简介食堂毛血旺的正宗做法6给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：嘉门洋子河合龙之介吉冈睦雄サヘル・ローズ/
- 导演：阿布戴·柯西胥/
- 年份：2017
- 地区：日本
- 类型：古装/恐怖/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛(🅱)血旺的正宗做法(fǎ )2毛血旺浇油的正(📣)确方法3川菜(🕴)十大(dà(🤳) )经(jīng )典名(🏳)菜做法4最(🚫)近(♓)网络清淡美食占巨(♟)一席之地大家(jiā )今天(🎳)分1食(shí )堂(🛩)毛(🥩)血旺的(🚱)正宗做法1黄(⭐)豆芽一把放入盆(🏒)中宽粉(📠)一把切成段(duà(🍽)n )豆腐皮两张切成长条(👲)准备鸭血(🥔)一块(☕)切成056厘米厚的薄皮放(🏦)(fà(🥝)ng )入盆中2鱿鱼须(⏫)和(💡)鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(🚉)表面打上花刀切成段放(⌚)(fàng )进去小(😔)盆中3准备着去处理好(🙈)的(de )鳝(🚕)(shàn )鱼一(🎷)条先(xiā(😂)n )斩(zhǎn )去头部再切成小段(🍾)(duàn )和鸭血放(fàng )进一个盆中(🎀)再舀入(📖)切好的鱿鱼备用4毛肚二两(liǎng )左右(🙏)切成(chéng )长条(🕋)一起放(🌚)入盆中小葱一根切成斜片(piàn )生姜一块切成姜片一起(🚄)放入大碗中再放入后一小(xiǎo )把(bǎ(🌉) )红干椒一(👦)小(🦆)把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小葱几(🗡)根切成葱花放(fàng )进去小盆中蒜子几(🆔)粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材(🆘)备(bèi )好以后(📕)以后我们(🎎)开始烹饪(🔍)6起锅烧水(💨)水开后倒(dǎo )入水黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉用勺子晃动(🏵)一下(👻)几下焯(chāo )水一分钟捞(🤭)出(🙋)控水布袋中盆中(zhōng )7等(🍤)水立即(🎃)烧开下次(📫)倒(💺)入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和(🎳)鱿鱼(🅱)加入到料(liào )酒5克去腥(🍉)用勺子(zǐ )来回(🐠)滑动几下使食(shí )材受热(rè )均匀(🐲)8焯水一分(fèn )钟捞出(🙅)控(👞)水拔凉9另起(qǐ )锅添入一勺食用油油热(🔜)后倒入(🥪)(rù )水(shuǐ )葱(🉐)姜和大料爆香加入到麻(má(😋) )辣火(⏬)锅料(🚎)20克豆瓣酱10克(🌓)(kè )翻炒化(♟)开炒出红(🎋)油10添入适量的(de )清水参(🗂)加生(🤣)抽10克白糖2克胡椒粉2克(🈸)均匀(yún )搅(jiǎo )拌(bàn )化开(😭)调(🔌)(diào )料煮开下次全部倒(🎄)入黄豆芽豆腐(🤤)(fǔ )皮和宽粉开(🌸)大(🥙)火煮(zhǔ )一分钟11加入到食盐1克鸡(🕤)粉(fěn )2克老(lǎ(🏤)o )抽(chōu )2克调底色再捞(lā(🤱)o )出配菜然后取出盆中排(👖)第五等汤汁再一次(📐)涌动后慢慢倒入毛(má(🔭)o )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟(zhōng )捞出后(hòu )盛(shèng )有汤盆(pén )中13再(zài )浇上注意适(🏩)(shì(🏁) )量的原汤(💕)撒(🔣)上少许蒜(suàn )末和葱花14锅中留底油添(🧓)入半勺食用油倒入(🅾)花椒和红干椒迅速(👡)再翻炒炒(🥘)出香味以后关火(😙)15再把热油泼在汤(🍀)盆中(zhōng )在一瞬(🐚)间放出出葱蒜(🤸)的香味到最后再放上几朵香(🌐)(xiā(🧝)ng )菜单独点缀16那(🎈)样最好到(dào )这(🍊)里这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就做(㊙)了了要会了就在(zài )家(📍)试(🌈)一下吧下面是所会(🐩)用到的(🔤)食(😰)(shí )材和调(🥜)料食材(cái )豆腐皮宽(🥤)(kuān )粉鸭血鳝鱼(🥌)毛肚鱿鱼小葱(⛵)黄(⛔)(huáng )豆芽(🍹)生姜红(hóng )干(gàn )椒麻椒花(huā )椒调料(🦑)(liào )盐鸡(🚚)粉老抽料(😏)酒豆(dòu )瓣酱(🌵)麻辣火锅料2毛血旺(wàng )浇油的正确方法1方法(♋)(fǎ )一1净辣(🔣)椒油(👇)300克郫(🚅)县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(jiāo )约150克精细加工(😻)花生油约240千(⏰)克大(dà )葱100克(🥣)老(🐜)姜100克洋葱150克番茄沙(shā )司(㊗)约150克紫草(🚑)20克红(hóng )蔻(💻)10克香根10克(🚲)茴香15克桂皮8克香叶8克甘草(cǎo )10克草果5个肉蔻10克山奈(🐓)8克(⏩)胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱(🅱)和鱼香泡海椒(📋)排斩(📓)成细末盛入盆中(📗)再加辣椒粉洗净的紫(zǐ )草(🌞)和(📰)200克(📵)清水(shuǐ(🍝) )调匀(👽)(yún )3大葱和老姜(🎊)用刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成(chéng )48厘米见(🕘)方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴(🈂)香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘(gān )草草果肉(ròu )蔻(kòu )和(hé )山奈用清水中浸泡20分钟(🤞)冼净捞出沥干控干或擦(😌)水分待用4炒锅(guō )上火后舀入300克经过精制(🌀)花(🔦)生(shē(🚵)ng )油(📣)烧至(🔕)(zhì )三(⬅)成热(🌑)时排列(liè )盛有大葱(cōng )老姜茴(huí )香(🕞)香(🚸)根桂(📹)皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火(huǒ )使油(🤰)温很缓慢增加至五成热小火(💆)熬严(yán )重的限制20分钟左右吧待(🚒)各(gè )料均被烧(🍧)至金黄(huáng )色而且香味充分融于(yú(🕶) )油中时用漏勺(♎)捞出料渣弃之不用5再上火(🎏)把锅里的(🐁)油烧热下番茄沙司(sī )用小火煸(🍅)12分钟至油(🏄)色发红(hóng )时再倒(dǎo )入其余的精细(🍵)加工(gōng )花(🐆)(huā(😎) )生油再左面参(cān )加调匀的(🚨)辣椒粉豆瓣(bà(🚰)n )酱泡辣椒(🍷)紫草及(🔞)洋葱(cōng )胡萝卜和香菜根并(♈)不停顺同一方向搅出2做法(fǎ )二1野山(😓)椒青美(🏖)人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克(🎠)藤椒(📨)(jiāo )油3克盐(👨)2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(💞)香料水150克老油50克(kè )芝麻5克2杀鸭子之(🎇)(zhī )前准备着小半(bàn )碗(⛽)冷(lěng )的淡盐水再把(👋)鸭血就滴到碗里(🎑)一边滴(dī )一(🎂)边(➡)轻轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀还(há(❔)i )没血液静置(zhì )20分钟半(bà(💠)n )小(👾)时后凝化(💑)成块再(🤐)放进(⌛)去(qù )热水(🧀)中蒸熟木盒切成小(🔸)块即可(kě )3将A料飞(fēi )水猪肚心舌飞水后洗净(jìng )后煮熟后切片鳝鱼(🎎)加料(🏳)酒醋飞水(shuǐ(🎙) )备用4将潮(🔥)州咸(xián )菜切厚片加(jiā )野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧(bì )香(👿)料水及(♍)清水200克煮(🌅)沸调(🌿)好味(🦉)后加全(🤙)部原料烧(shāo )至更加入味(wèi )起锅(🚵)5将(jiāng )干辣椒节青美(🛵)人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油(🌈)啊(🐀)淋(✏)在上面撒葱花芝(zhī )麻(🐷)再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🔫)蒜(💥)蓉辣酱火锅底料生(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(🌆)精料酒白(🚘)砂糖花椒干辣(🐑)椒白(📒)芝麻(má )2我们先把大(🛒)虾(🦌)剪一下虾须(xū )然后再把(🌱)虾线可以去除碱水冲洗干净滴入(🐟)几(👱)滴柠檬(⏮)汁抓拌均匀(yún )备用3打(⚽)算一些(🐋)(xiē )火(👻)腿肉后再切(🧦)成(🏨)片(📏)放在(👸)盘中(⚽)4鸭(yā )血(🍚)洗干净切成片5毛肚(🚕)清(qī(🥑)ng )洗干(gàn )净切(🚐)成薄(😩)片然(📖)后滴入半个(👛)柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(🍁)成蒜(🏥)末香(🗺)葱切成葱花生姜切成(😄)片(pià(💁)n )豆芽洗干净7锅中一(🎀)(yī(👵) )并加入(🏊)适量的食用油油温(🗃)升(🕯)高5成热时(shí )把(💏)麻椒香(xiā(🦌)ng )葱生(🍢)姜大蒜(🍖)干(🏀)辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫(📴)(pí )县豆(🚑)瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(🍔)出(🗃)红油舀入的清水(shuǐ )大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝(😚)(háo )油胡椒粉鸡(🤐)精(😣)料酒煮开先把(🥅)豆芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽捞出放(fàng )入碗中再把(bǎ )鸭(yā )血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅(guō )中烫煮煮熟后捞出来(lái )放(📄)(fàng )到碗中(zhōng )其余汤汁(🥤)倒出11最(🌘)(zuì )后在上(🌅)面放上蒜末(🏽)葱花辣椒(jiāo )麻(😀)椒白芝麻把烧热(rè )的(🖍)油浇上了即(🍞)可大快朵颐3川菜十(🍼)大(🌾)经典(🧒)名(mí(😛)ng )菜做(zuò )法一麻婆豆腐食(shí )材豆腐250克牛(🍴)肉(🐦)75克蒜苗1根(🥦)豆豉15克花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐(💌)3克(👆)(kè )豌豆淀粉5克(🏂)花生油15克小葱5克等(děng )做(⚾)法步骤1将豆腐切成26厘米见方的(de )块后(hòu )放加(👓)了(🍨)少(🍯)许盐的沸水中过(⚽)(guò )一下去除豆(📜)腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等(děng )剁碎蒜苗切段姜切(qiē )末(🤣)新(🎪)(xīn )鲜猪肉牛肉切成小块或肉末(mò )步骤(zhòu )2炒(🎗)锅烧热放油后放牛肉(🍒)猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放(🤰)入豆瓣酱同炒放入(🈴)豆豉姜末辣椒粉(fě(👆)n )同炒(chǎ(🚸)o )至牛(niú )肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉(ròu )汤烧开加入豆腐煮(🎞)3分(😓)钟加(jiā(😯) )酱油蒜(🌭)苗(miáo )段糖用(🛵)盐调(🧢)味再用湿淀粉芡汁盛(🕗)(shèng )出后撒上(shàng )花椒面葱末(🎟)表就(✂)行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(🧔)干红(🌋)辣(là(🏣) )椒花椒(🚖)(jiāo )豆瓣酱糖油做(✨)法(fǎ )1带皮五(wǔ )花肉(ròu )冷水下锅(guō )加入葱(😓)段姜片花椒(jiāo )78粒(lì )黄酒(jiǔ )适量煮(👟)开2撇净撇净煮(📽)至(zhì )八成(🏪)熟木盒自然冷却筷子可再(🙀)插(chā )入即(💎)可3将肉切成薄(🍹)(báo )片姜蒜切片葱切(qiē )成斜段(🤡)4将青(qīng )蒜的(de )红色部分先(🐣)用刀拍一下然(🎺)后(🐭)再完全斜(xié )切(qiē )成(chéng )段备用5炒锅上火加大多(🧟)的油煸香辣椒花椒6下入(rù )肉片煸炒至(✨)肉片颜(yán )色(sè )变(🦒)(biàn )透(tòu )明(💧)边缘微微卷过7将肉(ròu )拨到(dào )锅(guō )一(🥩)边下入豆瓣酱可以先切(🕡)成(🔏)小(xiǎo )粒炒(🔝)(chǎo )出红油8适(shì )度地(💺)的加入(🥩)少(shǎ(♒)o )许(xǔ )酱油或甜(tiá(🔓)n )面(🚞)酱(👛)调色与肉片(🏰)一(🏚)起(😀)继(🗳)续翻炒均匀9下(🦏)入青蒜点少许(💭)(xǔ )料酒糖调(🚺)(dià(🤠)o )好(📥)味道即可出(chū )锅(🈺)三夫妻肺(fè(⛷)i )片食材牛(🛑)肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克(👇)香料(🗯)(liào )八角三奈大(🏡)茴(🐘)(huí(👸) )香小茴香草果(guǒ )桂皮丁香生姜等盐红油辣椒(😊)花椒面芝麻熟花生米豆(🕖)油味(🍌)精芹(🍗)菜各适量做(🎫)法步骤1将(jiāng )牛肉切成(🔚)小(〽)片(piàn )与牛杂(😰)(zá(😶) )牛舌牛心牛头皮牛(niú )肚一起清洗干(✨)净(🐬)(jì(😓)ng )用香料盐(yán )花椒(🐰)(jiāo )面(🐵)等(děng )各(gè )种调料(🙍)卤(🥠)制先用猛(🕜)火(huǒ )烧开后集体土地登(🎳)记小火卤制到肉料(💠)耙(🐫)而不烂然后捞(lāo )入(rù )再(zài )晾晒切成大薄片备用步(🅾)骤(👭)2将芹菜(🥊)洗净后切(👝)成1cm长的段芝麻炒熟(🚆)和(hé(💎) )熟(🍠)花生(🌉)一(🦆)起压成(⏪)末(mò(🐢) )备用(yòng )步骤3盘中放(fàng )入后切好的牛肉牛(⤵)杂再参加卤(🐘)汁豆油味精花椒面红油辣(là )椒(🌈)芝麻花生米末和芹(🕌)(qín )菜搅拌均匀即成四(📤)辣子鸡(jī )原料整鸡(🍹)一只或鸡腿一盒花(🔮)椒和干(gàn )辣(là )椒14葱熟芝麻(🐯)盐味(wè(🏇)i )精料酒食(💣)用(yòng )油姜蒜白糖淀粉(🌺)主料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱干(gà(🕣)n )辣(là(👉) )椒节(🥑)花椒(🔀)盐胡椒味精白糖白(🌤)芝麻(🤒)醋(🥁)淀粉料酒(jiǔ )色拉油各适量(liàng )做法干辣椒节去(😖)籽后用(➕)(yòng )白开水浸泡一段(🤙)时间半小时然后再(🚻)捞出(chū )后挤出水(shuǐ )分水(🔟)放碗里(🌺)加淀(diàn )粉辣椒(🚵)粉盐(⏸)搅拌均匀(🐇)五六成热五(wǔ )成热(rè(🐁) )下(xià )锅炸至(👖)芝麻微黄捞出鸡肉切(🔶)(qiē )好放(👣)料酒生(🎞)抽玉米淀粉胡椒粉盐(yán )抓拌(bàn )均匀腌20分钟(😦)(zhō(🍚)ng )然后(🔇)再油烧五(wǔ )成下锅小(xiǎo )火(🥠)慢炸至变面(💷)金黄酥脆再捞出另起油(🌻)锅放(🔥)姜(jiāng )蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸(🆎)好的(🐭)辣椒放(🏿)半勺白糖(🍕)半勺鸡(🙄)精翻炒均匀最后放(fàng )葱(🏌)段大火翻(⛽)炒(🍝)(chǎo )出锅五水煮(💢)(zhǔ )鱼食(🦋)材鱼鸡蛋白(bái )糖干淀粉料酒色(🐜)拉油花(🥫)椒辣(♈)(là )椒(jiāo )蒜姜(jiāng )片鸡精白胡(hú )椒粉(🚍)黄豆(📅)芽做(🥏)法(📛)步骤1将鱼头剁下并之(💆)中飞出分(fèn )两(🤓)半将鱼身竖放(🌪)用(yò(🐵)ng )坚硬(😢)锋(🥩)利的(de )刀平(♈)着将(jiāng )两整(🐤)片鱼(yú(🏋) )肉和鱼排(💻)分(🗝)开再(🍨)将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼(🕞)排分(💬)为三四段(duàn )与鱼(🔜)头放(🌈)一起(📹)备用步骤2将鱼片(🎐)内放一(yī(✋) )个蛋清(🎚)少许盐干淀粉和料酒拌(🚾)匀步骤3将一小碗色拉油所(suǒ )有花椒(jiāo )和辣(😐)椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜(👭)色变暗后用(yò(🐮)ng )铲子然后捞出一半(bàn )的油和(hé(⤵) )花椒辣椒备用步(🌋)骤4将火开大放(☔)入拍(🐹)好的蒜瓣(🛑)儿(📇)和姜片(📣)儿出香味后将鱼头(🔭)鱼(yú )排向锅煸炒两下倒入料(💴)酒约一(🌕)小碗盐半调(💞)羹加(jiā )沸水三四碗等鱼头(tóu )汤沸腾起(😎)来出味(wèi )将(🎚)鱼(🍙)片(🏔)一片一片(piàn )横(héng )放到出(chū(🛺) )水滚(🤭)的汤中(😐)鱼片(piàn )会(⛳)熟的(de )迅速出锅前后放适(shì )量鸡(♉)精白胡(hú )椒粉和椒盐(🧘)粉(fěn )步(🚶)骤5盆中放(👶)着已焯(🏓)好的黄豆芽将(🐘)鱼(📣)片(piàn )一(❤)(yī )这款汤汤水水舀入此(🚙)(cǐ )盆(pén )后(hòu )来(⏯)(lái )将(👥)那半碗捞出后(hòu )的辣(là )椒和油倒在上面六鱼(yú )香肉(🐇)丝食材主料(🕢)猪(😺)(zhū )里(lǐ )脊(jǐ )辅(😉)料青笋水发(🐱)黑木耳调料盐(💢)鸡(📉)精味精白糖陈(🎣)醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑(🤺)成(🕐)碗汁泡红辣(🐛)椒剁茸姜米蒜(🕓)米鱼(yú )眼葱味型鱼香特点(📽)咸鲜酸(suān )甜二(èr )者(zhě )兼备葱姜蒜香线(💆)条(tiáo )清晰做法步骤(🔒)1猪(zhū(🗄) )里(lǐ )脊切长约(👛)8cm粗(cū )03cm的二粗丝加盐料酒搅(💥)至上(🥠)(shàng )劲后放水淀粉(🚿)搅匀(yún )封油备用(yòng )步(🏕)骤2起锅(🥋)烧(shāo )油(yóu )中油温(🛵)滑肉丝(😝)变白捞出后(🌁)沥(lì )油备(bè(⛎)i )用步骤(🎎)3锅中留底油中(zhō(💩)ng )油(yó(🈷)u )温下(🔥)泡椒茸姜(🌥)蒜(⛰)米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋(🚫)入事(🆗)先(⛰)兑好(hǎo )的碗汁放入葱(🎆)粒炒制芡汁收匀葱出香后起(🔏)锅装(zhuāng )盘(💋)再试一(yī )下七宫保鸡(🔦)丁原料主料鸡(🎲)(jī )脯肉225克(❄)花(🥑)生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花(🏳)椒(⏭)15克色拉(lā )油60克盐(🌬)2克料酒2克味精(jī(🚆)ng )1克酱油65克白糖10克(♋)醋(cù )7克水(shuǐ )淀(diàn )粉22克做(zuò )法(🥗)步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(🚾)刀背拍(🎸)松鸡肉切成15厘米(🦃)大小的(👮)丁姜和蒜(suàn )切片葱白切成小圈步(bù )骤2鸡(jī )肉(🍝)丁(dīng )加入少许黄酒(jiǔ )一(📍)点(🏪)点(📷)盐用手疼时抓粘(🤺)稠状再后放干(🏜)淀粉抓匀步骤3将糖(🔰)米醋料酒生(🐎)抽(🔽)盐放入容器中调成糊状放入葱姜(🏽)蒜(🍧)加入适量水制作成料汁(⛷)步(bù )骤(🥇)4锅烧(🥦)(shāo )热倒入油(🚘)待油温(wēn )升高7成热(rè )时(🛣)(shí )放(fà(⚡)ng )入(🎍)后腌好的鸡(🍤)丁翻(😇)炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(🌸)中(🦃)剩少许(📂)油(yóu )放入花椒干辣椒(⚓)用中小火炒香后(👁)将料汁里浸泡一段时(shí )间的葱姜蒜(🐶)再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒(✈)随后把鸡肉倒(🗞)回(huí )锅中用(❓)大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽(🍅)时组建辣(là )椒(🌠)油最(➗)后后放(fà(📬)ng )花生米再(😦)试一(yī )下八(🕐)开水白(🔢)菜食材大白菜10公斤每(🏥)(měi )棵(kē )只(🌂)用(👆)极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(🏀)排骨500克(🍄)干贝300克去皮净(jìng )瘦(shòu )鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(😥)10克水4升做(👄)法步(💦)骤1先熬好清水高汤(tāng )将老母(mǔ )鸡劏好洗(🍛)净干贝(🏵)(bèi )浸(🌀)(jìn )发好(🥥)与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类(🕤)分别(⛎)放入差(🌺)别沸水(shuǐ(🚣) )锅中焯(chāo )一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净(🚏)一起放入后大汤锅内加入(🤡)清(qīng )水姜(jiāng )葱(🉐)烧开后加料酒转小火慢(🐶)熬3小时步(bù )骤(😝)(zhòu )2同时把鸡脯肉(♋)及瘦猪肉剁成(chéng )蓉分别加适量水(🔅)调成粥(🗞)状(🎇)待用步骤3汤熬至(zhì )3小时后(👣)(hòu )用筛子把大部分(fèn )汤渣浮油隔尽把清(🕖)汤全部(🐓)倒(🎡)入另一锅中烧开放入(🔇)猪肉蓉搅匀转(🈹)中(zhōng )小火待其(🦎)渐渐(jiàn )聚拢(💢)肉蓉浮(😧)起用(🏤)小漏(🏻)勺(🛎)捞净肉蓉后(🍢)再(zà(⛏)i )把汤再(🤚)煮(🕍)沸(fèi )把(bǎ )鸡肉(😱)蓉分(😤)2次按猪(✔)肉蓉的同时(shí )处理之后把清(🚖)汤(🍷)彻(🚸)(chè )底隔渣去油(🤧)待汤(tāng )色清(qīng )新明净如(🏪)水下盐调味待用步骤4把汤分(fèn )成两锅择好至嫩(nèn )的白菜心放进其中一锅高(gāo )汤灼(🦈)至(🅰)七成熟(⛺)用清(qīng )水漂冷用细(xì )银(🥟)针在菜心上(shàng )疼(téng )时穿刺(📕)放进漏勺(sháo )中用原(💃)先的高汤(tāng )自上淋下至使白菜心烫煮步骤(💙)5将菜心垫(🏊)在碗(wǎn )底烧开另(💿)(lìng )一(😘)锅高汤舀进碗内即(🎩)成九毛血旺材(📥)料主(zhǔ(🖨) )料(liào )鸭血白(🎱)鸭500克黄豆芽150克(👼)辅料(liào )鳝鱼100克水发毛肚(🤡)100克(🐳)猪肉肥瘦(📱)100克火腿肠150克水发(🍿)鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克莴(wō )笋(🔽)100克调料大葱50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植(zhí )物(wù )油(yóu )50克(🏁)(kè )灵材毛血旺(wàng )是诸位加以改进之(zhī )处加入到了(🤚)海参毛肚鳝鱼(yú )肉(ròu )黄喉(hóu )片(piàn )午餐肉片调料辣(😁)椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(🏁)油放入锅中用小火(huǒ )翻炒(🚛)香加汤熬煮(🈹)后捞出(♓)后(hòu )渣(🚶)然后(🗯)把(🍠)放进去(qù )味精白糖醋等(🚠)调料步骤2将主辅料切片改刀飞水(🕴)组建熬好(hǎo )的红汤汁内(nè(Ⓜ)i )烧开后然(rán )后取出盛器撒入葱(🌧)花步骤3将色(💥)拉(lā )油烧热放入花椒辣(là )椒炝出香味迅速浇在上(shàng )面即(🖐)成十(🥏)东坡肘子原材(🕞)料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香(👼)叶(yè )八角五(🔢)香粉若(ruò(⏪) )干做法1无火去掉(diào )后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分钟(zhōng )去掉后(🎇)污血和脏物然后再(zài )将肘子捞出(🎪)后(☔)用(➰)(yòng )刀在(zài )其上割(🌉)(gē )几道口子那样的话熟得快(😞)2新水烧沸(fèi )放(fàng )入(rù )后适量葱姜和香(xiāng )叶将去处理好的肘子(👓)(zǐ )煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子(zǐ )是个关键步骤东(🧑)坡肘(💾)子的肥而(🖥)不腻(nì )就靠(kào )它了上锅蒸(🤱)一个半小(🧘)时这期间可调佐料炒锅中慢(🏩)慢(👟)倒入适(⛴)量色拉(lā )油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适(😕)量水水量基本都操(🏥)纵在小烧红40分钟后(🐳)(hòu )剩一小碗(wǎn )为宜再放(fàng )入若干(gàn )冰(🏚)糖五香(🙀)粉两(liǎng )三勺酱油小(🍸)(xiǎo )火渐(😓)渐烧之后剩那(🧣)一小碗(🔛)汤汁应该是调料了(👿)4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料(liào )表就行4最近网络(luò(🍓) )清淡美食占巨(🕌)一席之地(🕸)大家(jiā )今天(🐡)分(🥇)香辣毛(🐬)血旺的做(🗒)法主料鸭血(🧖)一(🧓)(yī )盒鳝鱼(👾)一条(🦓)百叶100克(📴)(kè )毛肚100克(kè )黄(🐐)喉100克卤肥肠100克火腿100克(⬛)黄豆芽100克(🚧)辅料葱20克(⛓)姜20克蒜20克干辣椒50克花(🥞)(huā )椒10克麻(🐱)椒10克豆(🤞)瓣酱50克盐5克香(🛩)辣(🔽)毛(📠)血旺(wàng )的(🚄)做法(🐽)1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶(🦒)和(hé )毛肚切长条儿(ér )葱切细条蒜姜切片儿2锅(🕊)烧开水黄豆芽(yá )煮熟(🍯)捞出捞出(⏹)沥干(gàn )放(fà(🖨)ng )入盆底鸭血黄(🕡)喉鳝鱼(yú )肥(🚌)肠开(kāi )水炒(🈚)好后(hòu )捞出备(🤮)用3锅(🤓)倒油(🤮)烧热放入(rù )花椒干辣椒(🔢)葱(cōng )姜爆香(🎯)放入(♍)豆瓣酱炒出红油加适(🚹)量高汤盐(💣)大火(🏝)烧开4放(🎯)入鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分钟(🤠)用漏勺再捞出(chū )放(🖨)在(🍴)旁边豆芽上之(zhī )后水(🔋)烧(🍧)开放入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮(♍)30秒钟捞(🚼)出后(🍃)5蒜片放(📱)在上面锅烧(shāo )热多倒油6油热(🎑)后放一小把(🗾)花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上(🏬)面(miàn )去掉