn )一(yī(🏭) )起放入大(🐝)碗中再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个(gè )小盆盛有(🎍)一把花(🍺)椒和(hé )一把红干椒备用5小(🐧)葱(🎞)几(💞)根切成葱(🐅)花放(fàng )进去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁(👪)切成蒜末和葱花放(😤)在一起等食材备好以后以后(🧢)我们(men )开始(🏂)烹饪6起锅烧水水开后(🏠)倒入水黄豆芽豆(🚈)腐皮(🐊)和宽粉用勺(👺)子(🏍)晃动一下几下焯水(👎)一(🐘)分钟捞(lāo )出控水布袋中盆中7等水(shuǐ )立即(jí )烧(🍃)开(kāi )下次倒(🚦)入毛(🕕)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到(👭)料(liào )酒5克(🐭)去腥(🔛)用(yò(🛏)ng )勺子来回滑(📈)动几下使食材(🐘)受(shòu )热(🛌)均匀8焯(🕒)水(🏄)一分钟(🔰)捞出控水拔凉(liáng )9另起(qǐ )锅添入一勺食用油(yóu )油(✖)热后(🥖)倒入水葱姜和大料爆香(xiāng )加入到麻辣火锅料20克(kè )豆瓣酱(🔠)10克(🍐)翻炒(😾)化开炒出红油10添入适量的清水(shuǐ )参加生抽(🐔)10克白糖(🦎)(táng )2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(🗼)(diào )料(liào )煮开(kāi )下(xià )次全部(bù )倒(🧓)入黄豆芽豆(🕠)腐皮(💃)和宽粉开大火煮一分钟11加(🐫)入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(kè )调底色再(📷)捞出(🆘)(chū )配菜(cài )然后取出盆中排(pái )第(dì )五(wǔ )等汤汁再一次涌(🤖)动后慢(🙌)慢(màn )倒(dǎo )入毛(🏀)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(lāo )出(🛑)后(🐲)盛有汤盆中13再浇上注意(yì )适量的原汤撒上少(🛳)许蒜末(mò )和(🏛)葱花14锅中留底油(yóu )添(💾)入半勺食用油倒(📦)入花(huā )椒和红干椒迅(🏕)速再翻炒炒出香味以(🍺)(yǐ(㊗) )后关火15再把热油(yóu )泼在汤盆中在一(🧐)瞬间放出(⤵)出葱蒜的香味(✋)到最后再(📶)放上几朵(🦒)香菜(🏟)(cài )单(dān )独点缀16那(nà )样最好(😍)到这里这(🌃)道麻辣鲜香(xiāng )的(👺)毛血旺就做了了要(yào )会了就(jiù )在(😡)家试一(🍄)下吧(🐑)下面是所会(🎎)(huì )用(yò(🅰)ng )到的食材和调料(liào )食材(cái )豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(🥦)毛肚鱿鱼小(📗)葱(cōng )黄豆芽生(✨)姜(jiāng )红干(gàn )椒(😧)麻(😓)椒花椒调料盐鸡(⛓)粉老抽(🏮)料(💊)酒(🕊)豆瓣酱(jiàng )麻(má )辣火(👱)锅(guō(🈶) )料2毛血旺浇油的正(🐯)(zhè(⌚)ng )确方法1方(🙂)法一1净(jìng )辣(là )椒(👵)油(🔻)300克郫县(🐥)豆瓣(bà(🌘)n )酱约200克(kè )鱼(🦐)香味泡海椒约(🦗)(yuē )150克精细加工(gōng )花(huā )生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番(😣)茄(⛄)沙(🛋)司约(yuē )150克(🐴)紫草(cǎo )20克红(hóng )蔻10克香根(🏣)10克(kè )茴香15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克(🎙)草果(🧖)5个肉蔻(🌧)(kòu )10克山(shā(🙌)n )奈8克胡(💉)萝卜(🤜)100克香菜根40克2将(💮)郫(💏)县(xià(🌬)n )豆瓣酱和(⚓)鱼香泡海椒排斩成细(✌)末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜(💂)用刀拍松拍(😅)松下次炸制(🕊)时容(🔺)易出味洋(yáng )葱切成48厘米见方的(🏵)洋葱块胡萝(luó )卜切大片(🏾)香根茴香(💫)红蔻(🚬)桂皮香叶(😥)甘(📔)(gān )草草果肉(👉)蔻和山奈(💡)(nài )用(♏)清水(shuǐ )中浸泡20分钟冼净(jìng )捞出(🐘)沥干(gàn )控干或擦水分(fèn )待用(yòng )4炒锅上(🎎)火(huǒ )后舀(🎲)入(🏼)300克经过(❕)精制(📪)花(huā )生油烧至(🍸)三成热(🐫)时(✉)排列盛有大葱(🤼)老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(gān )草草(🥞)(cǎo )果肉蔻山(💽)奈(🛹)用(💙)中小(🍹)火使油温很缓慢(🚏)增加至五成热小(🍵)火(🚿)熬(🌪)严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金(🅾)黄(😕)色而且香味充(🅿)分融于(yú(🎵) )油(yóu )中时用漏勺捞出料渣弃之不(bú )用5再(zài )上火把(🆓)锅(🔖)里的油烧热下(🥠)(xià )番茄沙司(🚫)用(🌮)小(🐆)(xiǎo )火煸12分钟至(🏔)(zhì )油色发(🐫)红时再倒入其余的(🎆)精细加工花生(shēng )油再左面参(👓)加调(diào )匀(yún )的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(🥖)洋(yáng )葱胡萝卜和香菜根(🚜)并不停顺同一方向搅(🚹)出2做法(🈷)二1野(🍐)山椒青(qīng )美人椒节(jiē )各30克鲜(🏬)花椒8克藤椒(jiāo )油3克(kè )盐2克(🏞)(kè )白(🏵)醋15克(⏲)料酒30克老(lǎ(🤒)o )姜蒜(🎄)各(➗)9克干(🙇)辣(là )椒(😎)20克(⛅)(kè )雪碧香料水150克老油50克芝麻(má )5克2杀鸭子之前准备着小半(bà(👋)n )碗冷的淡(🏳)盐水再把(bǎ )鸭(🏡)血就滴到(👨)碗里一边滴一边(🤤)轻轻搅(♉)动把水(👋)和血搅匀(yún )还没血液(🤾)静(🤰)置20分(🍲)钟半小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟(👶)木盒切成小块即可(🕺)3将A料飞水(🐮)猪肚心舌(shé )飞水(shuǐ )后洗(📅)净后煮熟后(hòu )切片鳝(🕡)鱼加料(📍)酒醋飞水(shuǐ(🥝) )备(bèi )用4将潮州咸菜切(qiē )厚片(piàn )加野山椒老姜蒜(suà(✋)n )片炒(chǎ(🖤)o )香放鲜花椒(🐞)再爆香(⭐)加入雪(👪)(xuě )碧香料水及清(🌐)水200克煮沸调(diào )好味后加全部原料(🕒)烧至更(👙)加入味(🏟)起锅(guō )5将干辣椒节(🍓)青美人椒节放(✏)在上面将烧至六成(😆)热的藤椒油啊淋在(㊗)上面(➰)撒葱花芝麻再试一(⏱)下(🌁)3做法三1食(🎒)材(🐐)鸭血毛肚(🥔)大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(🐳)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡(hú )椒粉鸡精料酒白(🕟)砂糖(⬇)花椒(🌒)(jiāo )干辣椒白芝麻2我们先把(🏻)大虾剪一下虾须然后(🌆)再把(🚄)虾线可以去(🕯)除碱水冲洗干净滴(dī )入几(🧥)滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算一些火(🌌)腿肉后再(zài )切成片放在盘中4鸭血(xuè )洗(⬆)干净(jìng )切成(🦂)片(⏪)5毛(máo )肚清洗干(➰)净(🎚)切成薄(bá(🦂)o )片然(🏿)后滴入半(👺)个柠檬(méng )汁(🐰)抓拌均匀6大(🤭)蒜拍碎剁成蒜(suàn )末香(💛)葱(cōng )切(qiē )成葱花生姜切成(chéng )片豆芽洗干(🗓)(gà(🛍)n )净7锅(😩)中(🚜)一并加入适(🐵)量(liàng )的食(shí )用油(🈹)油(😥)温升(shēng )高5成热时把(🚞)麻(🤼)椒香(xiāng )葱生姜(jiāng )大蒜(🏿)(suàn )干(💗)辣椒放(🥜)入锅中炒(chǎo )出(🆗)香(🖱)味(⛪)8加一勺郫县豆瓣酱(⏳)蒜(🔀)蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红油舀入的清水(📻)大火烧开9汤中(zhōng )放(🍒)盐白砂(shā )糖生抽(🆔)老抽(🍍)蚝(💛)油胡椒粉(🦍)鸡精料酒煮(zhǔ )开先把(bǎ )豆芽(🙀)放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆(dòu )芽捞(lāo )出放入碗(😌)中再把鸭(🤺)血(🎂)毛肚虾(xiā )火(huǒ )腿肉放入锅(🍻)中烫煮煮(🌼)熟后捞(🥤)出来放到(dào )碗中(🆕)其(qí )余汤汁倒出(chū )11最后在上面放上蒜末葱花辣(💴)椒麻椒白芝麻把烧热(rè )的(🔟)(de )油浇上(🕡)了即可大快朵颐3川(chuān )菜(cài )十大经典名菜做法一(🌕)麻婆豆腐食材豆腐250克(🙀)牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(🎭)花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆淀(🏖)粉(fě(🐓)n )5克花生油(🌳)(yóu )15克小葱5克(🥄)等做法(🥔)步骤(zhòu )1将豆腐切(🏐)成26厘(🔥)米见方的块(kuài )后(🏿)放加了(😰)少许盐(🛁)(yán )的沸水(shuǐ )中过一(🏌)下去除豆腥味然(rán )后捞出用清(qīng )水浸泡(🎍)豆豉(🎯)等剁碎蒜(✍)苗(miá(💿)o )切段(🥠)姜(😨)(jiāng )切末(mò(🍝) )新鲜(xiān )猪(🍫)肉(ròu )牛肉切成小块或肉(ròu )末步(bù )骤2炒锅(🎟)烧热(rè )放油后放牛肉猪肉炒散待牛(♌)肉馅炒(🤝)成金黄(📃)色放入豆瓣酱同炒放入豆(🤓)豉姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉(ròu )猪肉上(shà(🌁)ng )色效果(⭕)入味儿步骤3下肉(🔗)汤(tāng )烧(🕴)开(kā(😜)i )加入豆(㊙)腐(🕋)煮3分(🃏)钟加酱油(yó(🌘)u )蒜苗(😈)段(💃)糖用盐调(diào )味再用湿淀(🍀)粉芡汁盛出(🖖)后撒上花(huā )椒(jiāo )面葱末(🎴)表就(💄)行二回锅肉材料五花(🌉)(huā )肉青蒜葱姜蒜干(🏾)(gàn )红辣椒花椒豆(🌋)瓣酱糖油做法(🔋)1带皮五花肉冷水下锅加入(📠)葱段姜(🚳)片(💮)花(🗓)(huā )椒78粒黄酒适量(liàng )煮(zhǔ )开2撇净撇净煮至八成(😘)熟(🚋)木盒自然冷却筷子可(kě )再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成(❎)斜段4将青蒜的(de )红色部分先用刀拍一下(xià )然后(hòu )再(💘)完(🌲)全斜切成段备(bèi )用5炒锅上(🐤)火加大多的油煸香辣(là )椒花(😜)椒6下入(💓)(rù )肉(⚽)片煸炒(chǎo )至肉片颜色变(biàn )透(🐩)明边缘(yuán )微微卷过7将肉拨到锅一边(🔡)下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入少许酱(jiàng )油或甜面(💟)酱调色与肉(ròu )片一起继续翻炒均匀9下(🤵)入青蒜点少许料(⤴)酒糖调好味(wèi )道即(😻)可出锅(🏌)三(🎫)(sān )夫妻肺(🖕)片食材牛肉100克(🍌)牛舌(㊗)100克牛头皮(🏕)100克(kè )牛心(💂)150克牛肚200克香(🏹)(xiāng )料(🌶)八(bā(📧) )角三奈大茴香(xiāng )小(👪)茴(huí )香(xiāng )草(cǎo )果桂(🤧)皮丁香生姜等(děng )盐红油(🈳)辣椒花椒面芝(🚫)(zhī(⌛) )麻(🎢)熟花(huā )生米豆油味精芹菜各(⛰)适量(👻)做法(fǎ(🍆) )步骤1将(😝)牛肉切成小片与牛杂牛(🎰)舌牛(niú )心牛头皮(🐻)牛肚一(🔇)起清洗干净用(yòng )香料盐花椒面等(🛏)各种(❕)调料卤制先用(🎭)猛火烧开后(🏁)集体(🌸)土地登记小火卤制到肉料(🥘)耙而不(➿)烂然后捞入再晾晒切成(🏊)大(🔪)薄片(📄)备用步(👦)骤(zhòu )2将芹菜洗净后切成1cm长的(📧)段(duà(🥓)n )芝麻(😘)炒熟和熟(shú(😲) )花生(🎍)一起压成末备用步骤3盘中放(💪)入后切好的牛(niú(🐅) )肉(ròu )牛(niú )杂再参加卤汁(zhī )豆(🌧)油味精(📳)花(👒)椒面红油(yó(🀄)u )辣椒(⬆)芝(zhī )麻花生米末和芹菜搅拌均匀(🌙)即成四(sì )辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花(huā )椒和干(📲)辣椒(jiāo )14葱熟(🌎)芝麻盐味(wèi )精料酒食用油姜(💇)(jiāng )蒜白糖(táng )淀粉主料鸡腿马耳朵(🎄)(duǒ )葱(cōng )干辣椒节花椒盐(yá(🌨)n )胡椒(🤫)味精白糖白芝麻醋淀(🦁)粉料酒色(sè )拉(🕘)油各适量做法(🥊)干辣椒节去籽后(🍖)用白开水浸泡一段时间(jiā(🍐)n )半小时然(rán )后再捞出后挤(jǐ(🛍) )出水分水放碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅(🎍)拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻(⌚)微黄捞出(🤗)鸡(💺)肉(🎈)(ròu )切好(🙊)放料(🐹)酒生抽(chōu )玉米淀粉(🥓)胡(😞)椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌20分(fèn )钟(zhōng )然(🧛)后(🗄)再油烧(🌹)五成下锅小火慢炸至变面金黄酥(🔍)脆再捞(🧤)出(📈)另(🌘)起油(🚔)锅(🌭)放(🙌)姜蒜花(🥂)椒豆瓣酱炒出香味(wèi )倒入(rù )水鸡块儿和炸好的辣椒(🐙)放半勺(sháo )白糖(📊)半勺(🌤)鸡精(jīng )翻炒(chǎo )均(🐰)匀(yún )最后放葱段大火(⛑)翻炒出锅五(wǔ )水煮(🔥)鱼(yú(🦑) )食(🐓)材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒(🈂)辣椒蒜姜(📱)片(piàn )鸡精(🏐)白胡(hú )椒粉黄(⏹)(huáng )豆芽做(🎹)法步(🔴)骤1将鱼头剁下并之中飞出分(fèn )两(🏯)半将鱼(🤛)身竖放(🖥)(fàng )用(🚷)(yòng )坚硬(🤬)锋利(🔹)的刀平(😛)着将(👙)(jiāng )两整(zhěng )片鱼肉和鱼排分开再(🥓)将两大(🏀)片鱼肉(ròu )片(piàn )成注意适量的鱼片将鱼排分为(🕋)三四段与鱼头放(🖖)一起(🐌)备(⛺)用步骤2将鱼片内放一(🛰)个蛋清(🕑)少许盐干(🎣)淀(🗃)粉(🤑)和料(👻)(liào )酒拌匀步骤(🕧)3将(jiāng )一(😄)小碗色拉(🎽)油所有花(➖)椒和辣椒全部(bù(⤴) )倒(🔩)入锅内用小(⛰)火慢(🦌)炸在辣椒颜(🐭)色变暗后用铲子然后捞出(chū )一(yī )半的(🦏)油和(🌿)(hé )花椒辣椒(🙎)备用步骤4将火(📑)(huǒ )开(🏑)大放入拍(pāi )好(⛩)的(🌻)蒜瓣儿(🥡)和姜片儿出香(⛺)味后将鱼头鱼排向(🔹)锅煸(biān )炒两下(🎵)倒入料酒约(yuē(🏨) )一(🈚)小碗盐(😀)半调(🚭)羹(🍅)加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出(chū(🆚) )味将鱼片一片一片横(⛰)放到(🧐)出水滚的汤中鱼(🌞)片(piàn )会熟(👃)的迅(🗯)速(🎗)出锅前(qián )后放(🕚)适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤(🍰)5盆中放(fàng )着(zhe )已焯好的黄豆芽(🕴)将鱼(yú )片一这(zhè )款汤汤(🙍)水水舀入此(🦓)盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面(🎏)六鱼香肉丝食(shí )材(🛫)主料猪(zhū )里脊辅料青笋(sǔn )水(🕡)发黑木耳(🍱)调料盐(yán )鸡精味精白糖陈醋鱼(yú )香(xiā(🗿)ng )11生抽(👸)老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑成(💦)碗汁泡(🥘)红辣椒(jiāo )剁茸(🙌)姜米(mǐ )蒜米鱼(yú )眼(🎈)葱味型鱼香特(💋)点咸鲜(🔃)酸(🐏)甜(🕖)二者兼备葱姜(jiāng )蒜香线(🕷)条(🎭)清晰做(zuò )法步骤1猪里脊切长(🚌)约8cm粗03cm的(😧)二粗丝加盐料酒搅至(🔂)上(shàng )劲后放水淀粉(fěn )搅匀封油备用步骤2起(qǐ )锅烧油中油温滑肉丝(🍬)变白捞出(🌮)后沥油备(🗿)用(❇)步骤(🧙)3锅中(zhō(🚊)ng )留(🏀)底(dǐ )油中油温(🐇)下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出香(🍯)味和红(🤚)油后后放抚过油(📷)的肉丝翻炒均匀后(🆓)淋入事先兑(duì )好的(de )碗汁放入葱粒炒制(🙇)芡汁(🍔)收(shōu )匀葱(cōng )出香(😡)后起(👉)锅装盘再试一下(♈)七宫保鸡(jī )丁(dīng )原料主(🏿)料鸡脯肉225克花(🧢)生(😛)米(🚌)50克辅料葱(cō(🧝)ng )45克姜10克调料干辣椒8克花椒(🐬)15克色(sè )拉油60克盐2克料(❕)酒2克味精1克(🥥)酱油(yóu )65克白糖(🍨)10克醋7克水淀(diàn )粉(fě(🔉)n )22克做法步骤1鸡腿去(🌃)骨去皮(pí )后冼净(jìng )用刀背拍(pāi )松(sōng )鸡肉(🐤)切成(🏖)15厘米大小的丁姜和(🎴)蒜切(qiē )片葱白切成小圈步(bù(✌) )骤2鸡肉(☕)丁加(🐻)入(😷)少许黄酒一点点盐(㊗)用手疼时(🈂)抓粘稠(chóu )状(😦)再后放干(gàn )淀粉抓(zhuā )匀步(🙈)骤3将糖米(mǐ )醋(cù )料(🛌)酒生(🚭)抽盐放入容器中调成糊状放(⬇)入葱姜蒜加入适(shì )量(lià(📒)ng )水制(😯)作成料汁(🔍)步骤4锅(😑)烧(📎)热(rè(✖) )倒(🧛)(dǎ(👮)o )入油待油温升(🏎)高7成热时放入后腌好的鸡(🐤)丁翻炒(♟)至(zhì )鸡肉变白盛(🦌)出步骤5锅(📗)中剩少许(🉐)油放入花椒干辣椒用中小(xiǎo )火(😏)炒(🍤)香后将(jiā(⛄)ng )料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出(chū )放入锅(😸)中炒10秒随后把(🎊)鸡肉倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜色(🌧)变富有光泽时组建辣椒油最(zuì )后后(🐹)放花生米再试一下(🍹)(xià )八开水(🚑)白菜食材大白菜10公斤每(měi )棵(kē )只用极(🌕)嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿(🧤)蹄子200克(🛁)(kè )排骨500克干(🕌)贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(kè(🥚) )姜(jiāng )10克水4升(🏉)做(⛵)法步骤(🤝)1先熬好清水高(📒)汤将老母(😋)鸡劏(🚟)好(🌕)洗净干贝(bèi )浸发(🔹)好与(🌡)清洗(🤧)干净后(🗣)的火腿蹄子排(🚞)骨(🗄)等按类分别放(🚔)(fàng )入(🥤)差别沸(🎉)水锅中焯(👙)一(🐜)下水(shuǐ )清除掉血(🍻)水和杂(🐴)质然后捞(lāo )出再用水(shuǐ )洗净一起放入后大汤锅内(💡)加入清水姜葱烧开(🤔)后加料酒转小火(🐼)慢熬3小(🚠)时步(bù )骤2同时把鸡脯肉(🐭)及瘦猪(😂)肉剁成(✋)蓉(róng )分(fèn )别加适量水调成粥状待用步(🖤)骤3汤熬(áo )至3小时后用筛(💟)子把(bǎ )大部(🍈)分(👔)(fèn )汤渣浮油隔尽(jìn )把清汤全部倒入另(⏭)一锅中(zhōng )烧开放入猪肉蓉(🅰)搅匀转中小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起(🌑)用小漏勺捞(🌎)净肉蓉后再把汤再(🛍)煮沸把鸡肉蓉分2次按(🍢)猪肉蓉的同时处理(🐟)之后把清汤彻底隔渣去油待汤(tāng )色清(🗒)新(🔇)明(⭕)净(🏆)(jìng )如(⛓)水下盐(yán )调味待用步(bù(🌘) )骤4把(bǎ )汤分成两锅择好(🔽)至(🥇)嫩的白菜(⤵)心(🧡)放进(🕙)其中一锅(guō )高汤灼至七成熟用清水漂冷(🏝)用细银针在菜心上疼时(shí(🔆) )穿刺放进(🎋)漏勺中用原(🛃)先(xiān )的高汤自上淋下至使(♎)白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另(lìng )一锅高汤(🌥)舀(🙈)进碗(wǎn )内即成九毛(máo )血旺(🍃)材料主料(liào )鸭血(🧓)白鸭500克黄豆芽(🚌)(yá )150克辅料(liào )鳝鱼(yú )100克水发毛肚100克(💣)猪肉肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水发(fā )鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木(🔗)耳水发(fā )50克(🦏)(kè )莴笋100克调料大葱50克盐3克(➡)辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油(yóu )50克(🛳)灵材毛血旺(wàng )是诸位加以改进之处(🚂)加入到了海参毛肚(👱)鳝(♒)鱼(🏸)肉黄(🎒)喉(hóu )片午餐(cā(👕)n )肉片调料辣(🛷)椒(jiāo )麻(🚸)椒等(😹)做法步骤(🛁)1将(🕒)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色(☔)拉油放入锅(🍑)中用小火翻炒香(🦔)加汤熬(áo )煮后捞出后(🥖)渣然后把放(🚣)进(☔)(jìn )去味精白糖(🍈)醋等调(🔗)料步骤2将主辅料(liào )切片(piàn )改刀飞(🌠)水组建(jiàn )熬好(🎊)的红汤(💣)汁(🕒)内烧开后然后取出盛(🆚)器撒(💘)入葱花步骤3将色拉(lā )油烧热(🌁)放(fàng )入花(❕)椒辣椒炝出香味(🚟)迅速浇在上(🐦)面即成十东坡(pō )肘子原材料肘子一只葱姜蒜(😔)冰(bīng )糖桂(🏤)皮香叶八角五香粉若干做法1无火(👈)去(qù )掉后肘子皮(pí )上残(cán )留(🛍)的猪毛扔到沸水(shuǐ )中(🏌)煮几分(📧)钟去掉后污血和(hé )脏物然(rán )后(hòu )再(zài )将肘子(✍)捞出后(🌶)用刀在(zài )其上(🌟)割几道口子那样的话熟(🏦)得快(👚)2新水烧沸放入(rù )后(🔥)适量葱姜和香(🆗)叶将去(qù )处(chù )理好的肘子煮到(dào )七(🌪)(qī )八成熟(shú )捞出上蒸锅(📅)3蒸肘(🐲)(zhǒu )子(🍃)是个(🐏)关键步骤东坡肘(🎃)子的(🏑)肥而不腻就靠它了上锅(guō )蒸一(⭕)个半小(xiǎo )时这期间可调(🍍)佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱(cōng )姜蒜至(🤮)出(🤳)香味放进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻炒然(🐓)后加适量水水量基(jī )本(běn )都(dōu )操纵在(zài )小烧(🔒)红40分钟后剩一小碗为宜再放(⬅)入若干冰糖五香粉两三勺(😌)酱(jiàng )油小(🌁)(xiǎo )火渐渐(🍋)烧之后剩(🛺)那一小碗汤汁(👮)应该(🌧)是调料了4肘(🥞)子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的调(🍩)(diào )料表就行(😻)4最近网络(🏷)清淡美食占巨一席之地大家(jiā(🍬) )今(jīn )天(tiān )分香辣毛血旺的做(🏪)法主料鸭血一盒(🍊)鳝(🖨)鱼一条百叶100克毛肚(📕)100克黄(🚥)喉(🗳)100克卤肥肠(cháng )100克火腿100克黄豆芽100克(kè(🏙) )辅料(liào )葱(🎆)20克姜20克(kè )蒜20克(kè )干辣椒50克(kè )花椒10克麻椒(🎆)10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血(xuè )黄喉火腿切片(😄)儿鳝鱼肥肠(🥐)切蒜(suàn )切(🤛)瓣(👝)百叶(yè )和毛(📣)肚切长条儿葱切(🐰)细条蒜姜切(📁)片儿(🔡)(ér )2锅烧开水(🦆)黄豆芽煮熟(🥞)捞出捞出(🖲)沥干放入盆(🏘)底(dǐ )鸭血(xuè )黄(huáng )喉(hóu )鳝鱼肥(féi )肠开水炒好后捞(📲)出备用(🥌)3锅倒(㊗)油(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱(cōng )姜爆香放(🕹)(fàng )入豆瓣酱炒(😍)出红(👽)油加适量高汤(tāng )盐(🍸)大(🚖)(dà )火烧开4放(fàng )入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(📋)5分(🥡)钟(zhōng )用漏勺再(🥑)捞出放在旁(páng )边豆(🚧)芽(yá )上(📂)之后水烧(🗒)开放(fàng )入百叶毛肚(📝)火(🕦)腿(📦)煮30秒钟捞(lāo )出(📒)后5蒜片放在上面锅烧热多倒(👡)油(♉)6油(yóu )热后放(🔞)一小把花椒(jiā(😝)o )麻椒(🏚)和(hé )干辣椒炸香后浇在上(⏲)面去掉

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