简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：仁科百华/百地優子/
- 导演：MacAlejandre/
- 年份：2019
- 地区：大陆
- 类型：言情/谍战/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,印度语,日语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的(de )正宗做法2毛(🌋)血旺浇油的正确方(🧣)法3川菜十大经典名菜做法(🚜)4最近网络清淡美食占巨一席之(⏲)地大家今天(tiān )分(🐘)1食堂(🚓)毛血旺的正宗做法1黄豆芽一(yī )把(bǎ )放入(🍀)盆中(🎡)宽(kuān )粉一把切(✊)成段豆腐皮两张切(qiē )成长条(🐡)准备(💽)鸭血一块切(qiē )成056厘米厚的薄(⬛)皮放(fàng )入盆中(💣)2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼(yú )筒各一个先把鱿鱼须(xū )切成段再把鱿(🗯)鱼筒(tǒng )切下来撕掉(🐾)外膜(💽)在表面打上(shàng )花刀切成(🕞)段放进去小盆中3准备着去处理(lǐ )好的鳝鱼(✳)一(🚧)(yī )条先斩去头部(bù )再(👟)切成小段和鸭血放进一(🧥)个盆(🥨)中(🥛)再舀(yǎo )入切好(🏣)(hǎo )的鱿(🕚)鱼备用(yòng )4毛(🏟)肚二(💩)两左右(yòu )切成长条一起放入盆中小葱(😺)一根切成斜片生姜一块切成姜片一起(qǐ )放入大碗中再放入(👨)后(hòu )一小(xiǎo )把红干椒一小把麻椒取一(yī(🤷) )个小盆盛有一把花椒和(hé )一把红干(🍬)椒(🕸)备用5小(xiǎo )葱(📶)几根切成葱花放进去小盆中(🍱)蒜子几(🍶)粒(lì )拍(pā(👱)i )扁切(qiē(🧤) )成(chéng )蒜末和(🚐)葱花放在一起(😝)等食(⏺)材备好以后以后(hòu )我们开始烹(pēng )饪6起锅烧水水开(🍌)后(🥔)倒入水黄(huáng )豆芽豆(dòu )腐(🏍)皮和宽粉用(🕟)(yòng )勺子晃动一下几下焯(chā(🌕)o )水(🏷)一(yī )分(♍)钟捞出控水布袋中盆(🚉)中7等水立即烧开下(xià )次倒入(rù )毛(máo )肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼加(🚏)入到料(liào )酒5克(😑)去腥(⛪)用勺子来回(🀄)滑动几下使食材受热均匀8焯水(shuǐ )一(💍)分钟捞出控水拔(🐐)凉9另起锅添入(rù(⛱) )一勺食用(🏰)油(yóu )油热(rè )后倒(🤺)入水葱(👧)姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣(🧞)酱10克翻炒(🤴)化(🥘)开炒出红油10添入(rù )适(shì )量的(🎴)清(qīng )水参加生抽10克白(🌰)糖(🤐)2克胡椒(jiāo )粉(🚛)2克(kè )均匀(🏫)搅拌(🚲)化开调(🏚)料煮开(🐄)下(🏺)次全部(bù )倒入黄豆芽豆(dòu )腐(😢)皮和宽粉开大火(🍹)(huǒ(👢) )煮一分钟11加入到食盐(🤝)1克鸡粉2克(📊)老抽2克调底(dǐ )色再捞出配菜(cài )然(rán )后取(qǔ )出盆(🐾)中排第五等汤汁(✊)再一次(🌔)涌动后慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再(🌞)浇上注意(yì )适量的(🏬)原(🎉)汤撒(sā )上(shàng )少许蒜(🎰)末(⛔)和葱花14锅中留底油(🐠)添入半勺(🍵)食(shí )用油倒入花椒和红干椒迅(xùn )速(💸)再翻炒炒出香味(🐑)以后关火15再把热油(yóu )泼(👾)在汤盆中在一瞬(🚪)间放(fàng )出出葱蒜的香味到最(🐳)后再(zà(🥎)i )放上几(jǐ )朵香菜单(😫)(dā(👈)n )独点缀(zhuì )16那样最好到这里这道麻(🚭)辣鲜香的毛血(🙁)旺(🏸)(wàng )就(🐂)做(zuò(👊) )了了要(💫)会了就在家(🚿)(jiā )试一下(🚐)吧下面是(💅)所(suǒ )会用(yòng )到的(📉)食材和调料(🛎)食材豆腐皮(pí )宽粉(🍎)鸭血鳝鱼(🌜)毛肚(🌽)鱿鱼小葱黄(🕚)豆(🥑)芽生姜(🐤)红干椒(✋)麻(má )椒花椒(🛵)调料盐鸡粉老(👈)抽料(liào )酒豆(🎍)瓣酱麻辣火锅料2毛血(🥢)旺浇(🌹)油的正确方法1方法(fǎ )一1净辣椒油300克(🌋)(kè )郫(🎛)县豆瓣(bàn )酱约200克鱼香味泡海椒(🏇)约150克精细加(❌)工花生油约240千克大葱100克(🈴)老姜100克洋葱(cō(🗓)ng )150克番茄沙(🦈)司约150克紫(🎞)草20克(kè )红蔻10克香(xiāng )根(gēn )10克茴香15克桂皮8克(🧚)香(Ⓜ)叶8克甘草10克(kè )草果5个肉蔻10克山奈8克胡(👮)萝卜100克(🛐)香菜根(gēn )40克2将郫县豆(dòu )瓣(bàn )酱(🧠)和(hé )鱼香(⤵)泡海椒排(😗)(pái )斩成细末盛入(🌜)盆中(zhōng )再加辣椒(💌)粉洗净的(de )紫(♏)(zǐ )草和200克清水调匀3大葱和老(🐠)姜用(🌪)刀拍松拍松下次炸(🐌)(zhà )制时容(ró(😦)ng )易出(chū )味洋(👩)葱切成(chéng )48厘米见方的(de )洋葱块胡萝卜(🗼)切(🤳)大(💼)片香(📬)(xiāng )根茴香红蔻桂皮香(📕)叶甘(🙀)草草果肉蔻和山奈(🏃)用清水中浸泡20分钟冼净(📁)捞(⚓)(lāo )出沥干控(♒)干(😡)或擦水分待用4炒锅(guō )上(👓)火后(🏏)舀入(📊)300克经(🎫)过(🗼)(guò )精(jīng )制花(😆)(huā )生油烧至三成热(🕍)时排列(liè )盛有大(🐬)(dà )葱老姜茴香香根桂皮红蔻(kòu )香叶甘草草(🦏)果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五成热小火熬严(👸)重的(de )限(🌟)制20分(🏔)钟(💘)左右吧待各(🚘)(gè )料均被烧至金(🐦)黄色而且香味充分融于油(🕛)中(⛱)时用漏(👀)勺捞出料渣弃(qì )之不用5再上(shàng )火把锅里(lǐ )的油烧(👰)热下番茄沙司用(⬜)小火煸12分钟至油(yóu )色发红时(shí )再(☝)倒(🌀)入(🎍)其余(🛐)的精细加工花生油(yó(🧕)u )再左面参加(🚋)调匀的辣椒粉(🎤)豆瓣酱泡辣椒紫(🖲)草及洋葱(cōng )胡(hú )萝卜和香(☝)菜根(🏉)并不停(🙀)顺同一方(fāng )向搅(⏮)出(chū )2做(💏)法(🌋)二1野山(🐾)(shā(👒)n )椒青美人椒节各(👙)30克鲜(🐉)花(👿)(huā(🔚) )椒(💫)8克(🔓)藤(👻)椒油(🎇)3克盐2克白醋(cù )15克(kè )料酒30克老姜蒜各9克干辣(là )椒(🎥)20克雪碧香料(liào )水150克老油50克芝麻(má(🎶) )5克2杀鸭子之前准备着(zhe )小半(bàn )碗冷的(de )淡(🥊)盐水再把(🆑)鸭血就滴到碗(🎧)里一边滴(🔫)(dī )一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血(xuè )液(🎄)静(🥡)置20分钟(🐂)(zhōng )半小时后凝化成块再放进去(⭕)热水(🐶)中蒸熟木盒(hé(👫) )切成(👷)小块即可3将A料(🔩)飞水猪肚(dù )心舌飞水后洗净(jìng )后煮熟(shú )后切片鳝鱼加料酒醋飞(fē(➖)i )水备用4将(jiāng )潮州咸(😾)菜切厚片加野(yě )山椒(🎖)老姜(🌃)蒜(suàn )片(😙)(piàn )炒香放(🏁)鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及(🔱)清水200克煮(🎊)沸调好味后(😚)加全部原料(⛰)(lià(😐)o )烧至(💴)更(gèng )加入(rù )味(🦒)起(🐀)锅5将(jiā(🍵)ng )干辣(là(👞) )椒(🙎)节青美人椒节(😩)放(fà(😍)ng )在(🍱)上面将烧至(👹)六成(📡)热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法三1食(🤖)(shí )材(🥠)鸭(✔)血(🔄)毛肚大虾(xiā )火腿肉豆芽姜大蒜(🛺)葱郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱(🏇)蒜蓉辣酱火锅底(👸)料生抽蚝油老抽白胡椒(jiāo )粉鸡精料(liào )酒白砂糖(táng )花(🎴)椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后(🍥)再(💄)把(😾)虾线可以去除(chú(🍱) )碱水冲洗干(🎁)净滴入(🌏)几(jǐ )滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备用3打算一些火(huǒ )腿肉(😖)后(hò(📤)u )再切成片放在盘中4鸭血洗干(gàn )净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴(🔒)入半个柠檬汁(🈷)抓拌均匀6大(dà )蒜拍碎剁成(🏁)蒜末香葱(💌)(cōng )切(🐁)成葱花生姜(🈹)切(qiē )成(🤔)片豆芽洗干(🛥)净7锅中一并加(🌟)入(⛱)适量的(😔)食用油(🕒)油温升高5成(chéng )热时把(🤗)麻(🎻)椒香葱生姜大(🐼)蒜干辣(✊)椒放入锅(🧗)中炒出香味8加(💇)一勺郫县(🍅)豆瓣酱蒜蓉(🌮)辣酱火锅底料炒(chǎo )出红油(💶)(yóu )舀入的清水大(dà )火烧开9汤中放盐白砂糖生(👉)抽老抽(chōu )蚝油胡(hú )椒(jiāo )粉(fěn )鸡精(🏬)料酒煮开先把豆芽放进汤中(🛐)煮(zhǔ )2分钟10煮好的(📫)豆(dòu )芽捞出(🦒)放入碗中再把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟(👮)后捞出来放(🙃)到碗中(💺)其余汤汁(🥦)倒出(🕊)11最后在上(💸)面放上蒜末(mò )葱花辣椒麻椒(jiā(📟)o )白芝麻把(🥊)烧热的(🧕)油浇上了即可大快朵颐3川菜(🍻)十大经典名菜做法一(🏧)麻婆豆腐食(😹)材豆(📲)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒(🐨)粉3克黄酒(jiǔ )5克(kè )盐(yán )3克豌(🤶)豆(👥)淀粉5克花生油15克(😐)小(🔷)葱5克(🍈)等做法步骤1将豆腐切(🍴)成(chéng )26厘(🐢)米见方的块(kuài )后放加了少许(🤑)盐的沸水中过(guò(🤒) )一(yī )下去(🤑)除豆(dòu )腥味然后捞出用清水浸(🤦)(jìn )泡豆豉(chǐ )等剁碎(🚄)蒜苗切(qiē )段姜切末新(xīn )鲜(🏵)猪肉牛肉切成(chéng )小块或肉末步(📟)骤2炒锅烧热放油后(hòu )放(fàng )牛肉猪肉(ròu )炒散待(🐬)(dài )牛肉馅炒(chǎo )成金黄色放入(🐩)豆瓣酱同(🚢)炒放入豆豉(chǐ(🎓) )姜末辣椒(📑)粉同炒至牛肉猪(🐌)肉(🍘)上色(⛹)效(🔧)果入(💩)味儿步骤3下肉汤烧开加(🏾)入(🐋)豆腐煮3分钟(🎗)加(👒)酱(🍸)油蒜苗(📥)段糖用盐调味再用(😹)湿淀(📐)粉芡(💚)汁(👬)(zhī )盛出后(📈)撒上(shàng )花椒面(🔔)(mià(🗓)n )葱(❎)末(mò )表就(📲)行二回锅肉(➰)材料五花肉(⏹)青(qīng )蒜(💭)(suàn )葱姜(🙋)蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖(💵)油做法1带(dài )皮(pí(🔝) )五花(🕜)肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量(🔶)煮开(kāi )2撇净撇净(😙)(jìng )煮至(👜)八成熟(😤)木盒(🥚)自然冷却筷子可再插入(🥦)(rù )即(🌄)(jí )可3将(🍓)肉切成薄片姜蒜切片(🍾)葱切(🏟)成(chéng )斜(🍼)段(duà(🛐)n )4将(✝)青蒜的红色(⛽)部(👌)分先用刀拍一下(xià(😗) )然后(hòu )再完(🖲)全斜切成段(duà(🐭)n )备(bèi )用5炒锅(📻)上(🕗)火加大多的油煸(🙊)香辣(🕓)椒花椒6下入肉(📆)片煸炒至肉片(👏)颜(🌀)色变透明边(🔟)(biān )缘微微(⭕)卷过7将肉拨到锅一(🔻)边下入豆(dòu )瓣(bàn )酱可以先切成小(🍞)粒炒(💁)(chǎo )出红油8适(🐞)度地的加入少许(xǔ )酱油或(🐱)(huò )甜面(🐱)酱调色(🚾)与肉片一(yī )起继续翻(fān )炒均(✌)匀9下入(🏬)青蒜(👭)点少(😹)许料酒糖调(dià(👛)o )好(hǎo )味(wèi )道(🙂)即可(🎨)出(🥄)锅三夫妻(qī )肺片食材牛肉100克牛舌100克(kè )牛头皮(🍩)(pí )100克牛心(🚖)150克(📒)牛肚200克香料(lià(🔧)o )八(bā )角三(😎)奈(nài )大茴香小(xiǎo )茴香草果(📙)桂皮丁香(⏳)生(shē(🎃)ng )姜等盐(🏳)红油(🤤)辣椒花椒(jiāo )面(🏄)芝麻熟花(👄)生米豆油(🐪)味精芹菜(cài )各(🏆)适量做法步骤1将牛肉(🎨)切成小(xiǎo )片与牛杂牛(🚅)舌牛心牛(🥊)头皮牛肚(🙁)一(🐶)(yī )起(🏴)清洗干(🚚)(gà(🍨)n )净用(🈹)(yòng )香料盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制先用猛火烧开(kāi )后集体土地(dì )登记(🔙)小(🚱)火卤制到肉(👜)料耙而不烂然(🐬)后捞(lāo )入再晾晒切成大薄片备用(🔡)(yòng )步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用(🌠)步骤3盘中放入后切好(🚀)的(🛰)牛肉牛(niú(🔑) )杂再参加卤汁豆油(💧)(yóu )味精(🕦)花椒面(🚟)红(hóng )油辣(⏺)椒芝麻(🅱)花(🔌)生(📷)米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原(yuá(🥞)n )料整鸡一只或(huò )鸡腿一(yī(👔) )盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用(⛴)油(🍤)姜(🅱)蒜(🔌)白糖淀(diàn )粉主料鸡腿(🙍)马(mǎ )耳朵(⛱)(duǒ )葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白(🎍)(bái )芝麻醋淀(📊)粉料酒色拉油各适(shì )量做(🍤)法干辣椒节(😰)去籽后用白(🍨)开(🔈)水(🤦)浸泡(pào )一段(duàn )时间半小时然后再捞(🛹)出后挤(💀)出水分水放碗里加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌(💅)均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻(má )微黄(huáng )捞出鸡肉切好放料酒(👛)(jiǔ )生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀(🌳)腌20分钟然后再(♒)油烧五成下锅小火(🌡)慢炸至变面(🚁)金黄酥脆(cuì(🔒) )再捞(♏)出(🍶)另起油(😓)锅放姜(😥)蒜(🥥)花(🏠)椒豆瓣酱(jiàng )炒(🔥)出香(🍛)味倒(🔷)入水鸡块(kuài )儿(🔔)和炸好的(de )辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最(zuì )后(🌯)放(🥎)葱段(duàn )大(😈)火翻炒出锅(🌛)五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣(🗣)椒(✡)蒜姜片(piàn )鸡(💱)精(jīng )白胡椒粉黄豆芽做法(fǎ(🏜) )步骤(🔛)1将鱼头剁(duò )下(🏠)并之中飞(👧)出分两半将鱼身竖放(fàng )用(🔔)坚硬(⌚)锋利的刀(dāo )平着(zhe )将(jiāng )两整(🚤)片鱼肉和鱼排分(🐌)开再将两(🏘)大片鱼肉片成(🎬)注意适量(liàng )的鱼片将鱼排分为三四段与(🏝)鱼头(🏦)放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少(🈸)许(xǔ )盐干淀(🥡)粉和料(liào )酒拌(bàn )匀步骤3将一(💖)(yī(💯) )小碗色拉油(🚙)(yóu )所有花(🎇)椒和辣椒全部倒入(👽)锅内用小火慢炸(🎺)在辣椒(jiāo )颜(🎩)色变暗(❎)后用铲子然(rán )后(📖)捞(lāo )出(🚺)一半的油和花椒(jiā(👀)o )辣椒备用步骤(zhòu )4将火开大(dà )放入(rù )拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后(👒)将(🛬)鱼头(🐷)鱼(🚙)(yú )排向锅(guō(👽) )煸炒两下倒入料酒约一小碗(😽)盐半(bàn )调羹加(🛎)沸水三(🐋)四碗等鱼头汤沸腾起来出(💝)味将鱼片(🈚)一(🏦)片一片(🏆)横放(📵)到出水滚的汤(🤛)(tā(👗)ng )中鱼(yú )片会熟的迅速出(🧦)锅(guō )前(qián )后放适量鸡精(jīng )白胡(📿)椒粉和椒(🔀)(jiāo )盐粉步骤(zhòu )5盆中(zhōng )放(fà(🐞)ng )着已焯好的黄(huáng )豆芽将鱼(🧀)片一这(zhè )款汤(🏣)汤水水舀入此(cǐ )盆(🚇)(pén )后来将那半碗(🎻)捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊(🍛)辅(🆚)料青笋水(🔀)发(🔑)黑木耳(ěr )调料盐鸡精味精白糖(🤑)陈醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜汤水(shuǐ )水淀粉兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米(🏙)蒜米鱼(😀)眼(yǎn )葱味型鱼香特(🍵)点(✈)咸鲜酸甜二者兼备(bèi )葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切(🚴)长(🍆)约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🎒)酒搅至上劲后放(💶)水淀粉(fěn )搅匀封油备用步骤2起锅烧油(🍓)中(🔃)油温滑肉丝变白(😣)(bái )捞出(✳)后沥油(yóu )备(bèi )用步骤3锅中留(🏖)底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香(xiāng )味和红(hóng )油后后(💛)放(🐇)抚过油(🚩)的肉丝(💷)翻炒(📁)均匀后淋入(😦)事(🧝)先兑(😡)好(🍅)的碗汁放(❕)入葱粒炒(🚌)制芡(🚅)汁收匀葱(🎟)出(😎)香后起锅装(📋)盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡(jī )脯(🛸)肉225克花生米50克(📏)辅料葱45克(🦎)姜10克(❔)调料干辣椒8克花(🦒)椒15克色拉(🏰)油60克盐(🌦)2克(kè )料酒2克味精1克酱(🗂)油(yóu )65克(🍲)白糖(tá(🐳)ng )10克醋7克水淀粉(fě(🍸)n )22克做法步骤1鸡腿(📳)去(qù )骨去(💊)皮后(🍑)冼净用刀背(🆎)拍松鸡(jī )肉切成15厘米大(dà )小(📼)的丁(🔱)姜(jiāng )和蒜切(📑)片葱白切成小(✂)圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓(🐭)粘稠(🛅)(chóu )状(🎂)再后放(fà(🙀)ng )干淀(diàn )粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容器中调成(📛)糊状放入葱姜蒜(suàn )加入适量水(😞)制作成料汁步骤4锅(🕵)烧(🍉)热倒入油待油(yóu )温升高7成热时放入后腌好(🔅)的鸡(🍞)丁(⏰)翻炒(💊)至鸡肉(⤵)变白盛出步骤5锅中剩少(shǎo )许油放入(🏉)花(huā )椒干辣(là(🚡) )椒用中小火(🍿)炒香后将料(😻)(liào )汁里浸泡一(🎞)段时间(jiā(📤)n )的葱(💜)姜(jiāng )蒜(suàn )再(zài )捞出放入(☕)锅中(🏚)炒10秒随后(hòu )把鸡肉(rò(🎌)u )倒回(🌺)锅(guō )中用大火炒30秒倒入(🙂)水料汁(🖕)颜色变富(fù )有光泽时(🐑)组建辣椒(🥚)油最后后放(🚐)花(🚢)生(shē(📀)ng )米再试一下(🍄)八(🗓)开水白菜(cà(📕)i )食材大白菜10公(〰)(gōng )斤每(🚽)棵只(🔔)用极嫰菜(🎼)心部(⏪)(bù )分老母(mǔ )鸡2500克(😔)火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(😯)皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪肉300克盐10克料酒10克(🧚)葱50克姜10克(🦃)水4升做法步骤1先熬(🔂)好清水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸(jìn )发好(hǎo )与清洗干净后的火(💝)腿蹄子排骨等(děng )按类分别(💚)放(📳)入(🐢)差别沸水锅(🌷)中(zhōng )焯(🍥)一下水清除(chú )掉(🌬)血(🌌)水和(hé )杂(zá )质(zhì )然(💺)后捞出再用水洗净一起放(🐶)入后大汤(🏇)锅(🍂)(guō )内(💎)加入清水姜葱烧开(📛)后加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯(pú )肉及(🌚)瘦猪肉(👤)剁成蓉(🎗)分别加(⬅)(jiā )适量水调成(🦉)粥(🕝)状待用步骤3汤(tā(🥨)ng )熬至3小(🐈)时后用(🛄)筛子把大部分汤渣浮油隔(🍓)尽把清汤全(➰)部倒入另一锅中(♒)(zhōng )烧开放(📴)入(🏃)猪肉蓉(🎲)搅匀转(🐱)中小火(🎾)待其渐渐聚拢肉蓉浮起(📩)用小漏勺捞净肉(🚮)蓉后(🕐)再(zài )把汤再煮沸(🔦)把鸡肉蓉分2次按猪(⌛)肉蓉的同(tóng )时处理(✂)之后(😷)把清汤(🚊)彻底(dǐ(🌍) )隔渣(zhā )去(qù )油待汤色清(📏)新明净如水(shuǐ )下盐调味待用步(bù )骤4把汤(tāng )分成两锅择好至嫩的白菜心放进其(qí )中一锅高汤(tāng )灼至七(😱)成(chéng )熟用(🥉)清水漂冷用(🗿)细银针在菜心上疼时(🚆)穿(🚦)刺放进(🏔)漏(😌)(lò(💩)u )勺(🎾)中用原先(⛽)(xiān )的高汤自(zì )上淋下至(zhì )使(🐽)白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧(✉)开另一锅高汤舀进碗内即成(chéng )九毛(má(🍂)o )血(xuè )旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(🐭)水(shuǐ )发毛肚(dù )100克猪肉肥瘦100克火(🕚)腿(tuǐ )肠150克水发(🔺)鱿鱼(🤸)50克黄花(huā )菜50克木耳水发(🍘)50克莴笋(sǔ(🎉)n )100克(kè )调料大葱(🚳)50克盐(⏪)3克辣椒红尖干15克花椒(🍙)5克料酒10克(kè(👴) )味(🎊)精10克植物(💭)油(☔)50克(kè )灵材毛血旺是诸位加(👍)(jiā )以改进之处(🍝)加入到(dà(😺)o )了海参(🥘)(cān )毛(🍝)肚鳝(🔃)鱼(yú )肉(🐲)黄喉片午餐肉片(🐧)调料辣(là )椒麻椒等(👉)做法步骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣(📯)(bàn )酱姜蒜色拉油放入(🍋)锅中用小火翻炒香(🔤)(xiāng )加汤熬煮后(🔲)捞出后(🕡)渣(zhā )然后把放进去味精白糖醋等调料步(👓)骤2将主辅料切片(🌅)改(💈)刀(🥑)飞水组建(🚀)熬好(⭕)的红汤汁内烧开后然(🌯)后(hòu )取出盛器撒入葱花步(🔓)骤3将色(sè )拉(lā(🚚) )油烧热(👪)放入花(🔞)椒辣椒炝出香味迅速浇在上(shàng )面即(🤽)成十东坡(😦)肘子(😽)(zǐ )原(yuán )材(🌞)料肘子一只葱姜蒜(🔶)冰糖桂皮香叶八角五香粉若(🕠)(ruò )干做(🎿)法1无火去掉(👟)后肘子皮上(shà(🦅)ng )残(🏏)留的猪毛扔到沸水(😴)中煮几分钟去掉后(hòu )污血和脏物然后(hòu )再将肘子捞出后用刀在(💣)其上割(gē )几道口子那(🤖)样(yàng )的(➖)(de )话熟得(➰)快2新水烧(❇)沸放入后适量葱姜(🏵)和香(xiāng )叶将(💩)(jiāng )去处理(🐞)好的肘子煮到七八成熟捞(lāo )出(🗒)上蒸(➕)锅3蒸肘子(zǐ )是个关键(🤪)步(✳)骤东坡肘子的肥(🐣)而不(📑)腻就靠它了上(shàng )锅蒸一个半小时这(zhè )期间可调佐(🧜)料(liào )炒锅中慢慢倒入适量(liàng )色拉(lā )油烧热后炒葱姜蒜(🤣)至出香味(wèi )放(fàng )进去桂皮(⚫)香叶八(✔)角翻炒(⏺)然后加适量(🥣)水水(shuǐ )量基本都(dōu )操纵在(zài )小烧红40分(🕢)钟后剩一小(🙏)碗为宜(🔝)再放入(rù )若干(🧦)冰(bīng )糖五香粉两三勺酱油(🆒)小火渐(jiàn )渐烧之后剩那一(😦)小碗(🧜)汤(🏕)汁应该是调料了4肘子蒸(zhēng )好后装(🌶)盘浇上刚(gāng )调的调料表(🏚)就行4最(🥝)近网络(🚍)(luò )清淡美食占巨一席之地大家今(🕞)天分(😛)香辣毛(🔱)血旺的做法主料鸭血一盒(🔵)鳝鱼一条百叶100克(🏒)毛肚100克(➿)黄喉100克(⏺)卤(📻)肥肠(🍸)100克(🗑)(kè(⚪) )火腿100克黄豆芽100克辅(👲)料葱20克姜20克蒜20克干辣椒(jiāo )50克花椒(🏇)10克麻椒10克豆(🐢)瓣酱50克盐5克香辣毛血(xuè )旺的做(😎)法1鸭血黄(🚪)喉火腿切片儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切(qiē )瓣(㊙)(bàn )百叶和毛肚(🉐)(dù(🚰) )切(qiē )长条儿葱(🛳)切细条蒜姜(jiāng )切片(🍼)儿2锅烧开水(⬛)黄(huáng )豆芽(👔)煮熟捞出(chū )捞出沥(🤶)干(gàn )放(😜)入盆底鸭血(🔝)黄喉鳝鱼肥肠开水炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干(⚾)(gà(😂)n )辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油(⚫)加适量高(gāo )汤盐(yán )大火烧(💍)开(📶)4放入鸭血(👜)(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再(zài )捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百(🕥)叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(🔟)后5蒜片放(🤨)在上面锅烧(shāo )热多(🚻)倒(🕔)油(yóu )6油(🚖)热后放一(yī )小把花(🏉)椒麻椒(🔙)和干辣椒炸(🍱)香(🚹)后浇在上面去掉