简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：格里芬·德鲁/蒂姆·阿贝尔/莫尼克/
- 导演：詹姆斯·哈维斯/
- 年份：2014
- 地区：欧美
- 类型：言情/古装/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂(🆔)毛血旺(wàng )的正(😳)宗做法2毛血(🤔)旺浇油的正确方法3川(🐥)菜十大经典名菜做(zuò )法4最(👱)近网(🤮)络(🥘)清淡美食占(👱)巨一席之地大家今天分1食堂毛(máo )血旺的正宗做(🕸)法1黄豆芽(🐢)一把放入盆(🌙)(pén )中宽粉一把切成(🐆)段(⛰)豆腐皮两张(🗄)切成长条准备鸭(🛁)血一(🛑)(yī )块(📜)切成(🚯)056厘米(🖕)(mǐ )厚的薄皮(👈)放入(rù )盆中2鱿鱼须和鱿鱼(🕳)筒各一个先把鱿鱼须切(qiē )成段再把鱿鱼筒切下来(👶)撕掉外膜在表面打(☝)上花刀切成段放(fàng )进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去(😚)头部(bù )再切成小段和鸭血(🖲)放进一个(🍗)盆(pén )中再舀(yǎo )入切好的鱿鱼备(👨)用4毛(máo )肚二(🗝)两左右切成长条一起放入盆中(💚)小葱一根切成斜片生姜一块切成(chéng )姜片一起(🥝)放(🍵)入(🍥)大(🚶)碗中再放(🏅)入后一(👑)小把红干椒(jiāo )一小把麻(🐊)椒(jiāo )取一个(🛍)小(xiǎo )盆(🚉)盛有一把(bǎ )花椒和一把(➗)红干椒备用5小葱几(jǐ )根(gēn )切成(chéng )葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起(🕵)等食材(🎪)备好以(❗)后以后我们(📕)开始烹饪6起锅烧(🔘)(shāo )水水开(kāi )后倒入(🐿)水(🦍)黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉用勺子晃(🛄)动一下(xià )几(😯)下(xià )焯水一分钟捞出(🦎)控水布袋(👄)中盆中7等水立即(🏡)烧开下次(🤱)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🕒)加入到料(❗)酒5克去腥用勺子来(📉)回滑动(dòng )几下(🐖)使食(🚱)材受热均(♏)匀8焯水一(yī )分钟捞出控水拔(🚦)凉9另起锅添入一勺食(🏀)用油油热后倒入(🍣)水葱姜和大料(🔑)爆(🦁)香(xiāng )加入到麻辣(là )火锅料(🅰)20克(kè )豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化(♉)开炒出红油10添(🕎)入适量(🔂)的清水参(🛡)加生(shēng )抽(chōu )10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克(👦)均匀(🚊)搅拌(🐼)化开调(🏁)(diào )料煮(🚸)开下次全部倒(🌔)入黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉开大(🤤)火煮一分钟11加(🛄)入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再(🦂)捞出配菜然(📗)后(hòu )取(🎠)出盆中排第五等汤汁再一次涌动(dòng )后慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼(yú )鸭血(👰)和鱿(yóu )鱼12开大(dà )火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇(jiāo )上注(zhù )意(✒)适量的原汤撒上少许蒜(🤘)(suàn )末和葱(🍋)花14锅中留底油添入半勺食用油倒(dǎo )入花椒和(🌸)红干椒迅速再翻炒炒出香(xiā(🗼)ng )味以后关火15再把热油泼在汤(tāng )盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜(cài )单独点缀(💜)16那(nà )样(yà(✊)ng )最好到(dà(✴)o )这里这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就(🕎)做(➰)了了(🥛)要(🏳)会了就在(🥃)家试(🍩)一下吧(🔠)下面是所会用(yòng )到的食材和调料食材豆腐皮宽(🆒)粉(🆕)鸭(🏩)血(🛳)(xuè )鳝鱼毛肚(🗝)鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒麻椒(🛅)花椒调料盐鸡粉老抽(chōu )料(🍝)酒豆(dòu )瓣酱麻(😳)辣火锅料2毛血旺浇油(👿)的正(🐳)确方法1方(fāng )法一1净辣(là )椒油300克郫县豆瓣酱约(🙈)200克鱼(🥗)香味泡海椒约150克(⛲)精细(🔻)加工花生油约240千克大葱100克老(lǎo )姜(jiāng )100克洋葱150克(👉)番茄沙(shā )司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘(🧣)草10克草果5个肉蔻10克山奈8克(🛥)胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒排(pái )斩(🐿)成(🛎)细末(mò )盛入盆中再加(💞)辣椒粉洗(㊗)净的紫(🚩)(zǐ )草和200克清水调(diào )匀3大(🥥)葱和(hé )老姜(💮)用刀拍松(sōng )拍松下次炸(🔗)制时容(róng )易出味洋葱切成48厘(lí )米见方的(🥝)洋葱(cō(😭)ng )块(🕷)胡萝卜切大片(⚽)香根茴香(😏)红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草(🤝)草果肉蔻(kòu )和山奈(🐤)用(yòng )清水中浸泡20分钟冼(🎈)净(📟)捞出(chū )沥干(🍎)(gàn )控干或擦水(shuǐ(🍫) )分待用(🌡)4炒(🈺)锅上火(👞)后舀入300克经过精制花生油(yóu )烧(🎌)至三成热时排(pái )列盛(shèng )有大葱老(🗿)姜茴香(💩)香根桂皮红(hóng )蔻香(🔨)叶甘(✍)草草果肉蔻山奈用中(🚱)小火(👯)使油温很(💂)缓慢增加至五成热(🤹)小火熬(🍉)(áo )严重的(🕞)限制20分(🍩)钟左右吧(👋)待各料均(jun1 )被烧至金黄色(🍲)而(🍕)且香味充(🏚)分(😣)(fèn )融于(〽)油(💲)中时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不(🌃)(bú )用5再上火把锅里的油(❓)烧热下番茄沙司用小火(🌽)煸12分钟至油色发红时(🍳)再(🤱)倒入(🦔)其(🖕)余(🔊)的精细(🕟)(xì )加工花生油再左面(miàn )参加(jiā(♊) )调匀的辣椒粉豆(🔔)瓣酱泡辣椒紫草(⏹)(cǎo )及洋(👬)葱胡萝(luó )卜和香(xiāng )菜(🚜)根并不停(🖲)顺同一方向搅出2做法二1野山椒青美人椒节各30克(kè )鲜花椒(📳)8克藤椒油3克盐(🏀)2克白醋15克料酒30克老姜蒜(📳)各9克干辣椒(🌭)20克雪碧香料水150克老油50克芝麻(😊)5克2杀鸭子(🏖)(zǐ )之(zhī )前(qián )准备着小半(🖖)碗(🏑)冷的淡盐(🎴)水再(zài )把(🔮)(bǎ )鸭血就滴到碗里一(💒)(yī )边滴一边(👥)轻(📊)轻搅(🗃)动把水(🙍)和(🎞)血搅(🐦)匀还没血液静置(zhì )20分(📓)钟半小时后凝化(huà )成(ché(🔨)ng )块(kuài )再(🈴)放(🍩)进(😻)去热水中(👂)蒸熟木(mù )盒(🍺)切成小块即(jí )可(🦍)3将(👧)A料飞(fēi )水(🏻)猪肚心舌(🔽)飞(💔)水(🤝)后洗净后煮(🍑)熟后切片鳝(🍣)鱼加(⏫)料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片(🌤)(piàn )加野山椒(jiāo )老姜蒜片炒香放鲜花(🆎)椒(🔀)再爆香加入雪碧香料水及清水(shuǐ )200克煮沸调好味后加(🍬)(jiā )全部(🚔)原料烧至更加(🦉)(jiā )入味起锅5将(💨)(jiāng )干辣(🚜)椒(jiāo )节(👑)青美人椒节放在上面将烧至(zhì )六(🌓)成热的藤椒油(🛎)(yóu )啊淋在上面(💠)撒(sā )葱(📈)花芝麻再试一(🆘)下3做法三1食材鸭血毛肚(👰)大虾火腿(😒)肉豆芽姜大(📸)蒜葱(🤽)(cōng )郫县豆(🐥)瓣(bàn )酱(🔊)蒜蓉(róng )辣(🤐)(là )酱火锅底料生抽蚝油老抽(😶)白胡椒(jiāo )粉鸡精料酒白砂(😭)糖(táng )花(🐈)(huā )椒干辣椒白芝(zhī )麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一下虾(🆎)(xiā )须(📦)然(rán )后再把虾线可以去除碱水冲(🚫)洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓(💦)拌(🤢)均(🐝)匀备(🚳)用3打(🤫)算一些火腿肉后(🧜)再(🥖)切成片放在盘中4鸭血洗干(gàn )净切成片5毛肚清(qīng )洗干净切成薄(🍀)片(🤥)然后滴入半个(📝)柠檬汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末香葱(🗾)切成葱花生姜切(🌅)成片豆芽洗干(✝)净7锅中一并加入适量的食(🔼)用(❎)油油(yó(🏴)u )温(🚨)升高5成热时(shí )把麻椒香葱(✨)生姜大蒜干辣(🥂)椒放入(😪)锅中炒出香味8加一勺郫(💗)县豆瓣(🌐)酱蒜蓉(🐏)辣酱火(huǒ )锅(🤲)底料炒(chǎ(🥜)o )出(👳)红油(🍻)舀入的清水大火烧(shāo )开9汤中放盐(🕐)白砂糖生抽老(🏫)抽蚝油胡椒粉鸡精料(🛶)酒煮开先(xiān )把豆芽放进(🐄)汤中煮2分钟(🎹)10煮(🍭)好的豆芽捞出放入(💅)碗中再(🌭)把鸭(🌸)血毛(máo )肚虾(🎺)(xiā )火腿肉放(👂)入锅(guō )中烫(tàng )煮煮熟(🚛)后捞出来(🏎)放到(🍴)碗(👆)中(👳)其余汤(🐐)汁倒出11最(zuì )后在上面(💁)放上(shàng )蒜末葱(⛔)花辣椒(jiāo )麻椒(🗨)白芝(🐧)(zhī )麻把烧热的油(yóu )浇上了(🌽)即可(kě(🌜) )大(🌿)快(kuài )朵颐3川菜(📐)(cài )十(🎑)大(👪)经(♊)典名菜(cài )做法(✍)一麻婆豆腐(🚔)食材豆(dòu )腐(🚎)250克牛肉75克(👠)蒜(suàn )苗1根豆豉(📃)15克花椒粉3克黄(🏏)酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(👨)(shēng )油15克小葱5克等(🛺)做法步(🥩)骤1将豆腐(💡)(fǔ )切成26厘米见方(⏪)的(de )块后放加(🕉)了少许盐(yán )的沸水中(🔕)过一(yī(📓) )下去除(🈚)豆(😈)腥味然后(🍷)捞出(🌔)用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛(🙏)肉(🍚)切成(🚵)小块或肉(🤡)末步骤2炒锅(guō )烧热放油后(hò(🥪)u )放牛肉(💚)猪肉炒散待(📯)牛肉馅炒成金黄色放(🥘)(fàng )入豆瓣酱同(tóng )炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至(🔽)牛(niú )肉猪肉上色效果入味儿(🔓)步(🚑)骤3下肉汤(✂)烧开(🍶)加入豆(dò(🚘)u )腐(fǔ )煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗段糖用盐(🗑)调味再用湿淀(💖)粉芡汁(🍯)盛(🤩)出后撒(🈯)(sā )上(✨)花(🍇)(huā )椒面葱末表就行(💕)二(èr )回锅肉(ròu )材料五花(🍝)(huā )肉青(⏰)蒜葱姜(🌊)蒜(🏾)干红辣椒(🕖)(jiāo )花椒豆瓣酱糖油做(🛣)法1带皮五花肉冷水下(📪)锅加入葱段姜片花椒78粒(🈯)黄酒(🚚)适(🌹)量煮开2撇净撇净(jìng )煮(🛂)至八(📄)成(🚄)熟木盒自然冷却筷子(🔮)可(kě )再插入即(jí )可3将肉切成薄片姜(🧦)蒜切片(❓)葱切成斜段(duàn )4将(🐗)青蒜的(de )红(👬)色部(bù )分先用刀拍(🐝)一下然后(🏘)再完全(quá(🔞)n )斜切成段备用5炒锅上火(huǒ )加大多(🥕)的油(yó(💁)u )煸(biān )香辣(là )椒(🕦)花椒6下(xià )入(rù )肉(🌩)片煸炒(chǎ(🎎)o )至肉片(✌)颜色(♟)(sè )变透(🥋)明边(🌡)缘(😲)微微卷(💡)过7将肉拨到(😍)锅一边下(🔑)入豆瓣(bàn )酱(👩)可以先切成(🐏)小粒炒(㊙)出(🗯)(chū(🎴) )红(🕺)(hóng )油(😳)8适(💫)度地的加入少许酱油或(🐞)甜(🚒)面酱调(❇)色(sè )与肉(ròu )片(🥃)一起继续翻炒均(jun1 )匀9下入青(🖤)蒜点少许料酒糖调好(hǎo )味道即(🏻)可(kě )出锅三夫妻肺片食材牛(🔊)肉100克牛舌100克牛(niú )头(tóu )皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香(🛷)料八(❄)角三奈(nài )大(🏕)茴香小茴香草果(guǒ )桂皮丁香生(shēng )姜等盐红(😼)油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各(🚾)适量做法步骤1将牛(👋)肉切成(😠)小片与牛杂牛舌(shé )牛心(xīn )牛(niú )头皮牛(⛅)肚一起清洗干净(📷)用香料(🛄)(liào )盐花椒(jiā(🥣)o )面等各种调料卤(🤯)制(🥘)先用猛火烧(🥩)开后集(jí )体土地登(🐚)记(jì )小火卤(🍯)制到(dào )肉料耙而不烂然后捞入(📯)再晾晒(shài )切成大薄片(⚾)备用步骤2将芹(😓)菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒(🐾)熟和熟(shú )花生(shēng )一起压成末备用(yòng )步骤3盘(🏽)中放入(🔨)后(〰)切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面(♓)(miàn )红(hóng )油(🔗)(yóu )辣椒芝麻花(⚾)生米末和芹(🐞)菜搅拌均匀即成四辣子(zǐ )鸡原料(🚩)整鸡一只或(🌬)鸡腿一盒花椒和干(gàn )辣椒14葱(🚆)熟芝麻盐味精料酒食用油姜(🕯)蒜白(bái )糖淀粉主(💂)料鸡(🔁)腿(tuǐ(🎎) )马耳朵(🌄)葱(🖍)干(gàn )辣椒节花椒盐(🎵)胡椒味精白糖白(bái )芝麻(má(🛳) )醋(🐷)淀粉料酒色拉(🤺)油各(🌃)适量(🛄)做法(👑)干辣(🚑)椒节去(🙅)籽(🙊)后用白开水(😱)浸泡(🏝)一段时间(🥌)半小(🏻)时然后再捞出后挤出水分水放碗里(🐴)加淀粉辣椒(jiāo )粉(fěn )盐搅(🈸)拌均匀(🔟)五六成(🔸)热五成(🧚)热下锅炸(🦔)至芝麻微黄捞(💿)(lāo )出鸡肉切(🙋)好放料酒生抽玉米淀粉胡(〽)椒(🧢)粉盐抓(🧙)拌均匀腌(🚇)20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再(🎨)捞(lāo )出另(lìng )起油锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣酱炒(🎙)(chǎo )出(chū )香味(wèi )倒(dǎo )入(rù(🗓) )水(🚴)(shuǐ )鸡块儿和炸好(🐜)的(de )辣椒放半勺白(🚾)糖半(bàn )勺(sháo )鸡精翻炒均(jun1 )匀最后放葱(🚰)段大火翻炒出锅五水煮鱼(♋)(yú )食(🚭)材鱼鸡蛋白糖干淀粉(fě(🤛)n )料酒色拉油花椒(jiāo )辣(🍑)椒蒜(💎)姜(🍏)片鸡精(😿)白胡椒粉黄(huá(🎀)ng )豆芽做法步骤1将(jiāng )鱼头剁下(🚰)并之中飞出(🚎)分两半(bàn )将鱼身竖放(😓)用坚硬锋利的(🖖)刀平着(🍬)将两整(zhěng )片鱼(yú )肉和鱼排分开再将(🌷)两大片鱼肉片(🦕)(piàn )成注意适量的鱼片将(jiāng )鱼排分为三(🥀)(sān )四段与鱼头放(fàng )一起(qǐ )备用步(🚊)骤2将鱼片内放一(yī )个蛋(✨)清(👐)少许(⬅)盐干(gàn )淀粉和(🛎)料酒拌匀(😌)步(🗽)骤3将一小碗色拉(👮)油所有花椒和辣(là )椒全部倒入锅(guō )内(🔒)用小(xiǎ(🚄)o )火(🤳)慢(màn )炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油和花椒(♑)(jiāo )辣(😓)椒备用步(bù )骤4将火(🚼)开大放(😰)(fàng )入(👡)拍(pāi )好(hǎo )的蒜瓣儿(✅)(ér )和姜片儿(é(🎶)r )出香味(wèi )后将鱼头鱼排向(🤬)(xià(🍗)ng )锅煸炒两(🤙)下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(fèi )腾(🔗)起来出味(👚)将鱼片(piàn )一片(🐘)一(🥀)(yī )片横(🍍)放到(🥊)(dào )出(chū )水(❇)(shuǐ )滚的汤中鱼片会熟的迅速(sù )出锅前后放(fà(🌵)ng )适(🛡)量鸡精白(bái )胡椒粉(🤵)和椒盐粉步(bù )骤5盆中放着已(🌨)焯好的黄豆芽将鱼片(piàn )一这款汤汤水水舀入此盆后来将那(nà )半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉(🌷)丝食材主(🏧)料(liào )猪(📂)里脊辅(🥔)料青(qīng )笋水(🕢)发黑木耳(🛰)调料盐鸡精味精白(🌋)糖陈醋(🚗)鱼香(💖)11生(shēng )抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗(wǎn )汁(🏥)泡(pào )红(hóng )辣(🤤)椒剁(🌌)茸姜(jiā(📊)ng )米蒜米鱼眼(😐)葱味型鱼香(xiā(✒)ng )特点咸鲜酸甜二者兼(📭)备葱姜蒜香线条(tiáo )清晰做法步骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后(hòu )放水(shuǐ )淀粉搅(jiǎo )匀封油备用步(🗽)骤2起(🛂)锅烧油(📵)中油(yóu )温(wēn )滑肉丝变白捞出后沥油备(🏿)用步骤3锅(🤭)中(zhōng )留底油中(👆)(zhōng )油(🎥)温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后(🌰)放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒(💹)炒制芡汁收匀葱(🍲)出香后(🥎)(hòu )起锅装(🌞)盘(👠)再试一下(xià )七宫(gō(🛺)ng )保鸡丁原(yuán )料主料鸡脯肉225克(🏾)花生米50克辅(🔏)料葱45克姜10克调料干辣椒(🍀)8克花(🌻)(huā )椒(🍈)15克色拉油60克盐2克料酒(🍖)2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克(🥣)水淀(dià(🥈)n )粉22克(🎲)做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去皮(pí(📼) )后冼净用刀背(bèi )拍松鸡(🅿)肉切成15厘(💁)米大小的丁姜和蒜切片(💽)葱白(🐛)切成小圈步骤2鸡(🌸)肉丁(👼)加入少许黄(huáng )酒一点(diǎ(✝)n )点盐用(📽)手(🧓)疼时(🍛)抓粘稠(🍖)状(🏂)再(zà(🌎)i )后(hòu )放干淀(diàn )粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒(😑)生抽(🤺)盐放入(rù )容器中调成糊状放入(🌾)葱姜蒜加入适(🏤)量水制作(📇)成料汁(⬜)(zhī )步骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油温升高7成热时放入后腌(yān )好的鸡丁(dī(🎣)ng )翻炒(chǎo )至鸡肉变(🍮)白盛(😌)出步骤(✈)5锅(⤵)中(👖)剩少(shǎ(🚏)o )许油放(♐)(fàng )入花椒干辣椒用中(🔛)小火炒香后(🔉)将料汁(👄)里浸泡(pào )一段时(shí )间的(de )葱(💀)姜(jiāng )蒜再捞出放(📯)入(🔧)锅中炒(🗽)10秒随后(🗃)把(bǎ )鸡肉倒回锅中用大火炒(chǎo )30秒倒入(💾)水料汁颜(yán )色变富有光泽时(🗒)组建辣椒油最后(hòu )后(⛩)(hòu )放(fàng )花生米再试一下八(bā )开水(👤)白菜食材大白菜10公(gōng )斤每(🗽)(měi )棵(🖥)只用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡2500克火腿(🚥)蹄(😠)子200克排(⛎)骨500克干贝300克去(🧛)皮净瘦鸡脯肉(🎍)700克全瘦猪肉(ròu )300克盐10克(kè )料(💩)酒10克葱(🐬)50克姜10克水4升做法步(bù )骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗(🦒)净干贝浸发好(🏽)与清洗干净后(🙅)(hòu )的火腿蹄(🍀)子排(pái )骨等(㊙)按(📺)类分(fèn )别放入差别(🆘)沸水锅中焯一下水(shuǐ )清除掉血水和杂质然后捞出再(zài )用水洗净一起放入后大(dà )汤(tāng )锅内加入清水姜葱(cōng )烧开后加料酒转小火(huǒ )慢熬3小时步骤(🖨)2同(😜)时把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉(🥃)剁成(chéng )蓉分(fèn )别加适(🐼)量(🤓)水调成粥(➡)状待用(🛫)步骤(😎)3汤(tā(👐)ng )熬至3小时后(hòu )用筛子把大部分汤渣(🔥)浮油隔(gé(📢) )尽(😹)把清汤(tāng )全(💺)部(🚎)倒入另一(🐴)锅中烧开放入猪(🗞)肉蓉搅匀转(🚗)中(zhōng )小(🐺)火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(💊)小漏(🔤)勺捞净肉蓉后再(🎅)把汤(🌠)再(zài )煮(zhǔ )沸(fèi )把(bǎ )鸡肉蓉分(🌒)2次按猪(🌑)肉蓉的(🕐)(de )同(tóng )时(shí )处理之(🏊)后把清(qīng )汤彻底隔渣去油待汤色清新明(🎎)净如水(🕞)下盐调味待用步骤(🙌)(zhòu )4把汤(👩)分成两锅择好至(zhì )嫩的(🅾)白菜心放进其中(❣)一锅高汤灼至七(qī )成熟用(🥐)清水(shuǐ )漂冷用细银针在(🔛)菜(🔩)心(🗞)上疼时穿刺(🌼)放进漏勺中用(🖱)原先的(de )高汤自上淋(🔈)下至使白菜心烫(🔕)煮步骤5将(jiāng )菜(😲)心垫在碗底烧开另一锅(🔇)高(👑)汤舀(🛥)进碗内即(jí )成(🌕)九毛血旺材料(🕵)主料鸭(🐑)血白(👃)(bái )鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🎥)肚100克猪肉(ròu )肥(🌇)(féi )瘦100克火腿(tuǐ )肠150克水(🏽)发(🤛)鱿(yóu )鱼(yú )50克黄花菜50克木耳水发50克莴(🚷)笋(🍩)100克(kè )调料大葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克(⛅)花(huā )椒(🐽)5克料(liào )酒10克(😺)味(🎡)精10克植物(🌶)油50克灵材毛血旺(wà(📕)ng )是(🗻)诸位加(📢)(jiā(🍙) )以改进之处(🛢)加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(🚗)餐(🛸)肉片(piàn )调料辣椒麻椒等做法步骤(zhòu )1将辣(🍔)椒花椒豆瓣(bà(🐡)n )酱(jiàng )姜蒜色拉油放入锅中用小(🐐)火翻炒香加(😥)汤熬煮后捞出(💯)后渣(zhā )然后把放进去(🏟)味精(🐑)白(🕺)糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的(de )红汤汁内(nèi )烧开后(hòu )然后取出盛器撒入葱花步骤(zhò(🚡)u )3将(jiā(🔰)ng )色拉(lā )油烧热放(🏮)(fàng )入花椒辣椒炝出香味迅速(sù )浇(⏮)在(🥗)上(😴)面即成十东坡肘子原材料肘子一(yī )只葱姜(🤷)蒜冰糖桂(guì )皮香叶八角五香粉若干(gàn )做法(🐍)1无火去(qù )掉后肘子皮上残留(🙆)的(📞)猪毛扔到沸水中(zhōng )煮几(jǐ )分钟去掉后(👉)污血和(hé(😪) )脏物然后再将肘子捞出后(🥌)用刀(🉑)在其(🍫)上割几道口(🤔)子那样的(🕵)(de )话熟得快(kuà(🤼)i )2新水烧沸(fèi )放入(rù )后适量葱(⭐)姜(jiāng )和香(📡)(xiā(🕎)ng )叶将去(⛰)处理好的肘子(😉)煮到七八成熟捞出上(🔖)蒸(🏥)锅(📹)(guō(🦎) )3蒸肘子是个(💠)关(guān )键步骤东(dō(🏏)ng )坡肘子(zǐ )的肥(🚼)而不(🍶)腻(nì )就靠它了上锅蒸一个(🌫)半小时这期间(jiān )可(🤾)调佐料炒锅(♑)(guō )中(📴)慢慢(màn )倒入(rù )适(🍅)量色拉油烧(shāo )热(🥊)后炒(chǎo )葱姜蒜(🤳)至出香味(🕟)放进(jìn )去桂皮(😹)香叶八角翻炒然后加适量水水量基本(🚙)都操(cā(👎)o )纵(📆)在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入(🚹)若(🌠)干(🙃)冰(⏯)糖五香粉两三勺(sháo )酱(jià(🌂)ng )油小火渐渐烧之后剩那(✅)一小碗汤汁应该(🔟)是调料(💺)了4肘子蒸(😵)好(🕹)后装盘(🤚)浇上(🍁)刚(🥎)调(🔤)的(⛸)(de )调料(🌼)表(🏁)就行(há(🎉)ng )4最近网络清淡美食占巨一席之(zhī )地大家今天分香辣毛血旺的做(🍰)法主(🐖)料鸭血一(yī(🛣) )盒鳝鱼(🦃)一(yī(🎉) )条百叶(🎺)100克毛(máo )肚100克黄喉100克(kè )卤肥肠(🔫)100克火(🤞)腿100克(😽)黄豆(🚵)芽100克辅料葱20克姜20克(kè )蒜20克干(🌫)辣(là )椒50克花椒(😄)10克麻椒10克豆瓣酱(🏃)50克盐(🎫)5克(kè )香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭血黄喉火腿(✴)切片(🕒)儿鳝鱼肥肠切(qiē )蒜(suàn )切瓣百叶(yè )和毛(máo )肚切(🕤)长条(tiáo )儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧(🍄)开水黄(🈚)豆(🎦)(dòu )芽煮熟捞(🌦)(lāo )出捞出沥(lì )干放入盆(🌸)底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(📸)开水(shuǐ(🚫) )炒(🚫)好后捞出备用3锅(🔎)倒(😺)油烧(shāo )热放入(😃)花椒干(🔙)辣椒葱(cōng )姜(jiāng )爆(bào )香放入(rù )豆瓣(bàn )酱炒出红油(yóu )加适量高汤(tāng )盐大火烧(shāo )开4放入鸭血鳝(🔝)鱼肥肠(✔)(cháng )黄喉煮5分钟用(🚧)漏勺(😢)再捞出放在旁(páng )边豆芽上之(🎽)后水烧开放入百叶毛肚(🐊)火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上(shàng )面锅(🤘)烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干(🌟)辣椒炸香(🏂)后浇在上面(🧘)去(qù )掉(diào )