简介食堂毛血旺的正宗做法7给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：池松壮亮门胁麦新井浩文泷藤贤一驹木根隆介柄本时生三津谷叶子中村映里子赤泽瑟丽信江../
- 导演：GeoffreyWright/
- 年份：2014
- 地区：欧美
- 类型：恐怖/动作/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,印度语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(xuè(🔙) )旺的正宗做法(fǎ )2毛血(🎎)旺浇(⭐)油的(de )正确方法3川菜十大经(📈)典名(🤢)(míng )菜做(👪)法4最近网络(♊)(luò )清淡美食占巨一席(xí )之地大(🐼)家今天分1食堂毛(⛓)血(🍓)旺(wàng )的正(👙)宗做法1黄豆芽一把放入盆(🚡)(pé(🔣)n )中宽粉一(yī(♿) )把切(qiē )成段豆(dòu )腐皮两(liǎng )张切(🎪)成长(zhǎng )条准备鸭(yā )血(xuè )一块切成056厘(lí )米厚的(de )薄(⛅)皮放入(rù )盆(pén )中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(🏎)一个先把鱿鱼(💙)须切成段再把鱿鱼筒切(qiē(🛋) )下(xià )来撕掉外(wà(📅)i )膜在表面打上(🥚)花(huā )刀切成段放进去小(🤵)盆中3准备(🗽)着去处理好的(🤦)鳝鱼(yú(🐰) )一(yī )条先斩(🏪)去头(tóu )部再切成小(xiǎo )段和(🛸)(hé(🛹) )鸭血放进一个盆中再舀(🍰)入切好(hǎo )的(👴)鱿鱼备用(🥧)4毛肚(dù )二两左右切(🌞)成长(🏉)条一(yī )起放(🔱)入盆(💘)中(⛽)小(🚿)葱一根切(qiē )成斜片生(shēng )姜一块切(qiē )成姜片一起放(fàng )入(🎮)大碗中(zhōng )再放入后一(yī )小把红干椒(jiāo )一小把麻椒取一(🌁)个小(📻)盆盛有一把花椒(jiāo )和一把红干椒(👯)备用5小(xiǎ(🤣)o )葱几根(🍠)切成(🈵)葱花放(fàng )进去小盆中(🐘)蒜子几粒拍扁切(🌪)成蒜末和葱(🚄)花放(fàng )在一起等食材备好以后以(yǐ )后我们开始(❓)烹饪6起(qǐ )锅烧水水开后倒入(📼)水黄豆芽豆腐皮和(😽)宽粉用勺子晃(huǎ(➖)ng )动一下(🐢)(xià(👥) )几(jǐ )下焯(chā(🥛)o )水一分钟捞(lāo )出(🗼)控水布(bù )袋中盆中7等水立即烧开下(xià )次倒入毛肚鳝鱼鸭血(🍉)和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺(🔓)子来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另起(📼)(qǐ )锅添(🤘)入一勺食(🚙)用油油热后倒入(rù )水葱姜和大料(liào )爆香加(🚒)入到麻(🏨)(má )辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(💊)化开炒出红油10添入适量的清(qīng )水参(cā(🕌)n )加生抽10克白(🥈)糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化(♓)开(💥)调(🍍)料煮开下次全部倒入黄(🧒)(huáng )豆芽豆腐皮(pí )和宽粉(🥌)开大火煮一分(fèn )钟(zhō(🛬)ng )11加入到食盐1克鸡(🥪)粉2克老(✴)(lǎo )抽2克(🧠)调底(dǐ )色再捞出(✉)配菜然后取出盆(🐆)中排第五等(👀)汤汁(zhī )再一次(🥂)涌动后慢慢(😨)(màn )倒入毛(🎺)肚(🔩)鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开大(dà )火煮3分钟捞出(🍗)后(⛓)(hòu )盛有(📃)汤盆中13再浇上注意适(🧛)量的原(yuán )汤撒上少许蒜末(🎁)和(🛎)葱花14锅中留底油(🎊)添入半勺(sháo )食用(♉)油(yóu )倒入花(huā )椒和红(🚅)干椒迅速再翻(🐯)炒炒出(chū )香味以(🌃)后关(🐌)火(huǒ )15再(🍱)(zài )把热(rè )油(🔤)(yóu )泼在汤盆中在一瞬(💞)间(🌋)放(fàng )出出葱蒜的香味到(dào )最后(hòu )再放上几(🤜)朵香菜(🍤)(cài )单独点缀16那样最好到这里这道麻辣(là )鲜香的毛(🐓)血旺就做了了要会了就在家试一(🌡)下(xià )吧下面(miàn )是所(🌡)会用到的食(🤒)材和调料食材(cái )豆(🐒)腐皮(pí(🚃) )宽(💵)(kuān )粉(🤙)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆芽生姜红(🏒)干椒(jiā(🃏)o )麻椒(jiā(🍬)o )花椒(💓)调料盐鸡粉老抽(🤫)料酒豆(🥪)瓣酱麻辣火(🛃)锅料2毛血旺浇油的(🍋)正确方法1方法一1净辣(🤺)椒油300克郫县(🦖)豆瓣酱约200克(kè )鱼香味泡海椒(jiā(🔝)o )约150克精细加工花生油约240千克大(🖋)(dà )葱100克老姜(jiāng )100克洋(✏)葱150克番(🕐)茄(⏹)沙司(🌎)约150克紫(zǐ )草20克红(🐵)蔻(👘)10克香根10克茴香15克(kè )桂皮8克香(🏀)叶(💄)8克甘草10克草(➰)果(🌼)5个肉(🍤)蔻10克山奈8克胡(hú )萝卜100克(kè )香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(pào )海椒排斩成细(👀)末盛入(rù(🔽) )盆中再加(jiā )辣椒粉洗(🔗)净的紫草和(hé )200克清水调(dià(🏪)o )匀3大葱和老(📨)姜(💏)(jiāng )用刀拍松拍(pāi )松下(xià )次(🥌)炸制(zhì )时容易出味洋葱切成48厘米(mǐ )见方的洋(🐃)葱块(🐷)胡萝卜切大(dà(🦊) )片香根茴(huí )香红(🏔)蔻(kòu )桂(👲)皮(🕷)香叶甘草(cǎ(📻)o )草果肉(ròu )蔻和山奈(nài )用清水(💉)中浸泡20分钟冼净捞出(🦌)沥干控干(🏭)或擦水分待(dài )用4炒锅上火后(hòu )舀入(rù )300克经过精(jīng )制花生油烧至(🏞)三成(chéng )热时排列盛(🕠)有大葱(cōng )老姜茴香香根(gē(🥎)n )桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火(🗽)使油温很缓慢(📈)增加至五成热小火熬(á(🙏)o )严重的限制20分钟左右吧(🐄)待各料均被烧至金黄色而且(qiě )香(xiāng )味充分融(🤞)于油中(🤣)(zhōng )时用漏(🍩)勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅(🔟)里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时(shí )再倒入其余的精细加工(gōng )花生(shēng )油再左(❄)面参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡(🏉)辣(🎠)椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜(🚳)和(⬆)香菜根并不停(🖕)顺同一方向搅(jiǎo )出2做法(📹)二1野山椒青美人椒节各30克(🔼)鲜花椒8克藤椒油3克盐(yán )2克(🙃)白醋15克(kè(🚀) )料酒30克老(🥛)姜蒜各9克干(gàn )辣椒(🍂)20克雪碧香(😉)料水150克老油50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐(🎆)(yán )水再把鸭血就(jiù(🖤) )滴(🧔)到碗里一边滴一(🚠)边轻(🤸)轻搅动把水和血(🗾)搅匀还没血液(🗑)静置20分钟半小(xiǎo )时后凝(✍)化成块再放进(🔻)(jìn )去(qù )热(rè )水中(zhōng )蒸熟木(👪)盒切成(🀄)小块即可3将A料飞水猪(🚫)肚心(🍔)舌飞(🥦)水后洗净后煮熟后(🐖)切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒(🎩)老姜蒜(🔜)片炒香放鲜花椒再爆(🏳)香加入雪碧香料(🐍)水及(🍼)清(qīng )水(🦂)(shuǐ )200克煮(zhǔ )沸(🐥)(fèi )调(🏂)好(🛶)味后加全部(bù )原料(👙)烧至更加入味起(🚧)锅5将干(🎻)辣椒节青美人椒节放在上面将烧(shāo )至(💤)六成热的藤椒油啊(ā )淋在(zài )上面(miàn )撒(🤧)葱花芝麻再试(📩)一(yī )下(🦄)3做(🖊)法(🤜)三(sān )1食(🎇)材鸭血毛(má(🥌)o )肚大虾(xiā )火(huǒ )腿肉(🚪)豆(⏭)芽姜大蒜葱郫县(😓)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油(🤖)(yóu )老(🚅)抽白胡椒粉(🏸)鸡精料酒白砂糖(🛐)花(📲)椒干辣椒白芝麻2我(💛)们(men )先把大(🤫)虾剪(jiǎn )一下虾(✈)须然后(😸)再(👤)把虾线可(kě(🥅) )以去除(chú )碱(jiǎn )水冲洗(🕌)干净滴(dī )入(🌟)几滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算一些火腿(🔔)肉(ròu )后再切成片放(😗)(fà(👎)ng )在盘中4鸭血(xuè )洗干(🛫)(gàn )净(🌧)(jìng )切成片5毛肚(🚫)清洗干净切(qiē )成(🍌)薄(🔙)片然后滴入半个(gè )柠檬(❌)汁抓拌均匀6大蒜(🤨)拍(pāi )碎剁成蒜末(😾)香葱切(🏂)成葱花(🗃)生姜切成片豆芽洗(xǐ )干净7锅中一并加入适量(liàng )的(🔑)食(Ⓜ)用油油温升高5成热(💭)时把麻(má )椒香葱生(shēng )姜大蒜(♌)干(♐)辣椒放入锅中炒出香(xiāng )味(wèi )8加(jiā )一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅(♑)底料(🌫)炒出红油舀入的清(🚨)水大火烧(shāo )开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡精料酒煮开(kāi )先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好(hǎ(🦀)o )的豆芽(㊗)捞出放入碗中再把鸭血毛肚(🚭)(dù )虾火腿肉放入(🐝)锅中烫煮(🐴)煮熟(🥩)后捞(🍠)出来放到(dào )碗(wǎ(📮)n )中其余(🚳)汤(tāng )汁(🖇)倒出(🤠)11最(zuì )后在(🎧)上面放上蒜末葱花(📷)(huā )辣椒麻(má )椒(jiāo )白(bái )芝(📦)麻把烧(shāo )热的油浇上了即可大快朵(duǒ )颐3川菜(🐫)(cài )十大经(💥)典(🕐)名菜做法一麻(má )婆(🕥)豆(dòu )腐(🚂)食材豆腐250克牛肉75克(👴)(kè )蒜苗1根豆豉(chǐ(🛥) )15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌(wā(🐭)n )豆淀粉(fě(⛎)n )5克花生油15克小(xiǎo )葱5克(kè )等做法步骤1将(〽)豆(dòu )腐切成26厘米见方的(🚒)块后放(🦃)加(🕖)了少许盐的沸水中过一下去除(🤭)豆腥味然后(📺)捞(👞)出用清(🥚)水浸泡豆(🦐)豉(🤒)等(děng )剁碎(👊)蒜苗切(🙍)(qiē(🧤) )段姜(jiāng )切(🐓)末新鲜猪肉牛肉切成(🤶)(chéng )小(💴)块或肉末步骤2炒锅烧热放(🦎)油(🤯)后放(🍕)牛肉猪肉炒散待牛肉馅(💱)炒成金黄色放入豆(dòu )瓣酱同(🤒)炒放入豆(💁)豉姜末辣椒粉同炒至(zhì )牛肉猪肉(🚛)上色(😘)效果入味儿步骤3下肉汤烧(⛏)开(🌜)加入(rù(🕔) )豆腐煮3分钟加酱油蒜(👙)苗段糖用(yòng )盐(🔶)调味再用湿淀(🙋)粉(🧥)芡汁(zhī )盛出后撒上花(📠)椒面葱(cōng )末表就行二回(🐬)锅肉材料五(wǔ )花(🛵)肉青蒜葱(🏔)(cōng )姜(jiāng )蒜干红(🤔)辣(🚭)椒(🥅)花(huā )椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花(🥚)(huā )肉冷(🧢)水下锅加入葱段姜(👮)片花椒(👷)78粒黄酒(jiǔ )适(🏳)量(⛅)(liàng )煮开(📕)2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷(🕧)子可再插入即可3将肉切(🚒)成薄(báo )片(🎭)姜蒜(⛪)切片(📰)葱切成斜(😆)段(🎊)4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然(rán )后再完(wán )全斜切成段备用5炒(⬇)锅上火加大多的(🕊)(de )油煸香辣椒(🤮)花椒(🐔)6下入肉(📇)片煸炒至(🛁)肉片颜(yán )色变透(😛)明边缘微微卷过(guò )7将肉拨(bō )到锅一边下入豆(🚳)瓣酱可以先切(qiē )成小粒炒(🚵)出红油8适(shì )度地(dì )的加入少许酱油或甜面酱调色(💗)与肉片一起(🍐)继(💝)续(🍔)翻炒均匀9下入青蒜点少许料(liào )酒(🎍)糖(♓)调好(🤼)(hǎo )味道即(🥞)可(🕢)出锅三夫(🏪)妻肺片食材牛肉100克牛(🗾)舌100克牛头皮100克(kè )牛心150克牛肚(🕑)200克(🍷)香料八角三奈(🔳)大茴(huí )香小(xiǎo )茴香(✒)(xiāng )草果桂皮(👁)丁香生姜等盐红(🔘)油(🤩)辣椒花椒(jiāo )面芝麻(🥢)熟花生米豆油味(🏂)精芹菜各适量做法步骤1将牛(🐱)肉切成小片与牛(niú )杂牛舌牛心牛头皮牛肚(🛄)(dù(😢) )一起(qǐ )清(🚫)洗干(👷)净用香料盐花椒面等各种调料卤(🐀)制(zhì )先用(🥧)(yò(🛰)ng )猛火烧开后集体(tǐ )土地登记小火卤制(🌻)到(🛶)(dào )肉料耙而(🐸)不(🈯)烂然(🔑)(rán )后捞入再晾晒切(👴)(qiē )成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝(👥)(zhī )麻炒熟和(📡)熟花生一起(🦑)压(🍒)成(🗻)末备用(yòng )步骤3盘中放入(😸)(rù )后切好的牛肉牛杂再参(cān )加卤(🕓)汁豆油味精(jīng )花椒(🎚)面红油辣(🏵)椒芝(zhī )麻花生米末(😝)和芹(🔌)菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整(🏏)(zhěng )鸡一只或鸡腿(tuǐ )一(💺)盒花(🚩)椒和干辣椒(🎥)14葱(🚿)熟芝麻盐(yán )味精料(💚)(lià(🥓)o )酒(☕)食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(ěr )朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻(má )醋淀粉料酒色拉油各适量做法(fǎ )干辣椒节(jiē(🤽) )去(qù )籽后(hò(⛄)u )用白(📌)开水浸泡(🐓)一段时间半(bàn )小时然后再(🔵)(zà(🖥)i )捞出后挤(jǐ )出水分水(shuǐ )放(📑)碗(🚎)里加淀粉辣椒粉盐(🍬)(yá(🎞)n )搅拌均匀五六成热(🧥)五成热下锅(🎊)(guō(🌾) )炸至芝麻微(🕑)(wēi )黄(🚦)捞(lā(👆)o )出鸡(🎯)肉切(qiē )好(🌦)放(fàng )料酒生抽玉米淀粉胡(👾)椒粉盐抓(zhuā(🚂) )拌(🐐)均匀腌20分钟然后(😚)再油烧(🚎)五成下锅小(📥)火慢炸(🔹)至变面(👘)金黄酥(🧕)脆(🐹)再捞(lā(👈)o )出(👔)另起油锅放(🌅)姜蒜花椒豆瓣酱(jiàng )炒(🉑)出香味倒入水鸡(📬)块儿和炸好的(🔛)辣椒放半勺(👯)白糖半(🏖)勺鸡(🥒)精翻炒均(👄)匀最后放(fàng )葱(❣)段(duàn )大火翻(🏼)炒(♌)出锅五水煮鱼食材鱼鸡(㊙)蛋(🛫)白(bá(📗)i )糖干淀粉料酒色(sè(🛢) )拉油花椒辣椒蒜姜片(🐑)鸡精白(♑)胡(hú )椒(🔦)粉黄豆芽做法(🦂)步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身(📪)(shēn )竖放用坚硬锋利的(💔)刀平着(zhe )将两(❔)整片(piàn )鱼肉和(hé )鱼排分开再将两大片鱼肉片(piàn )成(♟)(chéng )注意适量的(😒)鱼片(🎤)将(💥)(jiāng )鱼(yú )排分(fèn )为三四段(🖊)与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(✋)(dàn )清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(yóu )所有(yǒ(😎)u )花椒(🌷)和辣(💜)(là )椒(🌺)全部倒入(♟)(rù )锅内用小(xiǎo )火(huǒ )慢炸在辣(là )椒颜色变暗后(🅰)用铲子然(😘)后捞出一(🤛)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火(huǒ )开大(🅾)放(fàng )入拍好的蒜瓣(😊)儿和姜片儿出(🎆)香味后(hòu )将鱼头(🏥)鱼排向锅(guō )煸炒(🕧)两下倒入料酒约一小(🍼)碗盐半调羹加(jiā )沸水三四(sì )碗等(děng )鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一(yī )片一片横放(fà(👄)ng )到出水(🏢)滚(😑)的汤(tāng )中鱼片会(huì )熟的(🐽)迅速出锅(🖇)前后放适量鸡精白(🌗)胡椒(jiāo )粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的(🌃)黄豆芽(📛)将鱼片一这款(🔒)汤汤水(shuǐ )水舀入此盆后来将那半(bàn )碗捞出后的辣椒和油倒在(👏)上面六鱼香肉丝(sī(🐹) )食(🏸)材主料猪(🦍)里脊(🏹)(jǐ )辅(fǔ )料(🤯)青笋水(🧘)发黑(hē(🔋)i )木耳调料(lià(🔠)o )盐鸡精(💮)味(🥠)(wèi )精白糖陈醋鱼香11生抽老(📀)抽鲜汤(tāng )水水淀(🗝)粉(🛰)兑成(🎑)碗(🖌)汁(zhī(🥛) )泡红辣(🃏)(là )椒(🚬)剁(❄)茸姜米蒜(suàn )米鱼眼葱(🈸)味型鱼香特(🚶)点咸鲜酸(suān )甜(🥜)二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤(zhòu )1猪里(🥐)脊切长约8cm粗03cm的(😌)二(⚾)粗(cū )丝(🍐)加盐料(🎡)酒(jiǔ )搅至(🍶)上劲后放水淀粉搅匀封油备用(🎤)步骤(zhòu )2起锅烧(🥋)油中油温(🦄)滑肉丝变(🍍)白(🍫)(bái )捞出(chū )后沥油备用步(bù )骤(🀄)3锅中留(liú )底油中油(yóu )温下(xià(🛰) )泡椒茸姜(jiāng )蒜(🆚)米炒(🍟)出香味和红油(🥛)后后放抚过(guò )油(🤟)的肉丝(🐰)翻炒(chǎ(🚋)o )均匀后淋入事先兑(🦖)好(🧚)的(✡)碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(🎛)起锅装盘再试(🥑)一下七宫保(🐆)鸡丁原料主料鸡(🌹)脯肉225克(🦍)花生米50克辅料(liào )葱(🕙)45克姜10克调料干辣(là )椒8克(🦋)花椒(💁)15克(kè )色(🤜)拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克(🤣)(kè )醋7克水淀粉22克做(🌕)法步骤1鸡腿(🥞)去骨(gǔ(🦇) )去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大(🧕)小(🎦)的丁姜和蒜切(qiē )片葱白切成小圈步(🌓)骤2鸡(jī )肉(rò(🧡)u )丁加入少许(🔣)(xǔ )黄酒一点点盐用手(🐮)疼(🙆)时抓(⚓)粘(zhā(⛅)n )稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋料(👠)酒生抽盐放(fàng )入(🥧)容器中调成(chéng )糊(🍡)状放(🗾)入(rù )葱(cōng )姜(🥡)(jiāng )蒜(❣)加入适量水制作成料(lià(🦍)o )汁步骤4锅(😃)烧热倒(🛄)入油待油温升(🌍)高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(🤦)至鸡肉变白盛出步(🌉)骤(zhòu )5锅中剩少许油放入花(huā )椒干辣(🌔)椒用中小(🍇)火(🔆)炒香(xiāng )后(🧙)将料汁里浸泡一段时间(🛃)的葱(🍰)姜蒜(🔪)再(zài )捞出放入锅中炒(chǎo )10秒随后把鸡肉(🗒)倒回锅(🧙)中用大火炒30秒(🎣)倒入水料汁颜色变富有光泽(zé )时组建辣椒油最(zuì )后后放(🚍)花生(📢)米再试一下(📊)八开水白菜食材大白(🏵)菜10公(gōng )斤每(měi )棵(🛎)只用极嫰菜心部分老母鸡(🛹)2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排骨500克干(🏬)贝(🌰)300克去皮净(jì(💥)ng )瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪(zhū )肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱50克姜(jiāng )10克(🎑)水(shuǐ )4升做法(😸)步骤1先熬(🧜)好清水高(gāo )汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清(qīng )洗干(gàn )净(🎋)后的火腿蹄(tí )子排骨等按(🕥)类分别(bié )放入差别(bié )沸水(shuǐ )锅中焯一下(xià )水清除掉血(🤼)水和杂质然后捞(🌷)出(💎)再用水洗净一起放入后大汤锅内(🆑)加入清水姜葱烧开后加(🍻)料酒转小火慢熬3小时步(👦)骤2同时把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉剁(🏯)成蓉(róng )分(👉)别加(🏧)适量(🚲)水调(🔒)成(chéng )粥(🗃)状待用步骤3汤熬至3小(xiǎo )时(🔛)后用筛子把大部分(fèn )汤(🐂)渣浮油(yóu )隔尽把(🛂)(bǎ )清汤全(quá(📕)n )部倒入另一锅中烧开(🤝)放入猪肉蓉搅匀(🤒)转中小火待其渐渐聚(👑)拢(👸)肉蓉浮起用(🦕)(yòng )小漏勺捞(🥉)净(♍)肉蓉后(👌)再(🤱)把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(🛶)蓉(📛)的同(🗓)时处理之后(😹)把清汤彻(🔜)(chè )底隔渣去(😵)油(yóu )待汤色清(🖊)新(😠)明净如水下盐调味待用(👜)步骤4把汤(〽)分成(🗞)两锅择好至嫩(nèn )的白菜心(🌱)放(🎪)进其(🐏)中一锅高汤灼至七(🎧)成熟(shú(🤑) )用清(qīng )水漂冷用细银针在菜心上疼时穿(chuān )刺放进漏勺中用原先(xiān )的高(gāo )汤自上淋下(xià(🎧) )至(zhì(🛥) )使白菜心烫煮步(🎋)骤(🕟)5将菜(⛴)心垫在碗(wǎn )底烧(🔼)开另(🐇)一锅(🔬)高汤舀进碗(😄)内(🧦)(nèi )即成九(➿)毛血(☔)旺材料主料鸭(🖌)血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克(⭕)水发毛(❤)肚(dù )100克猪肉(🐄)肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(🔕)木耳水发(💥)50克莴笋100克调(diào )料大葱50克盐3克(🚸)辣椒红尖干(🔈)15克花椒(💫)5克料酒(🥏)10克(🍽)味精10克(🛺)植物(🗓)油(💥)50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到(🤬)了海(📛)参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片(💴)午(🌧)餐肉片调料辣椒麻(má )椒等(📂)做(😯)法步骤(zhòu )1将辣(là(👘) )椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(🕗)小火翻(⬛)炒(chǎo )香加(⚽)汤(tāng )熬煮后捞出后渣(🦉)然后把放进去(qù )味精白糖醋(🔁)等调料步骤(🍁)2将主辅料切(qiē )片改(🗒)刀飞水组(🛰)建熬好(🙅)的红汤(tāng )汁(🌕)内(nè(🎞)i )烧开后然后(📴)取出(🚱)盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒(🎙)炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘(⏰)子原(🏍)材料肘子一只葱姜(✅)蒜冰糖(táng )桂皮香叶八角五香(xiā(🐈)ng )粉(fěn )若(🌺)干做(🍉)法1无火去(🙏)掉后(🤥)肘子(🎯)皮上残留的猪毛扔到沸水中(🏏)煮几分钟去掉后(🐓)污(wū )血和脏物然后再将肘子(🐕)捞出后用(🎱)刀(🆘)(dā(🎪)o )在其上(🎯)割几道(dào )口子(💳)那样(yà(🔞)ng )的话(🏒)熟得快2新水烧沸(fèi )放入后适量葱姜和香叶将去处理好(🚾)的(de )肘子(📶)煮到(🚤)七(qī(💆) )八成熟捞出上蒸锅(🥚)(guō )3蒸(🚩)肘子是个关键步(bù )骤东坡(📍)肘子的肥而不腻就靠它了上(🖖)锅蒸一个半小时(shí )这期间可调佐料炒锅中(🎀)慢慢(màn )倒(😝)入适量色(📔)拉油烧热后炒葱(🐖)姜蒜(👝)至出(chū(⛵) )香味放进去桂皮香(xiāng )叶(🦎)八角翻炒然(🛹)后加适量(liàng )水水量基(jī )本(👌)都操(cāo )纵在(📲)小(xiǎ(📞)o )烧红40分钟后剩(📗)一小碗为宜(⛄)再放(fà(📎)ng )入若干冰糖五香粉两三勺酱油(🥒)小火渐渐(🧖)烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料了(le )4肘子(zǐ )蒸好后装盘浇(🎏)上(shàng )刚调的调料表(😢)就行4最近网络(👊)清淡美食占巨一席之(zhī )地大家今天分香(💆)(xiāng )辣(🔗)毛(máo )血旺(🤘)的做法主料(🙈)鸭血一(yī )盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克火(🦒)(huǒ )腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(🐠)蒜(suàn )20克干(🔬)辣椒50克花椒10克麻椒10克(🤚)豆(dòu )瓣酱(jià(😸)ng )50克盐5克香辣毛血旺的(🤭)做法1鸭血黄喉火腿切片儿(😓)鳝鱼肥(🍍)肠(🏵)切(✏)蒜(🐔)切瓣(⛰)百(🛑)叶和毛肚切长(😐)条(🎳)儿葱切细(🚏)条蒜姜(🔇)(jiāng )切片儿(ér )2锅烧开水(🥢)黄(🧖)豆(❕)芽煮熟捞(🥔)出捞出沥(🔞)干放入盆底(😘)鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠(🐓)开水炒好后捞出备用3锅倒油(🌂)烧热(😲)(rè )放(🐊)入花椒干(🗻)辣椒葱姜爆香放入(rù(✉) )豆瓣酱炒出红油(🥧)加适量高(💅)汤盐大(dà )火烧开4放入鸭血鳝(🎅)鱼肥(🚅)肠黄(🏢)喉(🎶)煮5分(🍍)钟用漏(lòu )勺再捞出放在旁边豆(📅)芽上之后水烧开放(🤕)入百叶毛肚(dù )火腿煮(zhǔ )30秒(miǎo )钟(💀)捞出后5蒜片放(🎏)在(zài )上面锅(guō )烧热多倒油6油热后放(🍣)一小(🌬)把花(🐓)椒麻(🔻)椒和干辣(là(🆓) )椒炸香后浇在上面去(👣)掉