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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2014/大陆/悬疑/科幻/动作/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：KevinAviance/MattyJankowski/
    • 导演：名井南/
    • 年份：2014
    • 地区：大陆
    • 类型：悬疑/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,国语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血(🦉)旺浇油的正确方(💖)法(🌊)3川(chuān )菜十(📐)大(⛓)经(jīng )典名菜(cài )做法4最近网络(luò(👹) )清淡(💝)美食占巨一席之(💕)地(🎑)大(📞)家今天(🔎)分1食堂毛血旺的正宗做法(🖋)1黄(huáng )豆芽(🎹)一把放入盆中(🦇)宽粉一把切(💕)成段豆腐皮(🅾)两张(🌄)切成长条准备(bèi )鸭血一块切成056厘米厚的薄(🕒)皮(🎡)放入盆中(💞)2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(gè )先把鱿鱼须(🍍)切成段(🖇)再把鱿鱼筒切下(xià )来撕掉外膜在表(✅)(biǎo )面打上(🧕)花刀切成段放进去小盆中3准备着去处(🖌)理好的鳝鱼一条(🥎)先斩去(🍔)头部再切成小(😞)段和鸭血放(🕓)进(jìn )一个(🕠)盆中再舀入(🌌)切好的鱿鱼备用(yòng )4毛肚二两左右(yòu )切成(🏬)长条一起放入盆中(zhōng )小葱一根切成(😄)斜片(🌙)生姜一(yī(🥝) )块切成姜片一起放(🧢)入大碗中(zhōng )再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一(yī )把红干椒备用5小葱(⛷)几根切成(chéng )葱(🐀)花放进(jì(🛁)n )去小盆(🏒)中(📽)蒜子几粒拍扁切成蒜(suàn )末和(🖊)葱花放在一起等食材(😂)(cái )备好(♒)以后以(🛄)(yǐ )后我们开始(🤩)烹饪6起锅烧(😇)(shā(🥘)o )水水开后倒入(rù )水(🅾)黄(📺)豆芽豆(Ⓜ)腐皮和宽粉用勺子晃动(🚅)一下(xià )几下焯水一分(fèn )钟捞出控水布袋中盆(pén )中(zhō(⬆)ng )7等(🐾)水(🎒)立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(😽)血和(hé )鱿(🚕)鱼加(🕤)入到料(liào )酒5克去腥用(yòng )勺(🦓)子来回滑(🐇)动几下使食(🤤)材受热均匀8焯水一分(🗄)钟(🎿)捞出控水拔凉9另起锅(🔅)添(🎃)入一(🉐)勺食用油油(yóu )热(🌒)后倒入水葱姜和大(dà )料(🈸)爆香加入(rù )到麻辣(📼)火锅料(lià(🆚)o )20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红(💣)油(yóu )10添入适量的清水参(🍼)加(jiā )生抽10克白糖(💽)2克胡(hú )椒粉2克均匀搅拌(🐄)化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(🍝)开大火(♐)(huǒ )煮一分钟11加入到(❣)食盐(🦇)1克鸡粉2克老抽2克(🏤)调底色再(zài )捞出配菜然后取(⛎)出(chū(🌓) )盆中排第五等汤汁再(🚣)一次涌动后慢(🌷)慢(màn )倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿(yó(💤)u )鱼12开大火煮3分钟捞出(🐥)后盛有汤盆(🧚)中13再浇上(shàng )注意(yì )适量的原汤撒上少许蒜末(mò )和葱(cōng )花14锅中(🔡)留底油添入半(🎾)勺食用油倒(🗻)入花椒和红干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出香味以(yǐ )后关(guān )火15再把(🐌)热(🥔)油(yóu )泼(💋)在汤盆(🗞)中在(⛽)一(🤾)瞬间放出出(📈)葱蒜(💁)的香味到最(🌜)后再放上几朵(duǒ )香菜(cài )单独点(🎶)缀16那样最好到这(💳)里这道麻辣鲜香的毛(🗨)血旺(🐑)就(🖨)做了了要会了(😤)就在家试(📷)一下吧下(🗃)面是所会用到的食材和调料食材(🏏)豆腐皮宽(🥟)粉鸭(♒)血鳝鱼(🆑)毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(hó(🐇)ng )干椒麻椒花(😑)椒调料(liào )盐鸡粉老抽料酒(✉)豆瓣酱麻辣火(huǒ(🤜) )锅(📰)料2毛(🔀)血旺浇油的正(🤪)确(🦒)方法1方法一(🥏)1净辣椒油300克郫县(xiàn )豆(dòu )瓣(🍎)酱约200克鱼(yú )香味泡海椒约150克精细加工(gōng )花(huā )生油约(📟)(yuē )240千克(kè )大葱(😚)100克老姜100克洋葱150克(kè )番茄沙司约150克紫(🚔)草(cǎo )20克(🥄)(kè )红蔻10克香根(🎆)10克茴香(xiāng )15克(kè )桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克(🥉)胡(hú )萝卜100克(💍)香菜根40克(🚩)2将郫县豆瓣(🗺)酱和(🙁)鱼(yú(🛏) )香(xiāng )泡海椒(🕉)排斩(zhǎn )成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(qīng )水(shuǐ )调匀3大葱和(📱)老姜(🐒)用刀拍松(🍱)拍(pāi )松下(📏)(xià(🌍) )次炸制(🛐)时容易出(chū )味洋(🌓)(yáng )葱切成48厘米见方的洋(🍮)葱块胡(hú(🗝) )萝(🐛)卜切(🎬)大片香根茴香红(⏯)蔻桂皮香叶(👨)甘草草果肉蔻和(🐰)山奈用(yòng )清水中(😮)浸泡(🤽)20分钟(🐇)冼净捞(🐄)出沥干控干或擦(cā )水分待(🎀)用(🛩)4炒锅(🥊)上(🎠)火后舀入300克经过(🤲)精制花生油烧至(zhì(🌃) )三成热时排列盛有大葱老姜茴(huí(👰) )香香根桂皮红(🐠)蔻(kòu )香叶甘(🌫)草(👢)草果肉蔻山奈(nài )用中小火使油温很缓慢增加至(🔺)五成热小火(⬜)熬严重(🌷)的限制20分钟(🚌)左右吧待各料均被烧至(🗨)(zhì(🐻) )金黄(huáng )色而(🧕)且香味充(chō(🐷)ng )分融于油(🕡)中时(shí )用漏(🧤)勺捞出料渣弃之(💷)不用5再上火把(bǎ )锅里的(😒)油烧热下番茄(qié )沙司用小火煸12分钟至油(🎞)色发红时(shí )再倒入其(👟)(qí )余(🥜)的精细加工花(huā )生油再左面参加调(dià(💕)o )匀的辣(là(🔇) )椒粉豆瓣酱泡(🏖)辣(🔀)椒(🥓)紫草及洋葱胡(👬)萝卜(💦)和香菜(cài )根并不(bú )停顺(shùn )同一方向(🆎)搅出2做法(📻)二(èr )1野山(💼)椒(jiāo )青美(mě(📶)i )人椒(jiāo )节各30克鲜(🤨)花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋(🚌)15克料(😪)酒30克老(💓)姜(🍝)蒜各9克干辣椒20克雪碧香(🚉)料(⌚)水150克(🍭)老油50克芝(🌊)麻5克2杀(shā )鸭子之前准备着(🚸)小半碗冷的(🚬)淡(dà(🐚)n )盐水(🍙)再把鸭血就滴到(🐩)碗里(lǐ )一(👦)边滴一边(🏚)轻(🚷)轻搅动把(🗂)水和(🔄)血搅匀还没血(xuè )液静(⛑)置20分钟半(🐜)小(🦓)时(🔅)后凝化成块(❕)再放(🆔)进去热水(shuǐ(⚾) )中(🈳)(zhōng )蒸熟(🕳)(shú )木盒(🚿)切(🗿)成小块(💭)即可3将A料(🔏)飞水(shuǐ )猪肚心(😭)舌飞水后(✨)洗净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞(👩)水备(📮)用4将潮(🐍)州咸菜(➗)切厚片加野山椒老姜(jiāng )蒜片炒香(🥥)放鲜(xiān )花椒再爆香加入(🤶)雪(xuě )碧香料(liào )水及清水200克煮沸调好味(💶)后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青(✒)美人(🏕)椒节放(fàng )在上面将烧至六成热的藤椒油啊(ā )淋在上(⚪)面撒(🐀)葱(📈)花(💾)芝麻(🍡)再试(🕎)一下3做法(🐑)(fǎ )三(sān )1食(shí )材鸭(yā )血毛肚(🐷)大虾(xiā(🎷) )火(⛓)腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣(là )酱火锅(😉)底料生抽蚝油老抽白(🔮)胡(🧘)椒粉(📃)鸡(jī )精料酒白砂(🎴)糖花椒(jiā(🐖)o )干辣(🏹)椒(🥦)白芝麻2我(🕓)们先把大虾剪(jiǎn )一下虾(🚦)须然后再(🕖)把虾线可以去除碱水冲洗干净滴(dī )入(rù )几滴柠檬汁(🍵)抓拌均匀备(🏴)用3打(dǎ )算一些火(🎍)腿肉后再切成(⬆)片(piàn )放在盘(🕐)中4鸭血洗干净切成片(🤴)5毛肚(🅿)清(🍍)洗干净切成薄片(🚵)然后滴入半个(gè )柠檬汁抓(💕)拌均匀6大蒜(suàn )拍碎剁成(chéng )蒜(suàn )末(🕶)香葱切成葱花生(🕒)姜(jiāng )切(🌦)成片豆芽(🍔)洗干净7锅(guō )中一并加入适量的食用(🗒)油(💯)油温(wē(📴)n )升高(📳)(gāo )5成热时(🔱)把麻(🌓)椒香(👛)葱生姜(♎)大(🅱)蒜干辣(💵)椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县(🕤)(xiàn )豆瓣酱(🌦)蒜蓉辣酱(jià(💋)ng )火锅(guō )底料(🔍)炒出(🚒)红油舀入的(🆓)清(🐋)水(🐸)(shuǐ )大火烧开(😑)9汤中(❌)(zhōng )放盐白砂糖(🍧)生抽老(lǎo )抽蚝油胡(👜)椒粉鸡(jī )精(jī(🔸)ng )料酒煮开先(xiān )把豆(🆒)芽放(🔖)进汤中煮2分钟10煮(🔼)(zhǔ )好的(📮)豆芽捞(lāo )出放入碗中再(zài )把鸭血毛肚(🎏)虾火(😿)(huǒ )腿肉放入锅(guō )中烫煮(🧙)煮(zhǔ )熟后捞出来放到碗中其余汤汁(😳)倒出11最后在(zài )上面(miàn )放上(👲)蒜末葱花辣椒麻(má )椒白芝麻(má )把(bǎ )烧(🌦)热的油(🥗)浇上了(le )即可(kě )大快朵(🔃)颐3川(chuān )菜(💼)(cà(🍯)i )十大经典名菜做法一(yī )麻婆豆腐食(⚽)材豆腐250克牛肉75克(🔂)蒜苗1根(📪)豆(dòu )豉(chǐ )15克花(huā )椒粉3克黄酒5克盐(yán )3克(kè )豌豆淀粉5克花生油(yó(🎸)u )15克小葱(🐱)5克等做法步骤1将(📎)豆腐切成26厘米见方的(🎇)(de )块(kuài )后放加了少许盐的沸水中过一下(xià )去除豆腥(👀)味(wèi )然后捞出(⛽)用清水(shuǐ(🥚) )浸泡豆(dòu )豉等(děng )剁碎(🔐)蒜苗(📠)切(qiē )段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切成(chéng )小块或(🚮)肉(🐈)末步骤2炒(🥂)锅烧(shāo )热放油后放牛肉猪(zhū )肉炒散待牛肉馅(xiàn )炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(shàng )色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟(👞)加酱油蒜(🐈)苗段糖用盐调味再(🙂)用湿淀粉芡汁盛(shèng )出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜(🚇)葱姜(👴)蒜干红辣椒花椒豆瓣(🔈)酱(📡)糖油做(zuò )法(♿)1带(📸)皮(👵)五(✔)花肉(🙁)(rò(🤰)u )冷水下锅加入葱(🔝)段姜片花椒(jiā(⛹)o )78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(🍿)至八(🤷)成熟木盒自(🧞)然冷却(👞)筷子(⛹)可再插入即可3将肉切成薄片(piàn )姜蒜切片葱切成(🎮)(chéng )斜(🛩)段4将青蒜的红(🏪)色部分先用刀拍一(😜)下(xià )然后再(🤪)完(✝)全斜切成段(👚)备用5炒锅上火加(jiā )大多(🚵)(duō )的(💻)油煸香(xiāng )辣(là )椒(👃)花(huā )椒6下入肉片煸炒至肉(🔅)片颜色(🀄)变(📬)透(tòu )明边缘微微卷过7将(jiā(😓)ng )肉拨到(🏜)锅(♈)一边下入豆瓣酱(📯)可(kě(🏙) )以先切成小粒炒(♌)出(📀)红油8适度地(dì )的(🎱)加(jiā )入少许酱油或甜面(mià(🔱)n )酱调色与肉片一起继续翻炒(chǎ(🎁)o )均匀(🗞)9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即(🏴)可(kě )出锅三夫妻肺(⚪)片食(shí(🔜) )材(cái )牛(niú )肉100克牛(📶)舌100克牛头(tóu )皮100克牛心150克牛肚(🤡)200克香(🌶)料八角(🛰)三奈大(🆕)茴香小茴(😶)香草果桂皮丁香生姜等盐(🥞)(yán )红油(🙂)辣椒花椒面芝麻(✨)(má )熟花生米豆油味精芹(qín )菜各适量做法步(bù )骤1将(jiāng )牛肉切成小片与(yǔ(🅱) )牛(niú )杂牛舌牛心牛头(tóu )皮牛肚(dù )一起清(qīng )洗干净用香料(liào )盐(yán )花(🏕)椒面等各种(zhǒng )调(dià(🐶)o )料卤(🐿)制先(xiān )用猛火(😊)烧开(📘)后集(👐)体土地登(dēng )记小(🗣)火卤(lǔ )制(🌮)到肉料耙(🍥)而(🆚)不烂(làn )然后(hòu )捞入(rù )再晾(liàng )晒切成大薄(☕)片备用步骤(📆)2将(🌘)芹菜(🏟)洗净后切成1cm长的段(🏫)芝(zhī )麻炒(🏚)熟和熟(shú )花生一起压(yā )成末备用步骤3盘中放入(👦)后切(🦑)(qiē )好的牛(🤓)肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油(yóu )辣椒芝(zhī )麻花(🤖)生米末和芹(🏜)菜(📧)(cài )搅拌均匀(👪)即成四辣子鸡原料(📉)整鸡一只(🐝)或(💪)鸡(jī )腿一(🎉)盒花椒和(🧤)干辣(là )椒(jiāo )14葱(👫)熟芝(🍮)麻盐味精料酒食(🌇)用油姜蒜(🚸)白糖(⛄)淀(diàn )粉(🤕)主料鸡腿马(mǎ )耳朵葱干辣(🚣)椒(💳)(jiāo )节花椒盐胡椒味(😅)精白糖(🔤)白(⚾)芝麻醋淀粉料酒色(sè )拉(lā(♎) )油各适量做(🗽)法(🤾)(fǎ )干辣椒节(🥘)去籽(zǐ )后用白开水浸泡一(🌽)(yī )段时间半小时然后再捞出后挤出(🔪)水(shuǐ )分水放碗里(👯)加淀粉辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀五六(⤵)成热五成热(rè )下(💚)锅炸至芝(🚠)麻(📧)微黄(huáng )捞出鸡肉(ròu )切好放料酒生抽玉米淀粉(fěn )胡椒(🏼)粉(🛎)盐抓拌均匀腌(🍌)20分钟然后再油烧五(🌗)成下锅(🍌)小(xiǎo )火(👶)慢炸(zhà )至变面(🏣)金黄酥脆再捞(♒)出(🌜)另起(🐁)油锅放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒出香(xiāng )味(wèi )倒入水(🏉)鸡(jī )块儿和炸好的辣(🤔)椒放(🌑)半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(📈)葱段(🖍)大(🆖)火翻炒(🍗)出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒(🐼)辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步(🐾)骤1将(Ⓜ)(jiā(⛴)ng )鱼头剁(🔝)下并(🚷)之中(🛅)飞出(🐒)分两半将(jiāng )鱼(🥉)身竖放用坚硬(yìng )锋利(⛽)的(🐔)刀平(píng )着(⛑)将两整片鱼(㊙)肉(ròu )和(♑)鱼排分开(😜)再将两大片(piàn )鱼(🌦)肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四(sì )段与鱼(yú )头放(📮)一(😇)起备用(🍿)步骤(➕)2将鱼(🍸)片内放一个蛋清少许盐干(gàn )淀(🍣)粉(🏖)(fěn )和料(lià(🦑)o )酒拌匀(🚉)步骤3将一(yī )小(🕛)碗色拉油所有(👆)花椒和辣椒全部倒(✝)入锅内用小火慢炸在(zài )辣(😮)(là )椒颜(yán )色变暗(🔗)后用(yòng )铲子然后捞出一(🐍)半的(🌄)油(🎍)和(hé )花(🦆)椒辣(🎸)(là(🥩) )椒备用步骤(🔰)4将火开大放入(🎤)拍好的(de )蒜瓣儿(ér )和姜片儿(ér )出香味(🏉)后将鱼头(👏)鱼(🎺)排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗(wǎn )盐半调羹加(🌼)沸水三(sān )四碗(🐛)等鱼头汤沸(🍩)腾起来出(🕳)味将鱼片一(🌅)片一片横放到出水(shuǐ )滚(🧓)的汤中鱼片会(🥃)熟(shú )的迅速出(😄)锅前(♑)后放适量(⛅)鸡精(jī(🍾)ng )白胡(hú(🏍) )椒(😛)粉和椒盐(👁)粉步骤5盆中(zhōng )放着(zhe )已焯好的黄豆芽(⏺)将鱼片(piàn )一这款汤(tāng )汤水水舀(yǎo )入此盆(💇)(pén )后来(lái )将(🔽)(jiāng )那半碗捞(lāo )出后的辣椒和油倒在(zài )上面六鱼香(🏳)肉丝食(🛍)(shí )材主料猪(🥨)里脊辅料青笋水发(📞)黑木耳调料盐鸡精味精白(bá(🏛)i )糖陈醋(cù )鱼香11生抽老抽鲜汤(tāng )水水(🧤)淀粉(fěn )兑成碗汁泡红辣椒剁(duò )茸姜米蒜米鱼(🈸)眼葱味型(🔕)鱼(🤓)香特点(diǎn )咸鲜(🧚)酸甜(tián )二者兼备葱(🐳)姜蒜(suàn )香线条(🚪)清(qī(📹)ng )晰做(🎦)法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二(🗺)粗丝加(🔤)盐料酒搅至上(👥)劲后放(📚)水(🧚)淀粉(fěn )搅匀(yún )封油(🤮)备用步(📘)(bù )骤2起锅(guō )烧(shā(🥜)o )油中油温滑(🗒)肉丝变白捞出后沥(🛏)油(yóu )备用(yò(🏥)ng )步(🆔)(bù(♊) )骤3锅中留(💫)底(dǐ )油中油温下泡(pào )椒茸姜蒜米(🖍)炒出香味和(🍨)红油后后放抚(🛴)过油的肉丝翻(📧)(fān )炒(chǎ(🖇)o )均匀后淋(lín )入事先兑好的碗汁放(💞)入葱(✊)粒炒(Ⓜ)制芡(💊)汁收匀(yún )葱出(chū )香(xiāng )后起锅(🛡)装盘再试一下七宫保鸡丁(dīng )原料主料鸡脯肉225克(🤨)花生米50克(♎)辅(🛩)料葱(cōng )45克姜10克调料(㊗)(liào )干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(🧜)料(🅰)(liào )酒2克味精(🖌)1克酱油65克白糖10克醋7克(🙅)水(⛪)淀粉22克做(🥡)法步骤1鸡(👸)腿(🔯)去(🔯)骨去皮后冼净(jìng )用刀背拍(🈴)松鸡肉切成15厘米(mǐ )大小的(🕸)丁姜和蒜切片葱白切成小圈(quān )步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(🍷)(diǎn )盐用(yòng )手(🦊)疼时抓(🥩)粘稠状再(💼)(zài )后放干(👶)淀(diàn )粉(✈)抓(zhuā )匀(💴)步骤3将糖米醋料酒生抽盐(🚾)放入容器中(✅)调成(🚷)糊状放入葱姜蒜(suàn )加入适量水制作成料(🚑)汁步骤4锅烧(🎷)热(😓)倒(🦎)入油待油温(🐍)升高7成(chéng )热时(shí )放入(🚁)(rù )后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩(🔃)少许油(📓)放入花椒干辣椒用中(zhōng )小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的(🌩)(de )葱(🌏)姜蒜再捞(🍁)出放(fàng )入锅中炒(chǎo )10秒随后把(bǎ )鸡肉(🚋)倒回锅(👞)中用大火炒(🚹)30秒(miǎo )倒(〽)入(🏜)水(🌵)料汁颜色(sè )变富有光泽时组(⏪)建辣椒油最后后放花生(📳)(shēng )米再试一下八(🎆)(bā )开水白(bái )菜食材大白菜10公斤每棵(🏠)只用极(🐒)嫰菜(cài )心(🤟)部分老母鸡(😨)2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(🚲)皮净瘦鸡(jī )脯(🐰)肉700克全瘦(🧝)猪肉(ròu )300克(kè )盐(yá(💩)n )10克料酒(jiǔ )10克(kè )葱50克姜(🥙)10克水(shuǐ )4升(shēng )做(zuò )法步骤(zhòu )1先熬(áo )好清(🦎)水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清(📇)洗干净后(hòu )的火腿蹄子(zǐ )排骨(💝)等按类(🎺)分别(bié )放入差别沸水锅中焯一下水清(🏨)除掉血(💶)水和杂质然后捞出再用(🀄)(yòng )水洗净一起放(🌎)入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料(✨)酒(jiǔ )转小(🎒)火慢熬(👣)(á(🛣)o )3小时(shí )步骤2同时把鸡(jī(🎒) )脯肉(ròu )及瘦猪肉剁(duò )成(🔑)蓉分(fèn )别(🚐)加适量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分(fèn )汤(🦗)渣浮(🍬)油隔尽把(🧒)清汤全部倒入另一锅中烧开(👑)放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小火待(🏝)(dà(🤠)i )其(🤥)渐渐聚拢(👾)肉(ròu )蓉浮起用小漏勺(🔍)捞(📎)净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分(fèn )2次(📌)按猪肉(❎)蓉的同时处理之(zhī )后把清(qīng )汤彻底隔渣去油(yóu )待汤色清(😃)新明(míng )净如水下盐调味(🎗)待用步骤4把汤分成两(liǎng )锅(😢)择好至(😝)嫩的白(bái )菜心放进其中一锅高汤灼至(zhì )七(🛢)成熟用(yòng )清水漂冷用细(🔤)银针在菜(🏯)心上疼时穿刺放进漏勺中用(🥋)(yòng )原先的高汤自上(shàng )淋下至使白菜心(👍)烫(🛵)(tàng )煮步(bù )骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅(guō )高汤舀进(🛤)碗(wǎn )内即成九毛血(👴)旺(wàng )材料主料(🚤)(liào )鸭血白鸭500克(👠)黄豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克猪肉肥瘦(⛹)100克火腿肠150克水发鱿鱼(🧠)(yú )50克黄(😒)(huáng )花菜50克(🌎)木耳水发50克莴笋100克调(🍿)料大葱50克盐3克(📠)辣椒(jiāo )红尖干15克(kè )花椒5克料酒(🗑)10克味精10克植物油50克(kè )灵材毛血旺是诸位加以改进之(⛵)处加入(🚶)到了海(🎽)参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉(🍁)片调料辣(🛡)椒麻椒(jiāo )等做法步骤1将辣椒(🥜)花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜(suàn )色拉油放(🏰)(fàng )入锅中(zhōng )用小火(huǒ )翻炒(🥨)香加汤熬煮后捞出(chū )后渣(zhā )然后把放(🐊)进(jìn )去味(wèi )精白糖醋(🍢)等调料(🥑)步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后然后(hòu )取出(chū )盛器撒(📻)入葱花步骤3将色拉油烧(shāo )热放(fàng )入(rù )花(👠)椒辣椒炝出香(xiāng )味迅速浇在上面即成(🕳)十东(🐲)坡肘子(♏)原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(wǔ )香粉若(ruò )干做法1无火去掉后肘子皮上残留(🏇)(liú(🐲) )的猪毛(🤧)扔到沸水中煮几(jǐ )分钟去掉(diào )后污血(🔣)和脏物(🔰)(wù )然(rán )后再将(🏭)肘子(💚)捞出后用刀(🧀)在其(🌵)上(🕰)割几道口子那样的话(📗)熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和(hé(🔎) )香叶将去处理好(👃)的(de )肘(♋)(zhǒ(🤔)u )子煮(😬)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(👤)(zhǒ(👝)u )子是个(gè )关键步骤东(🛄)坡肘子的肥(➡)而不腻就靠(😍)它了上锅(📚)蒸一个半小(xiǎo )时(🦋)(shí )这期间可调佐料(🙌)炒锅中慢慢倒入(rù )适(😙)量色(💗)拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味(🆘)放进去桂皮香(xiā(💨)ng )叶八角翻炒然后加适(❄)(shì(🤳) )量水水量基(jī(🐞) )本都操纵在小烧红40分(🌄)钟(zhōng )后剩一小碗(🔐)为宜再(🌪)放入若干(🆔)冰糖五香粉(🚹)两三勺酱油小火渐渐烧之后剩(🏴)那一小碗汤汁应该是(shì )调料(🥎)了4肘子蒸好(🖥)后(🐘)装盘浇(jiāo )上刚调的调料表就行(🐅)4最近网(🤒)络清淡(🌜)美食占巨一席之地(🤖)大(🕌)家今天分香辣毛血(🕺)旺(🤰)的(🕵)做法(💔)主料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条百(📇)叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(huǒ )腿100克黄豆(🈹)芽100克辅料葱20克姜20克(➿)(kè )蒜20克干辣椒50克(kè(🐟) )花(💵)椒10克麻椒10克豆瓣(🥉)酱50克(🏉)盐5克(🏒)香辣毛血旺的做法1鸭血黄(😁)喉火(huǒ(🙀) )腿切(📤)片(🔙)儿(ér )鳝鱼肥肠(🧣)切(qiē(🏌) )蒜切瓣百叶和毛肚切长(🏊)条儿(👋)葱切(qiē )细条蒜姜切片儿2锅(guō )烧(😋)开(😄)水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出(💵)捞出沥(🦒)干放入盆底鸭血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠开(🤚)水(🐻)炒好后(⛲)捞(🈵)出备用3锅倒油烧热放入花椒(✊)干辣椒葱(cōng )姜(🐟)爆香放入豆(🙉)瓣(🥉)酱炒出红油加适量高汤(🦌)盐(🏰)大火烧(😩)开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(⏮)喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺(🔄)再捞(🤰)出(🚕)放在旁边(🙄)豆芽上(🕠)之(zhī(♏) )后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(🌰)捞(lāo )出(chū )后5蒜片放在上面锅烧(shāo )热(➗)多倒油6油热后(🔲)放(fàng )一小把花椒(🔉)麻(😽)椒和干辣(🔓)椒(📝)炸香后浇在(🍲)(zài )上(shà(🚼)ng )面去掉

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